前言
河南，不仅是中华美酒诞生地，也是中国酒文化的发祥地，从古到今，还都是酒的生产和消费大省，在全国名列前茅，中原大地喝酒之风不仅盛行亦有独特之处。
比如令外地酒友闻风丧胆的“端酒”，自己不喝先端几杯，一般外地朋友被一桌人端一遍，当即撂翻。
小编根据各地酒友春节返乡反馈，对河南18地市酒量进行排名。
第18名
郑 州
郑州人平均酒量1两，很多人沾酒即晕，郑州人喝酒很杂，啤酒、红酒、白酒、黄酒等，什么都喝，郑州人喝酒杂是因为郑州市新移民城市，人口比较杂决定的，也受郑州人出行多、眼界多、全国各地跑，去的地方多、见得多、喝得多影响。
郑州没有统一的喝酒规矩，大部分酒场看主人的规矩。
奔富士郑州中产的桌上酒，茅台、五粮液是硬通货。常喝的白酒还有剑南春、泸州老窖、习酒、郎酒、汾酒、洋河、古井、仰绍、赊店、杜康，赊店元青花酒在郑州近两年卖得不错。
郑州人喝酒喜欢点花生米，并称之为“耐叨”，一盘菜能从头吃到尾，尤其有人喝麻的时候，花生米会成为酒桌最爱，这让信阳人很看不起，称郑州的酒场太“土气”。
郑州查酒驾严格，很多人吃饭不喝酒，郑州人很多社交放在茶馆、咖啡馆基本上不需要喝酒；郑州一桌人吃饭，能喝的只有一两个，斗不成酒；喝大酒在郑州已经不流行了；郑州新的净流入人口多，其中年轻人居多，不喜欢喝酒。
老郑州喝酒喜欢划拳，西区不大不小的馆子经常有划拳的，郑州的富人早已不怎么喝酒，开始重养生了，偶尔喝，也只是喝点红酒，拉菲是郑州富人的最爱，
第17名
信 阳
信阳平均酒量2两。酒量一般，但喝茶天下第一。中原文化和楚文化在此汇集，造就了信阳人对啤酒和白酒皆爱，尤其是维雪啤酒（原名鸡公山啤酒）。在信阳美酒配美食才开胃，信阳人是河南乃至全国有名的吃货，他们不与别地人比酒量，但比起美食也惊叹巴蜀人。
跟信阳人拼酒不要拼啤酒，啤酒是他们强项，白酒是他们弱项，因为信阳每户人家家里都摆了很多空啤酒瓶。
信阳人喝酒前喜欢打斗地主，喝着毛尖，嗑着原味瓜子打着牌，等菜准备齐了再开始。
信阳人还喜欢去家庭餐馆和水库边，浉河边吃地锅饭喝酒。“申城的领导浉河的菜，招待不周猜枚”是信阳酒场的段子，信阳能喝的也不少，但信阳酒场劝酒风不浓。
第16名
新 乡
平均酒量2.5两，新乡人喜欢航空啤酒，令人遗憾的是2016年航空啤酒关闭了，新乡人深深怀念航空啤酒的“夺命11℃”。
新乡原阳、封丘、延津三县，特能喝，如果你不胜酒力莫说祖籍原、津、封。
第15名
济 源
济源平均酒量2.6两。
济源地方不大，圈子不复杂，不是那个圈子的，你喝死也挤不进去，所以济源人喝酒常常都是一口一口抿着喝，偶尔也会激发体内的潜力爆发一次。
第14名
焦 作
焦作平均酒量是2.8两，焦作人喜欢和啤酒，月山啤酒、云台山啤酒是焦作人的最爱，焦作旅游资源丰富，接待八方来客，焦作人好客但不劝酒、不灌酒，酒桌酒风比较正。
焦作人喜欢汾酒，普通人尤其喜欢50元一瓶“光屁股”汾酒，一般用二两杯喝酒，分三口喝完一杯。
第13名
开 封
开封平均酒量是3两，开封人能聊，没喝多少就开始谈感情了，喝酒比较滑，实际战斗力一般。开封美食多，美酒不多，开封当地主要喝四川酒。
开封最让人感到奇怪，要说是千年古都，喝酒却没啥规矩，怎么喝都行。每次去开封公务宴请，什么套路都有，没有特别明显的喝酒规矩，和客人商量好怎么喝都行。不过敬酒的规矩与其他地方基本一致，酒过三巡后开始过圈，位尊年长者先，挨个敬酒，敬一碰一。
第12名
安 阳
安阳人平均酒量3.2两，安阳人酒量是比较极端，一类很爱喝又很能喝，一类不爱喝也不能喝，平均下来酒量平平了。
第11名
三 门 峡
三门峡人平均酒量3.6两，三门峡人比较实在，喝酒不逞强、不装逼，能喝多少喝多少。
第10名
鹤 壁
鹤壁平均酒量3.8两，鹤壁最早是煤都，煤矿职工下班后，喜欢聚在一起喝喝酒，所以综合战斗力不弱。
第9名
漯 河
漯河平均酒量4两，漯河人的酒风如同平静的沙河，喝少了不过瘾，要多喝也没那么大酒量，漯河酒桌规矩不多，但是如果在漯河喝酒想轻松过关，也比较难，“漯河最怕老五魁，公斤不倒茶缸杯”，一圈敬酒碰杯下来基本也整晕菜。
第8名
濮 阳
濮阳人平均酒量4.2两，濮阳人喝酒有两大特点，一是豪爽，二是喜欢劝酒，老是怕客人喝不痛快。濮阳人喝酒常常敬酒时，自己先喝一杯表示诚意，然后再碰杯，样子比较唬人，战斗力在全省属于中等。
不过在濮阳喝酒小心点，以前支援中原油田的山东胜利油田后裔，这些人酒风相当强悍，有点梁山好汉大碗喝酒的做派。
第7名
许 昌
许昌平均酒量4.4两，许昌人喝酒以白酒为主，以前许昌鄢陵有个姚花春，培养了许昌相当一批酒友。许昌胖东来也是烟酒店起家，靠烟酒积累了不少财富，许昌也是烟草大产区。酒桌的东西基本是齐整了。许昌老师傅90年代喜欢吃驴肉，一大盘驴肉，一瓶姚花春，一盒黄皮许昌烟，小日子美哒哒。
许昌人酒桌喜欢端酒，对外地客人一顿盛大的赞美开始端酒，当然许昌人战斗力还是不错的，经济发达，平时酒场多，历练的酒力不错。
第6名
平 顶 山
平顶山平均酒量4.5两，平顶山人能喝有两个因素，一是宝丰酒的故乡，有广泛的群众基础；二是平顶山在八九十年代很富裕，平媒、神马等大企业有钱，有喝酒的经济基础。
“西平的豆腐舞阳的水，咋喝都能怼怼怼”，平顶山人喝酒不显山不露水，看似不能喝，到了酒桌战斗力惊人，尤其是白酒的战斗力非常强，建议在平顶山拼酒，换啤酒和红酒，如果用白酒基本是被很快消灭掉。
第5名
商 丘
商丘平均酒量4.7两，商丘市河南白酒大产地，曾经叱咤河南白酒江湖的几大名酒中，就有张弓、林河、睢州粮液等，并且商丘还有民权葡萄酒，所以商丘人喝酒是红酒、白酒都能喝。商丘喝酒有名的，叫不夹菜，干喝，6个8个的喝，但商丘人喝的多是38度的低度酒。
商丘外出务工人员多，逢春节，人们返乡必猛喝，商丘人招待客人很热情，喜欢猛灌，不醉不罢休。
商丘人酒桌上必须放翻人，所以经常喝到半截，不停的进来人，都是主人感觉实力不够陪，拉的壮丁。
第4名
洛 阳
洛阳人平均酒量半斤，洛阳市历史文化名城，同时又是河南名酒杜康的产地，早在三国时期，曹操就感慨：“何以解忧，唯有杜康”。
洛阳人平时在家也会小饮两杯，生活极有调调，在酒场规矩极多，招待朋友时，往往敬酒前先一番祝酒词，语言极其华美，然后自己喝一杯，有点纳“投名状”的悲壮，所以客人无法拒绝，如果在“真不同”吃水席，那规矩就更多了，跟洛阳朋友去吃水席，没有一次清醒下楼的。
第3名
驻 马 店
驻马店平均酒量5.2两，驻马店的老爷们喝酒，往往一开始先一口闷下一满杯，发出“呵呵”两声，然后紧皱眉头，咂咂嘴，表现非常痛苦的样子。各位，千万别被这迷惑，以为他们不能喝，实际在酒桌上，他们战斗力极强。
驻马店另一大特点是女的一般都敢喝酒，并且喝个三瓶几瓶啤酒根本不在话下。
综合平均之后，驻马店平均酒量就进河南前三名。
驻马店白酒很多，棠河酒、朗陵罐酒、俸皇酒，其中朗陵罐酒用小勺慢慢舀着一勺一勺喝，一会儿喝晕。
第2名
周 口
周口平均酒量5.5两，周口市宋河粮液和鹿邑大曲两大白酒的产地，中高端白酒和普通白酒都有。
周口酒风很凶狠，喝酒喜欢一口闷，不管大杯小杯，喝啤酒时喜欢对瓶吹，不管大瓶小瓶。
周口人劝酒的功力也十分了得，目的就是喝倒对方，在郑州的周口人也喜欢老乡聚在一起喝，周口人非常好客，喜欢劝酒，宋河粮液就是老子故里李耳的故乡鹿邑产的。鹿邑有句玩笑话说:鹿邑的小小中(俗称麻雀)也能喝三两。
外地人去周口，周口人更热情好客，酒必须要喝好，周口的喝好标准就是放倒。绝对不会让客人们清醒着回去，如果外地朋友到周口玩，不让他喝多是非常没面子的事。
周口人喝酒还有一个特殊的本领，可以连续喝，中午大喝一顿，晚上接着喝，这让外地人根本无法承受，在周口，你的战斗力再强，中午没喝倒，晚上也会被放倒。
第1名
南 阳
南阳平均酒量6两，南阳是个盆地，在交通不发达时人们喜欢聚一起喝酒，所以南阳人酒量普遍较高。
“东北虎，西北狼，喝酒喝不过河南小绵羊。”这里的河南小绵羊便指的是南阳人。
南阳人喝酒最大特点是喝酒要面子。主人最在乎的是酒桌上败给了客人，丢份，把这看成头等大事，所以每次去南阳，主人都要找单位最能喝的陪酒，看着客人喝的东倒西歪，主人心花怒放，心里暗道：小样，知道俺们南阳人的厉害吧！
南阳市产粮大区，有卧龙玉液、小米黄酒等，所以南阳人什么酒都能喝，几乎没有短板，新野人还爱喝黄酒。“酒是粮食精，越喝越年轻”，南阳人酒量可以叫板内蒙，十分惊人。
在郑州南阳人老乡年会经常发一箱卧龙玉液，可见南阳人战斗力之强。
在南阳喝酒，南阳人喜欢端酒，一般用小杯端，端四个端六个，甚至端八个。本人去南阳几次，没有一次能坚持到上热菜，开始认为南阳只吃凉菜不吃热菜，实际是自己酒量太差，根本看不到热菜。
南阳人的酒场也爱打圈，酒过三巡，领导就开始打圈了，一般是自己先喝四个，再给每个人倒俩，说几句话再倒满“压住杯子”。
在郑州的南阳人也十分能喝，是郑州最能喝的外地军团，所以和南阳人喝酒，你得掂量下自己的酒量。
结束语
在河南酒场规矩特别多，在很多地方被邀请你去陪酒是对你人品的肯定，不被邀请去陪酒的人生往往是不圆满的。
郑州的杂乱和包容兼济，高房价之下的郑州人其实活得不从容，甚至很多人真的没有余钱再出来喝酒消遣。
信阳人重吃、重娱乐、轻喝酒，其民风已偏南方，信阳人到郑州最不习惯的还是饮食，信阳人眷恋家乡的是山、水、美食和浓浓的乡情。
周口、商丘善喝能喝，是当地热情好客的民风传续，周口、商丘人在郑州也极易成功，他们往往善于合作。
南阳人实在，能喝，唯恐朋友喝不好，南阳人处事的淳朴已深入血液。
驻马店女人能喝，所以郑州成功女性中，驻马店人不少；漯河人现代，许昌人富，新乡、安阳、鹤壁、濮阳、焦作、济源等地人见识多；三门峡偏，但三门峡人实在，肯干。平顶山这几年来郑州人数不少，平顶山人精明能干，成功的很多。
洛阳、开封是古城，有文化，有历史，洛阳酒场规矩多。
《白酒那些事儿》同名微信公众号：baijiustory，欢迎添加、关注。
