昔日江苏“三沟一河”之一,如今老酒鬼都不认识,此酒你尝过吗

作者:老黄嗦酒 更新时间:2022-09-01 08:50 阅读:712

昔日江苏“三沟一河”之一,如今老酒鬼都不认识,此酒你尝过吗


几乎每个产酒名省都有这么几个字,代表自家的名酒。喜欢川酒的酒友肯定都知道的“六朵金花”;山东省虽然常被说“山东无名酒”,但老酒鬼肯定知道的山东“八大金刚”。江苏也不例外,其“三沟一河”也曾是在中国白酒界榜上有名的四大名酒。


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我们常说的“三沟一河”苏酒是指:高沟大曲、双沟大曲、汤沟大曲和洋河大曲。这四款酒念下来,似乎现在就洋河比较有名,其他三款是凭什么实力一起上榜的?


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这背后的故事可就特别长了。


先说说高沟大曲。说“高沟”可能有些人会陌生,毕竟高沟现在已经变成较为出名的“今世缘”,作为中国驰名商标,是江苏省的接待用酒。而汤沟大曲更是享誉中外的中国传统名产,这两者成为苏酒的代表,都是有理有据的。


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至于双沟大曲,更是不得了。双沟酒产自江苏省宿迁市双沟镇,拥有4000多年的悠久酿酒历史。酒厂以传统的制酒技艺,运用高温大曲和堆积工艺,酿制出陈香绵柔,又不失淡雅的浓香美酒。


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双沟酒曾分别在第四届和第五届的全国评酒会上获得“中国名酒”的荣誉称号,可以说与同属中国名酒的洋河的实力等级是不分上下的。


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但可惜的是,双沟酒发展到今天,由于各种复杂原因并入洋河麾下,其酿酒工艺与洋河的逐渐统一,失去属于自己的独特风格,没有与其他白酒竞争的优势。


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而且现在双沟酒与洋河同属一家公司又如何,只是个给洋河干活的打工仔!双沟产的好基酒全被拉到洋河酒厂做成了洋河。比起洋河来,双沟酒简直就是个“弃子”!尤其在香味的典型性和酒体的持续性上,双沟酒完全比不上洋河,差距过大。


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如今的双沟酒,早就不再是当年的“中国名酒”,堕落不堪,变成他人口中“喝一口骂半小时”的烂酒。这令不少双沟酒粉丝直接粉转黑,唉!有喝过双沟酒的酒友不?你们觉得味道如何呢?


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