近些年韩风刮向大江南北，特别是韩剧，韩国偶像都是韩国输出的软文化，像在韩剧里我们也可以看见很多韩国饮食文化的影子，比如每次镜头投向餐桌的时候，总会看见几个墨绿色的酒瓶子，它们便是韩国的烧酒。
实际上，韩国确实是世界上数一数二爱喝酒的国家。根据一份统计数据显示，2019年韩国成人饮酒量创下新高，处于饮酒年龄的韩国人平均每周消费蒸馏酒达到13.7杯，高居全球第一，比以喜欢喝酒著称的俄罗斯人高出一倍多 （6.3杯），约是美国人喝酒量的四倍（3.3杯）。
而在韩国人所喝掉的蒸馏酒中，其中绝大多数喝的是烧酒。也就是说，其实比起韩剧中常提到的“炸鸡啤酒”，烧酒才是韩国人饮酒生活中的一哥，占韩国每年饮用酒的绝大多数（70.5%）。并且几乎每一位韩国人，包括明星艺人都会称自己酒量很好。
其实，韩国人酒量好跟烧酒的性质有很大的关系。据了解，烧酒在韩国具有悠久历史，主要原料是大米，通常还配以小麦、大麦等粮食。烧酒分为两种，一种是韩国传统烧酒，做法繁复不简单，其中最有名的是安东烧酒。
这种烧酒因为是用传统方式手工生产，所以价格也很昂贵。而现在市面上的烧酒，是另一种价格低、一般庶民都喝得起的普通烧酒，利用谷类或地瓜等酿造出酒精，再混合清水和调味料。
这样大量制作出来的烧酒因为价格便宜，让消费者容易取得，因此很快就得到了百姓的青睐，成为韩国庶民的「国酒」。但仍然有很多老派的韩国人觉得只有大米、小麦所酿造出来的粮食烧酒才是正统，对于甘薯烧酒则嗤之以鼻。
但无论是哪种烧酒，它们的酒精度都仅在19.5~21.5度之间，仅仅比中国的黄酒度数高那么一点点，更别说和白酒、俄罗斯的伏特加这些烈酒比了，所以这就是韩国人都非常“能喝”的原因。
值得一提的是，因为烧酒是韩国最普遍的酒，所以喝烧酒时也最能看出韩国的饮酒文化与礼仪。例如，与长辈喝酒时，首先要敬长辈，长辈喝完酒晚辈要侧过身去，用手掩住酒杯喝酒，不能正面与长辈对饮。
为别人斟酒时，右手拿着酒瓶，左手要扶着右手以示尊重。这来自于以前的习惯，因为以前的韩国人穿着袖口宽大的韩服，为了防止倒酒时衣服的袖子掉在菜里，用左手抓着衣袖并搭在右手臂上。现在虽然服装形式改变了，但这个习惯作为礼貌的举动，一直沿用至今。
另外，在韩国，除非自己喝酒，不然绝对不能给自己倒酒。在韩国，互相倒酒是表示尊重的一种方式，通过相互斟酒来表示友谊和尊重。而且喝酒时要随时注意旁边人的酒杯，一旦发现旁边人的酒喝完了，就要立刻为他倒满，尤其当旁边坐的是上级或长辈时，更要时刻注意。
并且因为烧酒的度数低，和硕大笨拙的啤酒杯不同，韩国人常用的烧酒杯相对小巧，通过斟酒、干杯等动作还能反映出长幼、上下级关系等，小小的烧酒杯里隐藏着大乾坤，同时这也是为什么韩剧里面的小姐姐喝酒都是一口一杯的原因了。
看完这篇文章，相信大家应该知道韩国人为什么这么“能喝”了吧？并且对韩国的烧酒文化应该也有了一定的了解了，如果有机会的话不妨约上三五好友，一起看韩剧喝烧酒，感受一下这种异国风情也是一件乐事哦~
