作为当今世界上的葡萄酒产酒大国，美国 俨然成为了新世界的领军代表。可说起美国葡萄酒，你的第一印象是什么？是加州？是巴黎审判？还是它与中国市场的紧密联系？这些都是，但这些又不全都是。
与澳洲和新西兰一样，美国的葡萄酒产业也是由移民建立的。1798年，一位来自瑞士的移民John James Dufour在肯塔基州的列克星敦建立了第一个商业化的葡萄园，命名为“The First Vineyard”。之后随着美国移民增加，葡萄酒产区的“拓展包”也随着扩大。但无论对于精品酒还是商业酒，加州都成为了美国最重要的产区，其产量占美国总产量的90%。加州是一个狭长的产区，从北到南长达1100千米，跨越10个纬度，葡萄园有着众多的土壤类型和地形朝向，这也造就了加州多姿多彩的葡萄酒风格。
移民打造的新世界产区
加州是典型的地中海气候，降雨主要集中在冬季，靠近内陆的产区炎热干燥。源自太平洋的凉爽海风和雾气极大地缓解了这种情况，让部分产区的葡萄可以更缓慢地成熟，保持良好的新鲜度与酸度。
这样一个在美国有着举足轻重的产区的缘起不得不提到他的教父——罗伯特·蒙大维。这位意大利移民的后裔在60年代重返欧洲，访问了一些法国知名的葡萄酒产区和酒庄，回国后他热衷于推广精品酒的酿造理念和技术，极大地提高了加州酒的整体水平。1979年蒙大维与拥有波尔多木桐酒庄的罗思柴尔德家族合作推出了作品一号Opus One，这款酒至今都是不少中国葡萄酒爱好者心中美国顶级葡萄酒的代表，而他本人推崇的黑皮诺也让加州产区光芒大放。这就要提到另外一个美国人津津乐道的故事，1976年，法国顶级葡萄酒与美国顶级葡萄酒在巴黎展开对决，结果来自纳帕谷的鹿跃酒庄和蒙特雷纳酒庄摘取了桂冠。自此之后，加州葡萄酒的身价日增，膜拜酒庄不断涌现，成为了国际葡萄酒收藏市场的香饽饽。更重要的是，人们对新世界葡萄酒的偏见被一扫而空，越来越受消费者的欢迎。
如今加州已经成为美国酒的一个缩影，在中国市场上展现光芒。纵观2015年中国进口数据显示，美国葡萄酒的进口量和进口总额均有降幅。虽然从数据上看，美国葡萄酒2015的对华出口额确实下降了，但加州葡萄酒生产商的在华销售数据却显示出，加州葡萄酒、尤其是高档和超高档类别的销售额事实上是增长的，加州萄酒全球出口总额再创佳绩，达到16亿美元的历史最高纪录。中国是加州葡萄酒出口的第四大市场，也是加州葡萄酒协会向全世界推广加州葡萄酒的重要窗口。
着重中国市场
美国加州葡萄酒协会总部位于加州，代表了约1000家加州酒庄及葡萄酒贸易公司，旨在全球范围内宣传加州葡萄酒、增加其知名度、并提高其出口量。该协会在多个国家设有海外办事处，包括中国，墨西哥，俄罗斯和德国等。尽管受近期政策影响，去年一年间，仍有超过7千1百万美金的加州酒庄收入来自中国市场，加州葡萄酒不仅在逆市中稳步发展，并有充分的信心在主要目标市场赢得更多成绩。在过去的五年内，加州葡萄酒对中国出口量增长了187%，这一趋势还将继续，并推动加州葡萄酒的出口总量的增长。加州葡萄酒协会即将关闭其位于英国及香港的办事处，亚洲运营中心将随之迁至中国。协会制定了一项新策略，将其被削减的经费开支用于葡萄酒新兴国家及市场。
为了着重打造亚洲新市场，包括作为重点区域的市场——中国，加州葡萄酒协会任命拥有丰富行业经验及葡萄酒市场推广的专家Christopher Beros（贝鲁斯）先生，为协会在中国的中国市场总监。在此之前，Christopher Beros于2007年成立了美国加利福尼亚酒业上海金帕谷酒业有限公司并担任主席兼董事长一职，该公司从事将加州的精品葡萄酒出口到中国的业务，品种涵盖绝大部分加州法定葡萄酒种植区。贝鲁斯先生是美国加州北部土生土长的本地人，职业生涯也以为酒庄提供战略咨询为主。在成立金帕谷酒业公司之前，他曾在几家顶级投资银行工作，专注于食品饮料和消费品行业。他亦曾游历过中国的很多城市并建立了丰富的人脉。他还同时拥有加州大学伯克利分校的理学学士和工商管理学硕士学位。
让Christopher骄傲的不仅仅是加州这个地方，还有葡萄酒。问到你喝的最多的是？话还没说完，他就脱口而出“加利福尼亚葡萄酒”，然后大笑起来说是认真的，自己就非常喜欢加利福尼亚葡萄酒，品种很多，尤其偏好黑皮诺。
他还举了个例子，法国葡萄酒产量很大，他们出口35%，澳大利亚出口近60%，智力出口75~80%，美国仅出口15~16%左右的葡萄酒。美国是世界上最大的葡萄酒市场，不需要像竞争对手那样出口那么多葡萄酒。
所以人们是因为真正想喝加利福尼亚葡萄酒而去喝。只是拓宽销售渠道是他面临的一个最大瓶颈，有些人喝到加州酒很喜欢，但愁于不是在很多地方都能买到。
在Christopher眼里，加利福尼亚的葡萄酒果味浓郁，在葡萄非常成熟的时候采摘使酒含糖量高，易饮，对于葡萄酒入门者来说是非常好的选择，尤其特别适合于中国料理，像川菜、大闸蟹等。而他本人很喜欢加州酒和中国的火锅搭配。
此次亚洲协会的建立，在某种意义上更加便捷中美葡萄酒的贸易往来，相信在未来，加州葡萄酒在中国市场会更显光彩。
（本文选自《中国酒业》）
精彩推荐：
★
免责声明：本公众平台转载自其它媒体或个人的文章，转载目的在于传递更多信息，并不代表本平台赞同其观点和对其真实性负责。我们将力所能及地注明初始来源和原创作者，如果文章作者认为本公众平台某部分内容有侵权嫌疑，敬请在5个工作日内以书面形式通知我们，我们将第一时间予以更改或删除。
★
戳原文，更有料！
