贵州珍酒在长沙举行了“黑金”系列产品发布会及签约仪式。
文 | 白晨
日前，微酒在《高端新品“黑金”曝光，贵州珍酒孵化品牌“第二极”？》一文中报道了“黑金”系列新品即将上市的消息，迅速引发了行业人士的关注。
今日（5月13日），微酒从官方渠道获悉：贵州珍酒在长沙举行了“黑金”系列产品发布会及签约仪式。与此同时，“黑金”系列的价格定位、产品卖点、“众创”合伙人模式等焦点问题也有了进一步的答案。
01
经典+“黑金”，加强中高端攻势
首先，作为贵州珍酒布局中高端的战略新品，“黑金”系列目前有两款产品。其中，黑金·珍十五定价999元/瓶，黑金·珍三十定价1999元/瓶。
“‘黑金’系列是经典系列产品（珍十五和珍三十）的延续，但将被赋予不同的精神内核和价值表达。”据贵州珍酒酒业副总经理兼第二事业部总经理孙海涛透露，“黑金”系列产品将重点表达“大境界，以‘私享’敬‘思想’”的精神内涵，代表一种向上和追求人生目标的品质。
值得注意的是，“黑金”系列的品牌内涵包含三个层面：
首先，是定位有大格局的目标消费人群，“黑金”系列产品代表一种向上和追求人生目标的品质；
其次，是指做“私享”，代表了一种“圈层营销”的概念；
最后，是“思想”，代表这个圈层的思想交流和碰撞。
而为了让产品更加匹配目标消费群体，贵州珍酒在前期的产品打磨中着重从两方面发力：
第一，在品质层面的“稀缺性”。
高品质的基础在于企业的底蕴。而贵州珍酒起源于毛主席在1958年提出的“生产万吨茅台酒”的伟人夙愿，前身是1975年在周总理的关心下立项成立的“贵州茅台酒易地生产试验厂”。
以茅台酒厂原厂长郑光先、原副总工程师杨仁勉、总酒师张支云为代表的28位酱酒酿造技术精英，怀揣着“让更多人喝上高品质酱香酒”的目标，历时十年，经过9个周期、63轮次、3000多次分析试验，1985年试制酒通过由业界泰斗周恒刚、季克良领衔的国家最高级别鉴定会鉴定。时任国务院副总理方毅品尝后盛赞，亲笔题词“酒中珍品”，贵州珍酒因此得名。
而作为贵州珍酒品牌的延伸，“黑金”系列产品的高品质才有保障。
此外，除了采用传统大曲酱香“12987”酿造工艺和贵州本地有机红缨子糯高粱精心酿制外，“黑金”系列选用不同年份珍藏老酒和优质基酒，未添加任何香气、香味物质，经过上百次的勾调品评和艰苦攻关后成功研发出来的又一款优质酒体。因此，“黑金”系列具有酱香突出、陈香幽雅、圆润细腻、醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的典型风格。
第二，在包装设计层面的“高颜值”。
黑金·珍十五和黑金·珍三十继承了珍酒的经典器型和数字标识等核心品牌符号。
其中，黑金·珍十五整体采用黑色瓶身+裂纹开片设计，创意灵感源于宋代哥窑开片纹，保留了珍十五经典的器型。
黑金·珍三十设计保留了珍三十经典的器型造型并在瓶身辅以时尚高端的雕刻竖线条纹，钛金石黑色瓶身加上流光溢彩的晨曦描金龙形盾标更增加了产品的品质感与仪式感。
综上所述，“黑金”定位高端，并且具有独立的品牌辨识符号和高品质的基础。对此，有行业人士分析认为：“以‘黑金’系列的目前的产品卖点来看，其推出后将直接丰富企业的中高端产品线，与经典系列（珍十五和珍三十）相互补位，增强在1000-2000元价位的攻势。长此以往，贵州珍酒将培育出品牌的第二增长极。”
02
独立运营，祭出“众创”模式这张“底牌”
值得注意的是，在此次发布会上，贵州珍酒官宣了“黑金”系列产品采取“众创”模式单独运营。
什么是“众创”模式？
就是以“众创品牌、众享利益、众赢市场”为模式主体思想，通过链接价值链中“核心团购型客户（终端）”和“终端背后用户”，通过“珍酒中台控盘”使市场资源投放“精准、高效”，赋能“终端”为用户提供极致服务及体验，在品牌与用户链接过程中，获得用户“品牌价值体感”，形成“珍酒、终端、用户”全员众创的品牌之路。
据微酒了解，这主要包括产品众创、组织模式众创和品牌内涵众创。
首先，产品在前期的打磨过程中，就做了几百场的盲品，收集了大量的用户饮用感受和反馈，可以说，“黑金”系列是核心用户、经销商和国家级品酒师一起“众创”的结果。
其次，在组织模式上，“黑金”并不是传统的代理商模式，而是招募具有团购资源的“合伙人”一起来建组织运营，直供终端渠道。
值得注意的是，贵州珍酒明确指出，在‘众创’合伙人模式下，厂家不会做直营；所有的消费资源将会“嫁接”给“众创”公司，充分保障所有合伙人的利益。
“‘众创’模式让厂商清晰共同的目标，明确各自的分工，最大化整合各自优势资源，将资源效率转化最大化，资源投入精准最优化。”孙海涛表示，“黑金”的众创合伙人模式将具备更好卖、更省心、更安心、更赚钱等亮点。
由此不难看出，“众创”模式就是“黑金”的加码中高端市场的一张“底牌”。那么，这张牌是如何保证“四更”优势的？贵州珍酒有清晰的“赋能计划”。
首先，产品赋能。从前期“盲品”到“众创”，贵州珍酒就是为了给消费者提供更极致的产品体验，从品质层面保证“黑金”系列“更好卖”，从而赋能众创合伙人。
其次，体验赋能。给予珍酒的高端品鉴会——“珍酒·忆苦思甜·珍品宴”和产区深度的“酒中珍品体验之旅”的支持，赋能合伙人为消费者提供深度服务体验。
再次，组织赋能和成长赋能。为合伙人打造“保姆式”的服务，包括：第一，提供专业的市场和专业公关人员支持，帮助其高效转化用户；第二，提供专业的知识培训，扶持合伙人长期成长。
第四，身份赋能。通过控制合伙人数量，给予“众创”合伙人区域内产品专销权利，保证其短、中、长期盈利稳定持续，让合伙人“更安心”。
最后，激励赋能。于众创合伙人价值贡献的分利模式设计，让其收益更稳定，盈利更保值，以保证其“更赚钱”。
03
升级背后的“信号”
综上来看，在“黑金”系列新品的背后其实是贵州珍酒的产品升级和模式升级。
据孙海涛介绍，贵州珍酒“众创模式”的战略核心便是通过对产业价值链精准分配，以品牌为链接，释放终端价值，实现资源高效转化，最终引领珍酒品牌价值最快触达客户及用户，并形成“闭环”价值反馈。
也就是说，贵州珍酒的“众创”模式最终要系统性解决“资源效率转化”及“资源精准投放”等行业问题。
为何这么做？这其实对市场竞争趋势的洞察和应对。
首先，行业已由“增量竞争”向“存量竞争”的转变。酱酒品类在经历一轮“爆发式”增长后，也进入“集中化”的阶段。而我们饮酒用户基数相对稳定，能卖酒的终端也就那么多。在市场产品多而优质渠道相对稀缺的时代，“众创”合伙人模式解决利益更精准分配的问题，能卖货的获取更多回报。
其次，因疫情、消费力疲软等外部因素的影响，白酒行情不达预期就会加剧厂商博弈。“黑金”从招代理商到招募合伙人，是主动改变营销模式。这种“众创”合伙人模式的组织是根据价值贡献精准分配，能最大程度减少这种内耗，让资源效率更高。
最后，消费者用对酒越来越专业，而终端服务能力越来越弱。这个渠道存在的短板需要厂家弥补。因此，“黑金”系列的“众创”模式将渠道链压缩到最短，直接服务终端，除了能控价分利，稳定价格体系外，还能直接为终端提供品鉴、用户拓展与维护等系统的服务，直接提升渠道的服务能力。
“贵州珍酒很有战略眼光，营销模式也灵活性。”在行业观察人士看来，在“挤压式”竞争的环境下，贵州珍酒推出“黑金”系列，采用合伙人模式，让厂家和合伙人深度捆绑在一起，形成“利益共同体”。而这套模式对酱酒破局动销难题也很有借鉴意义。
