“作为酒水行业的经销商，都想做酱酒的，但是选品牌的时候要斟酌的还是比较多的，我选摘要，主要是因为产品品质好，我自己喜欢喝，也可以放心推荐给亲朋。”
9月24日贵州摘要酒“摘香盛宴”苏州站上，摘要酒苏州经销商陆艳青激动表示。
摘要酒苏州经销商陆艳青
一句话基本道出了好的酱酒品牌发展的核心，即品质过硬。因为品质直接关乎下一个关键因素，即消费者口碑。如果说目前的酱酒是资本热、经销热加一定的消费者热，那么未来这个市场型态也必将回归理性。正常的竞争赛道中，消费者是最稳的基石。所以很多酒企都在做品鉴IP，试图通过品鉴会的形式培育消费者。“摘香盛宴”就是金沙酒业旗下摘要酒IP品鉴活动。目前全国范围内都在如火如荼的落地，短时间内仅江苏市场，已经完成七场，并在市场上博得很好反响。
做文化酒，首先得有“文化”
纵观古今，百年企业都有着各自的文化体现。中国白酒文化源远流长，金沙酒业作为时代浪潮中的酱酒头部企业，我们有责任弘扬酒文化；立足于长远发展，我们也必将建设可传承的金沙文化。2021年金沙酒业以文化为主线，践行文化金沙。”金沙酒业东部战区总裁鲁旭在苏州摘香盛宴上表示。
从酒企的角度看，打造“文化”相当于信仰塑造，而众所周知，消费信仰一旦形成，就会形成强大力量，而且长久有效。所以很多酒企都对文化营销、文化酒开发趋之若鹜。但是做文化酒，首先得保证有“文化”，而且文化传播方式精准。
金沙酒业东部战区总裁鲁旭
摘要酒就是成功塑造了自己的文化属性，从文化塑造四个方面都做了精准解读和深耕。首先是“书读经典”这个文化载体的呈现，外观书本瓶设计，文化底蕴展现清晰，简洁大气。然后是“摘万物魁首、聚一生至要”的解析，紧扣其取精华，酿好酒的理念，同时把人生得意须尽欢的聚饮场景直接表达出来。理顺了文化理念后，做了系列精准动作诠释其文化精髓，比如举办读书活动，及赞助“总裁读书会”等相关活动。同时每一场“摘香盛宴”都是其文化的一次深度演绎。
文化的梳理与呈现是一个很长期的工作，也是企业发展过程中每一步进程的见证。在消费升级的背景下，也会有更多人为“文化”买单。所以其实酱酒企业高质量发展需要不断地积累，在原有历史积淀的基础上不断加盖自己的品牌大厦，丰满文化灵魂。
“跟谁站在一起”决定自身高度
随着Z世代的到来，很多人也在担心新消费力量是否会改变整体消费格局。当然每一轮新力量的崛起都会对消费产生影响，但是不变的是强势品牌的影响力，如果对时代发展规律担忧，最好的办法就是快速把自己做大做强。通过“摘香盛宴“苏州站上对摘要酒和金沙酒业的解读，我们知道在酱酒头部品牌的路上，金沙酒业做了很多势能营建工作，品牌深化活动，并与其对应做了许多渠道深耕动作，并且成立了金沙酒业的粉丝团”金粉荟“。透过一系列动作都能看到金沙酒业对摘要酒的高端定位及打造路径。摘要酒首先解决了高端消费圈层的问题，”摘香盛宴“的持续加持，也保证了消费圈的稳定和终端氛围。
如果不具备做大做强基因，那就要考虑做精，把每一场活动当成一部影视作品去打磨，每一份出手的材料都保证信息精准及出品精美。慢慢在消费者心智中建立高端精致的形象，另外尽量多地让产品与高端文艺、文化互动，产生连带效应，有时候跟谁站在一起，直接决定自身高度。
“品质赢家”未来主旋律
摘要的赢，很大方面是赢在品质，赢在“金沙酒业“高产能、高储能的优势，也赢在企业对品质的坚守。
未来“品质赢家“将成为酒水市场主旋律，不管什么香型、不管什么创新品类。理性消费、理性饮酒的趋势明确，所以未来唯高品质能够保持常胜。
这个时代给了很多人机会，但首先要求你有拿得出手的产品。营销就是解决酒香但巷子深的问题，优势品牌的根基永远是优秀品质。
