我国4种被低估的白酒,名气远不如茅台,却是十足好喝的纯粮佳酿

作者:亮哥谈酒 更新时间:2022-09-04 16:04 阅读:229

提起白酒,很多人脑海中闪现出的便是茅台


茅台出名有两点,首先是价格贵,其次是一瓶难求,两点相结合多少让茅台有些“高不可攀”。


其实,我国老百姓的消费水平普遍不高,大多数人的口粮酒都是百元以下的低档白酒,而且越亲民的酒反而越受欢迎,比如说二锅头、牛栏山等等。


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但,一分钱一分货,便宜酒的确亲民,但质量也堪忧,比如说酒精酒


酒精酒基本上摒弃了传统工艺,有的酒厂虽然有着经营许可证,但并不酿酒,一年到头都不冒烟,有的虽然也酿,但用的都是劣质的原料,几天就能生产出一批酒。


在成型过程中,还需经过调香、串香或者勾兑增香调味,因不是自然发酵产生的香味物质,口感不伦不类,喝多不是上头就是头疼,毫无品质可言。


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说到底,整个白酒市场始终是以价格为导向,但也不是全部。


市面上总有一些被低估的纯粮白酒,虽说名气和价格远不及茅台,但都是十足好喝的纯粮佳酿,就比如说这4种,行家隔几天就喝一瓶,看看你有没有喝过?


【1】黄盖玻汾


“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”。


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这酒便来自山西杏花村汾酒厂,汾酒是清香型白酒的主要代表,曾被指定为国宴用酒,文化历史上下四千年,被誉为“中华酒魂”。


此酒深受北方酒民的喜爱,民间又称之为“夺命53”,据说是因为口感十分绵柔清爽,刺激性不强,喝着喝着就容易喝多,严重的甚至“喝断片”。


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包装其貌不扬,和很多酒精酒差不多,但其实是一款纯粮酿制的入门级清香型白酒,一瓶才五十元左右,虽然比牛栏山、二锅头都贵,但性价比很高。


【2】古道江湖2900


一款52度的浓香型白酒,来自四川邛崃一家原酒企业,以“窖香浓郁,醇香馥郁,绵甜爽净”的风格屹立于白酒之林。


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酒厂曾是我国著名的八大原酒供应企业,每次酿酒都会精确科学的选择了五种优质的粮谷为原料,采用古法纯粮工艺酿造,在现代科技的掌控下,酒的醇香得到了很好的展现。


此外,酒的包装是一大量点,醒目的“2900”寓指基酒年份,也就是窖藏了2900天(8年),于是被酒民朋友称之“数据年份光瓶酒”。


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在8年优质基酒的勾调下,酒质有了极大的提升,喝起来有一丝老酒的风味


【3】老珍酒


珍酒人送外号“易地茅台”,据历史记载,珍酒的前身为茅台易地试验酒厂,工艺配方都曾有茅台酒厂原班人马亲授,因此珍酒也被誉为“二茅台”。


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老珍酒是以优质的小麦制成高温大曲,本地优质的红缨子高粱为主料,按照传统坤沙工艺酿制,虽为珍酒入门级产品,但酒质比较出色,深受贵州百姓的认可。


倒出一杯,浓郁的酱香充满整个屋子,酒香味十分醉人,喝一小口,淡淡的酸味袭来,优雅别致,酒味较为醇和,入口不辣不冲,喝完不上头,空杯留香持久。


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【4】凌川白酒


此酒产自辽宁锦州,曾以“酒美浮金碗,茶香滚玉匙”闻名中国酒坛。


此地自古为酿酒宝地,含有大凌河、小凌河两大优越的酿酒源泉,优良的水质赋予了酒体醇厚雅正,柔和绵甜,饮后爽净、回味悠长的独特口感。


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据说此酒前身为同盛金烧锅,解放后后才建厂投入生产,距今有180多年的历史,其工艺比较特殊,以麸曲为糖化发酵剂,高粱为主要原料,酿出的酒清香中含有酱香,风味较为独特。


今天的分享就到这里了,我国白酒成千上万,很多地方名酒其实都能称为美酒,但蛋糕只有这么大,拼的不仅是酒质,还有营销实力,大家觉得呢?


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