导语：东北人喝酒厉害，为何不产名酒？当地人：低档次名酒还是有的
东北人能喝酒是全国公认的，虽然和事实有些出入，但不可否认的是，人们和东北人喝酒，心里总不踏实，仿佛被人当成了砧板上的肉。
笔者曾经和一些东北人相处过，到了下班放松的时候，总会跟你说：“哥们儿，要不今天咱俩喝一个”，但你要拒绝的时候，他十分的不情愿，这是我第一次觉得全国人民没有看错。
虽然笔者最后推脱了，没有和他较量，但也从侧面反映出东北人善于喝酒。
不过奇怪的是，东北人喝酒那么厉害，为何不产名酒呢？无论是喝酒氛围还是喝酒基础，他们都不输国内任何地方的人，而且还不缺粮食，其中有什么隐秘呢？一起了解下。
一、笔者认真分析后，认为有以下几点原因：
①地理位置欠佳
酿酒并非儿戏，好酒酿制的关键不止在于粮食，还与气候、温度、土壤等息息相关。
东北地区气候寒冷，温度太低，不利于微生物繁殖和生长，而中国的白酒灵魂在于酒曲的制作，酒曲便是各种酿酒微生物和粮食的结合体，白酒风味的形成很大一部分来源于酒曲。
再者，白酒的主要原料是红高粱，国内优质的红高粱大多分布在云贵两地，比如说糯性红高粱，它是酒质形成的关键。
东北虽然是产粮大区，但因为气候土壤的缘故，种植的高粱品质稍显不足，从价格上就能窥知一二。
②没有树立自己独立的风味标准
说起浓香型白酒，大家会想到四川和江苏，说起酱香型白酒，会想到贵州，清香型则是山西，其它省份多多少少都有自己独特香型的白酒，几乎是一方的代表。
反观东北，貌似没有拿得出手的香型白酒。当然不是说东北没有特色白酒，也有，比如说玉米小烧、高粱小烧等，都带有浓郁的地方特色，但东北直接没有放弃了定制白酒风味的话语权。
或许是东北没有浓厚的酿酒氛围和历史底蕴，给不了白酒从业者太多的自信，让它们说出“我就是这样子的酒”太为难人了。
③新工艺法白酒盛行
传统白酒因为耗粮过大，效率低，无法满足人们的需求，新工艺法便应运而生。
这种工艺的特点是没有产地限制，流程短而简便，生产效率高，人工成本和时间成本都比较低，这对白酒酿造厂商是一种巨大的诱惑，很多东北白酒从业者纷纷转向新工艺法白酒。
但大家发现没有，新工艺法白酒除了米香型白酒，没有哪款酒荣获过全国性质的名酒称号或者斩获金奖，获得这些奖项的都是固态法酿制出的纯粮酒。
东北地区不是没有坚持固态法酿造的企业，只是在当时的大环境下，显得有些渺小，而且在当时新工艺法白酒能获得更多的资源，这对于他们来说无异于雪上加霜。
二、低档次名酒还是有的
东北地区虽说没有全国知名白酒，但低档次白酒还是有的，比如说“北大仓酒”，来自东北黑龙江齐齐哈尔。
它是一款酱香白酒，原料是东北地区的红高粱，以优质小麦制曲，采用独有的传统“四高一长”大曲酱香酿造工艺酿造，工艺其实不弱于南方的一些酱香名酒。
制出的北大仓酒酒体微黄，香味优雅舒适，口感醇厚，饮后空杯留香持久，酱香风味较为明显。
很多老酒鬼都喜欢喝这款酒，关键价格很便宜，行家都是五箱起步，这么接地气的纯粮酒，你有喝过吗？
以上就是东北不产国内名酒的原因，原因比较复杂，但笔者依然祝愿东北能诞生举世闻名的白酒。
