随着近几年的酱酒热，经常出现一种说法，那就是酱香型酒比浓香型酒和其他香型的酒要好喝。而且一旦你要是习惯了酱酒的口感，很难再去喜欢别的香型的酒。也就是有的专业人士所说的酱酒的排他性。
如果你要说你不喜欢酱酒的口感，那对方一定会或神秘或轻蔑的对你说，那是因为你不懂，你喝的太少。喝的次数多了，你就会喜欢的！
事实是果真如此吗？
单从口感上看确实有这种可能性。就好比一个人习惯了重口味，如果再让他吃清淡的东西，可能就有些不习惯。
今天我们从多角度来研究一下这个问题。首先说一下目前中国白酒的主流香型。香型有12种，其实最主要的4种基础香型就是清浓酱米。其余8种都是在这4种香型的基础之上演变而来。
清香型的典型代表就是汾酒，相信爱喝酒的人一定听说过汾老大这个称号。没错，之所以成为汾老大，是因为汾酒在很长一段时间里成为白酒行业的标杆。他是第一家建立起全面质量管理体系的酒企。也曾经在80年代末连续6年全国销量第一。那时候的清香型酒是各大酒企学习的榜样。消费者也更加认可清香型白酒。
汾酒厂
浓香型白酒的典型代表是五粮液。相信爱喝酒的你，也一定听说过五粮液中国酒王的称号。1995年五粮液被评为中国酒王称号，从此浓香型白酒五粮液开始雄霸天下。一直到现在，浓香型白酒在整个的消费者群体中仍然占有绝大多数。比如五粮液，剑南春，泸州老窖，洋河等等产品都是浓香型白酒。
五粮液
酱香型白酒的典型代表是茅台。茅台也是酱香型白酒的引领者。2017年开始的酱酒热，也是由茅台价格的飞速上涨引领的。不过由于酱酒的价格相对高昂，所以受众还是偏小。
茅台
米香型酒的典型代表是桂林三花酒。它的特点是无色透明，无悬浮物，无沉淀、蜜香清雅，入口绵甜，落落爽净，回味怡畅。风格（突出、明显、可口）。这失意个比较小众的，但是历史悠久的香型。
桂林三花酒
通过梳理这4种主流香型，我们可以看到，每一种香型酒的受众并不不是一成不变的，他们是发展的变化的。
每一种香型都有自己的特点，有地域特点，环境特点，酿造特点，工艺特点。每一种香型都有自己的风格。因此很难去说哪一种香型最好。
单从整体销量以及受众上来讲，浓香型酒的受众更多，清香酒其次，酱香酒再次之。
总之香型没有好坏，适合自己的就是最好的。
有机会的话都可以尝试一下。
