文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）
茅台集团成立“茅台研究院”、“五大管理委员会”及“工艺技术攻关小组”
5月15日，茅台集团召开2018年第五次党委会，研究决定当前和今后一段时期事关公司发展的重大事项。会议讨论通过了“茅台研究院”组建方案；讨论审议通过了“五个管理委员会”和“工艺技术攻关小组” 有关事宜。
据茅台方面介绍，茅台研究院是公司自行组建的研究型、咨询型、服务型非营利性企业智库，将力争用2至3年时间在出思想、出成果、出人才等方面取得明显成效，成为公司信得过、靠得住、用得上的思想库和智囊团，切实建立一套能够反映时代特征、体现行业特色、具有茅台特点的企业智库管理体制和运行机制，走出一条具有茅台特色的智库建设道路。
会议通过的“五大管理委员会”具体包括：市场营销布局管理委员会、重大投资审查管理委员会、品牌管理委员会、品牌宣传和公共关系管理委员会、生产性物资保障管理委员会；“工艺技术攻关小组”除茅台公司现有高管、一线工匠大师及院校专家外，季克良、吕云怀等老领导被邀请进攻关小组，为公司集中组织开展生产技术攻关，化解生产技术难题，扎实抓好产品质量提供重要保证。
此外，会议就如何推进全年各项工作、确保上半年“双过半”目标实现提出意见：一要把“文化茅台”作为战略问题，提上重要议事日程；二是要加速推进茅台酒、系列酒“双扩建”工程项目推进；三是要加快推进“智慧茅台”建设，推动“两化”深度融合；四是要大力推进集团管控，确保年内收到明显成效；五是要继续开展互访互鉴，6月将拜访洋河股份和江南大学。
另据茅台集团发布消息称，5月16日，保健酒业公司召开领导干部大会，提名赵富刚任保健酒业公司党委副书记，推荐为保健酒业公司董事、副董事长、总经理人选（试用期一年）；5月17日，技术开发公司召开领导干部大会，宣布杨凤祥任技术开发公司党委书记，王俊任技术开发公司党委副书记，推荐其为技术开发公司总经理人选。
第九期清华酒业高级管理研修班6月11日开班
据悉，6月11日，清华大学酒类行业高级管理研修班（第九期）即将开班。据悉，酒业高级管理研修班是由清华大学职业经理训练中心主办的国内第一个聚焦酒类行业的高管研修班，前八期工友来自酒企、经销商、媒体、智业等共500余名学员参加。
酒业班课程坚持理论传授与案例分析相结合，师生研讨与教学基地现场观摩相结合，既有理论功底扎实和实战经验丰富资深教授，又不乏众多业类顶级行业专家，授课形式丰富、多样，课程采用“4+1“模式，既有理论高度，又有实战案例，更有学员间的互动交流。使学员能够全面提升获取机会和创造机会的能力，提升发现问题和解决问题的综合能力。
此外，酒业班课程坚持理论传授与案例分析相结合，师生研讨与教学基地现场观摩相结合，既有理论功底扎实和实战经验丰富资深教授，又不乏众多业类顶级行业专家，授课形式丰富、多样，课程采用“4+1“模式，既有理论高度，又有实战案例，更有学员间的互动交流。使学员能够全面提升获取机会和创造机会的能力，提升发现问题和解决问题的综合能力。
海南椰岛回应投资者：持续聚焦大健康，保健酒招商进度超预期，2018继续推出新品
5月17日，海南辖区上市公司2017年度业绩网上集体说明会举办，海南椰岛（集团）股份有限公司（以下简称“海南椰岛”）参加了上述活动。
在于投资者的交流中，海南椰岛方面表示，公司聚焦大健康产业战略不变，在现有保健酒业内生性发展的基础上，形成核心统一，业务多元，价值叠加的综合业态。其中酒业营销团队的状态和能力明显增强，新产品的招商进度超预期。目前公司产品，尤其是新品的招商情况进展良好，在春季全国糖酒会上获得了市场广泛的认同，之前属于空白市场的北方区域招商落实情况超预期。
此外，2018年，公司酒业板块将对产品更新加大力度，在产品形态，口感，功能等方面积极变革，应对市场的需求。今年公司将推出系列新保健酒产品，目前上线有新海王150ml，市场反响良好。
洋河牵手苏宁，共建“苏宁小店”酒类供应链
5月17日，江苏洋河酒厂股份有限公司副总裁朱伟率队到访苏宁总部，与苏宁就线上线下智慧零售合作模式展开探讨。未来，洋河将借助遍布全国的苏宁小店，实现酒类陈列售卖、品牌推广，而苏宁小店也能通过与洋河的战略合作，全面提升中高端酒类的售卖能力，进一步完善苏宁小店酒类供应链，实现双赢。
据悉，苏宁小店是一家融合“便利店+APP”的O2O模式的便利店。同时，苏宁小店还打通了苏宁易购平台，共享线上超过4400万的SKU，为用户提供海量的商品选择。另据资料显示，洋河与苏宁平台此前便已有合作，2017年，洋河在苏宁超市就取得了同比增长122%的销售好成绩。不久前，双方也已经签订了2018年的年度生意计划，并定下了年销售增长150%的小目标。
原酒供应不足，三得利两款日本威士忌将暂时停售
近日，日本三得利控股宣布，由于原酒供应不足，旗下烈酒部门主力产品“白州12年”和“响（響）17年”将分别于今年6月和9月起暂停发售，再发售时间未定。这是继2016年停售“角瓶（黑43度）”之后，这家公司再次停售威士忌产品。这也意味着，目前市场在售的三得利旗下的两款经典日本威士忌“白州12年”和“响17年”或将成为绝版。
据悉，三得利表示，将投资180亿日元，在大阪的山崎蒸馏所和山梨县的白州蒸馏所增设更多蒸馏塔、以及用于熟成原酒的储藏库。事实上，从2013年起三得利就在逐步扩大生产规模，当年公司曾投资20亿日元扩建山崎蒸馏所和白州蒸馏所，将产能提高3至4成。但即使目前能产出更多原酒，短期内人们也喝不到一些年份较久的日本威士忌了。
有分析称，供应紧张主要与2000年左右的日本威士忌市场低迷有关。当年市场需求跌至峰底，三得利由此逐渐减少原酒生产；随着如今全世界消费者对以日本威士忌为代表的烈酒的青睐，不少熟成年份较长的威士忌开始受到当时的减产影响。“白州12年”和“响17年”分别需要12年和17年的原酒熟成时间，十几年前的产能显然无法满足现在这么大的需求。此外，“嗨棒”（威士忌与苏打水、冰块混合的酒饮料）的热销也影响了高端威士忌的原酒供应。
