我今年28岁了，除了在部队服役的5年时间，我一直在这个地方，我第一次喝酒是14岁，第一次偷偷的喝酒以后，我开始被培养着喝酒，如果在茅台镇这个地方你要过一辈子，那么最痛苦的事我想一定是不能喝酒，生在白酒的圣地，却要滴酒不沾。还好我比较幸运，喜欢喝酒。有一次我和山东的一个酒友聊天，他说，真羡慕我们贵州人啊，不缺好酒喝。不是有句话这么讲的嘛，云烟贵酒，真的是比较地道的。
曾经我们贵州走出去的酒那是真的家家都是好酒，都是值得一品的好酒，但是社会在进步，科技在发展，有的人啊，有的人合理的运用科技的发展更新设施设备，提高产量，也有的人运用科研成果直接取得结果，不酿酒了，用勾兑，现在的很多的化学品，食用酒精香精它在不断的满足着勾兑酒精酒的这种需求。有人说酱香酒勾兑不出来，它的香味特色多复杂，但是呀，有多少买酱香酒的朋友是确确实实的懂一些的呢？有的朋友他从最开始买到的就是勾兑的串酒，以至于偶然一次买到了粮食酒他会说这是假酒。因为没有一个准确的酱香酒的样子来去作对比。现在网络上传播着多种酒精酒的检验方法，都靠谱吗？比如说粮食酒加水会变浑浊，谁告诉你酒精酒加水不会浑浊啊？前几天我在某个平台上淘了一瓶9.9包邮的茅台镇原浆酒，一箱6瓶48.9包邮。买回来以后，我开盖闻了一下，那刺鼻的味道，真是难受。由于我与酒打交道比较多，我知道这是纯粹的酒精勾兑酒。我拿来两个杯子，一个装了水，一个把酒打开，倒了半杯，如下图所示。
水 空杯 酒
水 酒 酒
水 水加酒 酒
通过上图的实验呢，我发现一个问题就是，酒精酒兑水的一瞬间会浑浊，粮食酒兑水以后，会一直浑浊
粮食酒兑水以后是这样子的
当然了上面这款酒精勾兑酒是最最低端劣质的，如果说技术比较高端的，或者是用固液法勾兑的，这样的酒，用加水的方法它可能就测试不出来了，对比不出来了。
还有一个现在比较广泛的说法，火烧法。把酒倒在一个容器里面点着后看火焰跳动，说是纯粮酒才能烧出来黄色的火焰。这个说法是错误的，我用酒精酒喝粮食酒对比烧给大家看一下：
这个能区别出来什么？？？ 不要被误导了
烧剩下的比较有用闻一闻粮食酒是糟香味粮香味勾兑酒闻一闻会恶心想吐
是不是粮食酒自己的感官体验是错不了的，再多的测试方法得自己会一些，这样才好。还有就是喝了会不会头痛这些。每个人都有自己一定的经验，就不多讲了。
1、我为什么要坚持做真实的酱酒呀？因为家里酿酒呀！！！酿出来了难道不卖出去呀，我要把酒变成钱，才可以生活啊，才可以酿酒啊。工人工资要开，粮食要钱，我们要生活，酒要酿。所以我要把酒卖出去呀。因为酿酒，所以要卖酒。
师傅们酿酒很辛苦，凌晨4点多就开始了
工作不繁琐，但重复 枯燥 炎热
加曲的师傅
2、我为什么要坚持做真实的酱酒？因为我相信骗人的生意不长久，长久的生意不骗人。现在很多朋友不太懂酒，这个现象也是暂时的，大家都在学习，普及，了解的多了，懂了。我这种坚持做真实的酱酒人我相信吃不了亏的。只要我的酒好，一定会得到大家的认可。因为我相信，实实在在的做实事的人会得到大家的认可。所以我要坚持做。
我爱酒也爱交友
3、我为什么要坚持做真实的酱酒？因为我自己爱酒，喝上一杯酿造的酱香好酒，真的是从感观到精神上的体验都是一种享受。我希望把这种美的体验传播给更多爱酒的酒友，品味酱酒。
最后呢给大家说，酒要喝，但不要过量饮酒，适量的饮酒可以缓解我们的疲劳，放松我们的神经，是一种享受，记住喝酒了不要开车哦。具体的量根据个人酒量来把握。
