抢滩中国的威士忌，或许是白酒国际化的他山之石。
文 | 云酒团队
8月9日，2019川酒全国行“把握一带一路新机遇 推动川酒高质量发展”论坛在西安召开。
西安作为古丝绸之路起点、“一带一路”倡议中极具代表性的枢纽城市，川酒行至西安，白酒国际化自然成为2019川酒全国行活动中最重要的议题之一。
论坛上，财新智库首席经济学家王喆提出，“过去一年白酒的出口量占白酒整个产量的0.17%。这意味着，白酒可能是出口比重最低的几个行业之一。”
中国白酒该如何走出国门？白酒行业一直在探索。而这次论坛，或许为白酒国际化找到了更好的路径。
川酒出海，文化先行
中国白酒看四川。川酒的国际化路线，一定程度上也是中国白酒国际化的缩影。
过去的30年间，剑南春和唐文化的结合，算得上中国酒业文化打造中最成功的案例之一。开启全球化营销战略16年来，“文化内涵”便一直是剑南春的重要抓手。
▲四川剑南春股份有限公司副总经理田锋
在四川剑南春股份有限公司副总经理田锋看来，在酒的历史过程中，中国是世界唯一未曾间断的文明古国，中国白酒已经深度融入中国人的精神生活，代表了中国的传统文化。中国白酒走出去，即是中国传统文化走出去。
“外国人跟我们在一起的时候可以喝白酒，而他们单独在一起的时候，就没有喝白酒。”郎酒集团党委书记李明政在论坛上表示，“这说明白酒是一个文化载体，而外国人通过白酒来了解中国文化”。
文化差异衍生出中外不同的饮酒习惯，这也是酒企业在布局海外市场时重点关注的地方。李明政介绍，郎酒把“人性”问题放在了白酒国际化中的核心位置，注重回归人性关怀，以及品质、品牌的打造。
落到具体动作层面，泸州老窖的国际化战略或许代表了多数名酒企的路径。一方面，坚持文化先行，以中国诗酒文化会天下之友；另一方面，则是以各种形式让中国白酒亮相国际舞台。除此之外，还有口味上的创新，以迎合外国市场对酒的饮用需求。
▲财新智库首席经济学家王喆
值得关注的是，相较中国白酒在海外市场极低的出口比例，近年来，洋酒已在中国市场表现出越来越强的增长势头。这既是中国白酒有力的竞争对手，亦是中国白酒国际化可以借鉴的现成案例。五粮液反向学习，在各国家和地区深入把握当地消费人群的口味、文化以及整个消费场景，已然在国际市场上打开了局面。
可以看到，每家名酒企，在布局国际化时，文化都是一块重头戏。中华文化在国际上一直有较高的认同度，站在巨人肩膀上向世界讲好中国白酒的故事，成为白酒行业的共识。
▲西班牙驻华大使馆农业与投资专员Jose Castelao Lopez
威士忌进中国，带给白酒什么启示？
此次论坛上，欧盟驻华代表团驻华公使衔参赞Gunther Marten、西班牙驻华大使馆农业与投资专员Jose Castelao Lopez、马耳他共和国驻华大使John Aquilina，与“六朵金花”企业共同探讨了中国白酒的国际化之路。
作为白酒想要攻克的“外国人”，Gunther Marten早已成为中国白酒的“忠实粉丝”。他首先谈到的，便是剑南春延续千年的悠久历史，以及繁荣的唐朝文化。
▲欧盟驻华代表团驻华公使衔参赞Gunther Marten
在川酒全国行浓厚的文化氛围中，Gunther Marten深刻感知到中国白酒文化的积淀。在他看来，威士忌作为国际化的酒种，之所以能够在世界范围内，有广泛的传播及影响力，其中重要的原因就是对知识产权的保护。
在酒行业，知识产权很大程度是就是一个品牌的核心文化所在，是其独特性的最高表现。Gunther Marten表示，白酒走向欧洲市场，就像如何让威士忌走向中国市场一样，首先就是要保护知识产权。
“当你戴上劳力士的表，你就感觉自己是詹姆斯·邦德本尊。”Gunther Marten认为，每种产品都承载着情绪情感，而中国白酒向来是情感表达的载体。这正如人们看到女性抽烟就会形成自有解放的情感，中国人提到李白喝酒，就会对“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”的豪放洒脱之情感同身受。
白酒国际化，要布一个什么局？
“如果我们的白酒到你们那儿去销售，怎么样让他们更可能认同、认可和购买呢？”论坛现场，田锋代表川酒，也代表中国白酒，向外交官们提出了这一问题。
品质白酒、地理标志产品、从历史方面做宣传，这三点是田锋得到的答案，每一点都紧扣中国白酒的文化内涵，也是来自国外市场的消费者，对于中国白酒最直观的建议。
▲马耳他共和国驻华大使John Aquilina
John Aquilina提到，一些海外国家并不了解中国白酒上千年历史的细节，中国白酒国际化一个主要任务就是如何让这种中国传统文化的标志和象征走向全世界，让世也都认同它的背后历史和文化意义。
与王喆“华人多的国家应该是中国白酒出口目的地”观点类似，John Aquilina认为，中国白酒的国际化可以从海外华人做起，因为这些了解中华文化的的人才能为白酒做更好的宣传推广。
“在国外要建成对白酒更加熟知的中心，这些中心并不是经销中心，而是形成小的宣传和热点的中心，让更多的人能够一圈一圈地不断了解白酒。”John Aquilina说到。
无论是知识产权还是情感象征，抑或是文化背景，在了解国外酒业市场，同时对中国白酒有一定了解的外交官和外国嘉宾看来，文化无疑是中国白酒最具优势的竞争力之一。传达好白酒中所蕴含的中国文化，中国白酒才能从0.17%的出口量出发，发生质的飞跃。
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