酒业才子金徽思想会，感受思想与观点碰撞的绝妙。
这是很不一样的一群人，有个性十分张扬，又特别内敛的人。
这又是矛盾的一群人，有情怀十分跋扈，又特别热爱酒业的人。
在樱花纷飞、鸟语酒香的四月，由马斐九频道主办，金徽酒特别支持的“酒业才子思想会”在美丽的金徽酒厂举行。
2021年4月10日-12日，山荣说酒创始人周山荣、知趣营销总经理蔡学飞、千里智库总经理欧阳千里、佳酿网总编辑刘红增、中华网财经副总监赵林、云酒头条首席记者衣大鹏、云酒头条资深记者付双祺、华夏酒报首席记者杨孟涵、酒业家副主编彭伟、九度咨询董事长马斐、销售与市场新媒体主任彭克、食品评论日刊副总编辑刘保建、国家名酒评论总编辑于瑞、卖酒狼传媒董事长杨承平、藏獒说酒创始人钱小军、大容商贸总经理陈海鱼、糖酒资讯总编辑李新春、独立媒体人王科等来自全国各地的媒体和行业观察者走进金徽酒，展开了一场真挚、纯粹、扎实的“酒业才子金徽思想会”。
这是一场酒业才子和金徽酒高层领导面对面的深度交流，大家建言献策、智慧碰撞、互通有无，深入了解了金徽酒的发展战略，致力于进一步提高金徽酒的品牌知名度和社会影响力。
高端化路线如何走？
自2019年打响二次创业以来，金徽酒在发展上保持着稳步增长，高端化成为极其重要的增长极。
数据显示，随着金徽酒产品结构的优化升级以及高档酒的持续发力，金徽酒2020年百元以上产品实现营业收入8.67亿元，同比增长29.08%，毛利率提升至70.37%，营收占比超过50%。
未来，金徽酒如何在高端化方向上持续发力？如何进一步提升品牌整体高度？也成为本次思想会的一大议题，才子们纷纷贡献了自己的智慧。
从品牌层面来看，金徽酒要打造自身的品牌标签，可以从甘肃龙头企业、秦岭产区生态环境在消费者心目中的固有心智占位以及“金”“徽”二字本身孕育的光辉美好寓意角度出发，讲好品牌故事，提升品牌高度，打造成为中华白酒的金字招牌。
从营销层面来看，无差异，不营销。随着白酒行业的飞速发展和渠道变革时代的到来，高端产品的营销核心要实现从“营销知识”到“知识营销”的转变。特点即优点，因此一定要坚持差异化和独特性，并把自身的特点传播出去，进行体验式营销、创新式营销。
同时，也要稳定市场价格，坚定高端化发展路线，不降价、少促销，从而站稳高端定位。
从消费者层面来看，产品如何站稳高端市场并且让消费者欣然接受，是一个需要深度思考的问题。金徽酒在酿酒与生产方面的匠心、耐心与沉稳已经是行业内的共识，但依然需要做好传播工作，用更简练、通俗、直接的语言把声音传播出去，让消费者深刻了解金徽酒的品质与内涵。
而消费者对高端白酒的需求，是基于所处的圈层决定的，更多是商务精英和中产阶级，因此华东、华南等消费水平整体较高且人员流动性大的区域，对高端白酒的需求更大，并且能够辐射到全国各地。金徽酒在复星加持后，有更好的发力优势。
同时，金徽酒在未来发展中，也要进一步锁定精准用户，抓住新一代消费主力群体，在价格、品质和形象上整体规划，进行创新。
实际上，金徽酒作为西北龙头企业，在西北市场的影响力根深蒂固，也是销售市场的重点区域。
▏甘肃省内和西北市场的高端化发展，能够促使金徽酒实现跨越升级。
当下，金徽酒在甘肃市场已经是全价位、全渠道、高占有，持续巩固和提升大本营地位，占率超过26% ；而西北市场通过“深度分销+大客户运营”，市场占有率也在不断提升。
随着高端化战略的持续布局和渗透，对金徽酒市场和品牌也必然会带来拉升作用。
全国化如何加速实现？
高端化布局之外，金徽酒在全国化道路上也在不断加速。
2020年，金徽酒包括省外市场在内的其他地区实现销售收入2.89亿元，同比增长38.46%，正式驶入了省外市场发展的快车道。
那么，在这一背景下，金徽酒如何更好、更快地走向全国？酒业才子发表了各自的看法。
从行业发展规律来看，全国化要做好大文化传播，基于消费者心中固有的一些文化印象能加深消费者对品牌的认知。金徽酒拥有的大长江文化、酒海文化、秦岭文化、企业文化等，都具有天然的优势，能够更好地感染受众群体。
从行业成功者经验来看，以川酒为例，其有六个维度的衡量，即：产品力、品牌力、文化力、营销力、组织力、渠道力。基于目前金徽酒的发展，可以在品牌、文化、渠道三个方面进一步发力，形成“甘肃+N”的布局，即甘肃省内和多个省外点状市场，由点及面逐步覆盖。
从具体市场论证来看，以河南为例，大约拥有600亿的市场份额，其中酱酒200亿左右，浓香份额并没有减少。因此，不能只看到酱酒热，品牌的发展更多还是要向市场展现差异化的风格，突出个性，让消费者能够了解、传播，并且可以往河南、山东等白酒大省布局。
实际上，当前行业高端化、大众化、全国化等都是热点，少数名酒企业三点兼具，而企业只要做好了其中两点，就能够实现价值快速提升，金徽酒当下的高端化、全国化战略已经开始起势，在未来能够释放出更多能量。
随着行业集中化加剧和名酒下沉，品牌面临的压力越来越大。对于企业来说，除了巩固当前市场之外，走向全国是带来新增长的一大重要突破口。
随着金徽酒省外市场抓重点、各个击破建立根据地市场等战术的落地与深化，实现全国化也只是时间问题。
双品牌战略如何运营？
在金徽酒2021年发展规划中，提出要坚持品牌双轮驱动，激活陇南春品牌，唤醒忠实消费群体的情感记忆，积极布局高端、次高端领域，进一步优化产品结构。
▏从行业双品牌运营的经验来看，两个品牌间必然要具备一定的差异，双品牌才具有实际意义。
舍得和沱牌、国窖和泸州老窖、水井坊和全兴等都是在价格上形成了一定的差距。
而金徽酒激活陇南春品牌，旨在形成品类、价格、区域等多维度的差异化。据了解，重新激活的陇南春将主打柔润绵甜风格的酱酒，激发品牌新势能。
据了解，早在2015年左右，金徽酒就已经开始深入布局酱酒，形成了专门的研究所。目前，产出的酱酒已经储存了好几年，正等待时机面市。而在酱酒热的行业大风口下，这自然也成为了本次思想会绕不开的话题。
有才子表示，金徽酒无论是双品牌运作还是多香并进，在战略上依然需要有侧重、有聚焦。虽然当前做酱酒的市场不只局限于贵州，但依靠一个企业起势还是有一定难度，而起势较为明显的四川，政府层面提出了浓酱双优，因此，金徽酒需要更多层面的背书。
而从金徽周边市场的发展情况来看，金徽和陇南春品牌在西北市场都有很大影响力。在品牌最为集中、竞争最为激烈的陕西市场，很多名酒企业在陕西都难以起势，而金徽酒近两年的发展十分迅速，有老酒收藏人士还珍藏了80年代的陇南春。在当下酱酒发展这一风口期，金徽酒具有技术、产能、营销等方面的优势基因，具有一定的竞争力。
2018年开始，陕西很多大商都在运营金徽酒，并且当下，大商也都对酱酒蠢蠢欲动。但现在茅台镇的酱酒名酒经销商都很饱和，门槛也较高，选择小一些的酱酒品牌，经销商也举棋不定。如果现在金徽酒推出酱酒，兼具品质、工艺等，势必会引起周边市场很大的关注。
▏从市场发展角度来说，借势酱酒热，也是金徽酒走向省外市场的一大机遇。
当下酱酒市场消费者培育工作已经成熟，不仅贵州的酱酒卖得好，四川、广西等的酱酒也在起势，加上金徽酒很早就已经对酱酒有了布局，可以走出一条突出自己特色的思路。但酱酒热销市场河南、山东、广东等，金徽酒基础相对较弱，如何借力起势需要思考。
通过参观金徽酒酿酒车间，才子们表示，金徽酒在酱酒的酿造上，操作很规范，并且具有一些个性特色。当下行业已经有了南酱北酱等说法，那么西部可不可以有酱酒？特色在哪里？这需要思考。目前金徽酒已经摆脱了区域化特征，产品本身也在风格化，但酱酒的风口期就在未来3-5年，时机成熟推出要尽早。
一次形式灵活、言论自由、思想碰撞的会议，围绕金徽酒当下及未来的发展深度展开。不仅加深了行业媒体与观察者与金徽酒之间的联系，也带来了更多更广泛的思考空间。
实际上，自金徽酒二次创业以来，也已经做了多维度的改革创新。结构上高端化、区域市场深度化、省外事场阵地战、渠道上深度分销等都取得了客观的成绩。
未来，金徽酒还有很多实际的规划和愿景，比如2023年实现实现收入30亿元、利润6亿元，比如跻身中国白酒十强，打造中国知名白酒品牌，建成中国大型白酒酿造基地等。
正如我们看到的，金徽酒有沉下去做事的耐心，也因着这一份实在的坚持，所以一切都未来可期。
来源： 马斐九频道
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