文 | 微酒团队
6月8日，“同心同向 聚势前行——世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言签署仪式”在茅台国际大酒店举行。茅台、郎酒、习酒、国台、珍酒、劲牌、钓鱼台（排名不分先后）7家酱酒企业共同签署《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》（以下简称《共同发展宣言》）。
中国酒业协会理事长王延才，国务院发展研究中心市场经济研究所原所长任兴洲，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司党委书记、董事长高卫东，四川郎酒集团有限责任公司董事长汪俊林，天士力控股集团董事局主席、贵州国台酒业股份有限公司董事长闫希军，金东投资集团有限公司董事长吴向东，劲牌有限公司董事长、总裁吴少勋，贵州钓鱼台国宾酒业有限公司总经理丁远怀出席签署仪式并进行了沟通。
有业内人士认为，在如今酱香酒大热的背景下，此次论坛非常及时，这7家企业既是赤水河沿岸的优秀酒企，也是中国酱香型白酒的栋梁，规模合计超1000亿。《共同发展宣言》的发布展现了酱香领袖企业居安思危、高瞻远瞩的视野，也必将带领中国酱香白酒走向更高质量的发展。
01
酱酒“领头羊”的远虑：赤水河生态容量有“天花板”
王延才在活动现场表示：作为发起人单位要带头做到高度的责任与担当；要有全产区全品类全行业的占位；要有国际化的视野。
履新茅台3个月的高卫东表示：《共同发展宣言》文字不长但分量十足。这1584个字，凝聚了无数前辈总结的经验与智慧，也凝聚了区域酱酒同行的奋进与心血。
随后，他从“硬核”的角度为核心产区的打造定下了基调，即“硬核的产品”、“硬核的行动”和“硬核的企业”。将其远景定格为“把赤水河上下游区域建成“生态基础最牢固、生产工艺最独特、产品品质最卓越、标准体系最权威、产区品牌最响亮、酱酒文化最鲜明”的国际一流产区。
高卫东认为，不管波尔多，还是赤水河流域，消费者对成功产区的追随，其根本是对优质“硬核”产品的认同。去年，酱香白酒以全行业7%的产能，完成了行业21.3%的营业收入，实现了行业42.7%的利润总额，成为中国酿酒业行业最具竞争力的板块。“不夸张地说，赤水河沿岸的酱香型白酒产品，即便放在全球烈酒产区来看，也是竞争力最强的板块。”
高卫东强调，必须清醒地看到，赤水河沿岸的生态容量总有一个“天花板”。
从茅台自身而言，尽管酱香酒板块持续升温，在规划与布局时，仍要充分考虑这片区域的环境与自然压力。一定不会因为产量和市场的发展，改变和调整我们的标准，不能“吃祖宗饭，断子孙路”。
谈到“硬核企业”时，高卫东认为，产区成功的核心，离不开品质与口碑，也离不开更多有情怀、有担当、有责任心的企业。只有更多的产品起来了，更多的企业做强了，核心产区才能真正成为消费者心目中朝圣的核心产区。
汪俊林则在发言中认为，建设世界酱酒核心产区，就是要建设环境友好型的生态产区，要建设产业可持续性的人文产区，要建设产业带动的消费者互动产区。
他建议，一、维护茅台引领，做优产区品牌。二、找准各自特色，强化产区意识。三、做好产品品质，提升产区价值。四、积极竞合发展，扩大产区优势。
02
1584字“宣言”价值上千亿，铸就赤水河的“根基”
随后，参与《共同发展宣言》的七家企业领导举行了郑重的签署仪式，《共同发展宣言》正式发布。
凡本产区企业，无论资本来源，均认同并珍视产区人文传统，把坚守传承、遵循天道当作共同价值理念，视质量为生命，弘扬工匠精神，坚持绿色有机生产，保持纯粮固态酿造，恪守“贮足老酒，不卖新酒”质量铁律，严把质量关、安全关，不断推进科技创新，始终坚守酱酒品质和风味，为产品品质提升提供坚定保障。
凡本产区企业，无论愿景如何，均认同并珍视酱酒文化，愿发挥企业主体作用，完善品牌培育管理体系，强化品牌研究、品牌设计、品牌塑造，全力培植打造特色鲜明、优势突出的知名品牌集群，提升酱酒的产业影响力和社会贡献度。
凡本产区企业，无论价值差异，均认同法律至上原则，尊重并服从国家法律法规，一切企业行为，均以守法、合规为底线，在整个产区营造有序、有度的商业氛围，维护并珍惜本产区经营的秩序与规则。
凡本产区企业，无论策略怎样，均认同一致的商业伦理，奉品质、诚实、责任、信誉为行业生命。坚持诚信经营，不偷工减料，不弄虚作假，不哄抬物价。倡导竞合发展，营造信任、支持、互助的产区氛围，并有责任从原料到市场，共建能在世界范围赢得认可、信任与尊重的产业标准与伦理共识，促进产区内名酒名企、优秀酒厂、特色酒庄和谐共生。
凡本产区企业，无论身处何地，均有责任珍惜并保护赤水河流域自然环境，尤其是保持水域特殊多元的生态系统，倡导绿色生产与低碳循环，提升治污能力和资源综合利用，共同维护产区公共卫生，令其避免因工业化进程而受污染或破坏，为本产区的可持续发展保驾护航。
凡本产区企业，无论规模大小，均应有意识、有责任在自身发展的同时不忘反哺，积极承担社会责任。通过自身发展而促进本产区的稳定、健康、繁荣发展。通过建立长效机制，为生态保护作出牺牲与贡献的民众或社区给予生态补偿或援助。通过创新、就业、税收、公益等方式，在本产区营造企业、社会和谐共生的发展生态。
凡本产区企业，无论历史长短，均认同并鼓励新鲜血液成长，鼓励并欢迎加入本产区的创业者或投资者。重视不同企业文化、不同经营风格给本产区成长所作出的贡献，并愿为此共同努力，推动公共政策进一步完善，为新老企业健康成长创造条件。
凡本产区企业，无论个性差异，均以加强世界酱香酒产区建设为己任，制定产区标准，规范产区管理，打造产区形象，把酱香酒核心产区建设成品牌云集，具跨文化、跨国界影响力的全球一线知名酿酒产区，并由此树立完整的产区识别与特色，促进酱酒产业更加稳定、更有效益、更可持续、更高质量发展。
有业内人士认为，此份《共同发展宣言》做得非常务实，1584字的8个“凡是”涉及品质坚守、品牌打造、秩序遵守、商誉维护、生态保护、社会责任、新生代鼓励、产区共建等8个层面，具有开放性、包容性以及严肃性等特点，掷地有声的表明了赤水河流域优秀酒企的态度和决心，筑牢了酱酒核心产区的根基。
活动现场，钟方达、吴向东、吴少勋、闫希军、丁远怀就《共谋产业发展 同创酱香未来》话题进行了沟通。
一致认为虽然今年疫情对白酒影响很大，但是，总的来讲，影响是暂时的，长远看国家向上发展的基本面没有改变，消费升级趋势没有改变。目前恢复情况都很好。谈到此次《共同发展宣言》的发布，认为目前中国酒业格局发生了根本性变化，在中酒协、茅台带动下，互相往来更密集了，酱香型白酒核心产区企业的共同发展对中国酒业的发展具有重大的意义。
03
对标“世界级”，赤水河流向全球还有多远？
从酱酒“领头羊”的远虑到保护赤水河根基的共同“宣言”出炉，标志着赤水河沿岸的酱酒核心企业正式为保卫产区“根基”组建起战略同盟。向打造“世界级”酱酒核心产区目标挺进。
当然，在提到世界知名产区，葡萄酒中的波尔多产区、烈酒中的干邑产区等是消费者耳熟能详的。这也说明在消费者眼中：产区成了产品品质和价值的代名词。
有现场嘉宾认为，目前赤水河产区规模早已过千亿，放眼全球，也是竞争力最强的板块。即时是波尔多、干邑等世界知名产区，其近两年的产品在全球的销售规模最大也不足300亿。
根据波尔多葡萄酒行业协会CIVB发布的数据显示：2018年波尔多葡萄酒在全球的销量为1.44亿瓶，销售额8.37亿欧元（折合人民币66.38亿）；据法国干邑国际业务局（BNIC）披露的数据，2017-2018年度干邑销量达2.06亿瓶；销售额达32亿欧元（折合人民币约256亿）。
如果只是从规模来看，赤水河产区已站在“世界级”产区的巅峰。
不过，我们也注意到：无论是波尔多还是干邑，其产品销售半径都是全球市场，干邑产区的产品更是98%供出口。显然，从销售区域的广度和全球影响力来看，赤水河离“流向”全球还有一段的距离。
当然，白酒“出海”难并不只是赤水河产区的局限，这是一个产业的难题，而要破这个“局”不是一朝一夕的。从世界知名产区的成长轨迹来看，都能看到他们对产区“根基”的保护，这其实是品质致胜的源头。
那么，今日“酱酒七强”联盟发布共同“宣言”就是赤水河产区的核心企业首次以全局眼光去审视这个产区的本源价值和前景的结果；此举对赤水河打造名副其实的“世界级”又迈进了一步。
