又一波涨价潮来了......
进入2021年后，受行业的影响，大部分原材料的价格还在不断的上涨，可以说是从2020年涨到了2021年，新一轮“涨价潮”要来了。在原材料价格一路冲高下，不少已经创下了几年来的新高度，上涨趋势难“制止”。
在涨价热和酱酒热的双重推动之下，处于酱酒产业链上游的优质基酒也开始出现了一“酱”难求的现象。由于基酒供求市场的严重失衡，导致了酱酒基酒价格一路高涨。在酱酒生产的主力产区茅台镇，2020年的基酒价格相比往年同期涨幅高达20-50%，为近10年来之最。
酱酒上游供应链的紧缺从2020年开始初露端倪......
基酒供应不足成为2020年至2021年初多家酱酒企业未能及时供货......
供需市场的高度失衡让茅台镇的酱酒基酒价格在爬上历史高位的同时，也呈现出近十年以来的最高涨幅......
现在我们听到的最多的新闻莫过于此了吧，反观我们舍井，尽管市场在瞬息万变，我们却依然能以不变应万变，靠的就是基酒和老酒储藏量充足，这就是实力。
酱酒自带的金融属性令其价格每年固定涨幅10%-30%。由于消费端的供需不平衡、生产端的供需也不平衡，导致供求矛盾凸显，继续涨价已经成为必然。这对规模达到年产坤沙酒千吨以上、工艺相对规范的酒厂来说，这无疑是一个利好的消息。由于当前宏观和产业政策的进一步收紧，2021年涨幅预计会更高。优质坤沙酒涨幅预计会达到30-60%。
数据显示，2020年全年，全国新增酒类流通企业671967家（数据不含港澳台等地区），总注册资本达7889.71亿元人民币，相当于每天新增超过1800家。
其中酱酒以其稀缺性（产地局限）、健康性（纯粮酿造）、侵入性（一入酱香深似海，从此他香是路人）掀起了一股"酱酒热"，”酱香热“的本质在于其所具有的独特属性，使其天生具备全国化和中高端的基因。
除贵州酱酒大本营市场外，全国大部分省份的酱酒消费氛围已经形成，北京、河南、山东、江苏、广东、上海、浙江、福建、广西等省份酱酒市场开始起量，其他省份的酱酒消费也遍地开花。
简单的一句话概括：在未来三到五年，各省的酱酒的市场占有率会逐渐提升，酱酒将打破地域限制，逐步实现全国化。酱酒将迎来最好的发展时代，这样的全国酱酒城市布局，你参与了吗？
