酱酒做为白酒的三大香型之一，市场受众非常小，市场容量也在增容中。在市场营销方面，酱酒三板斧品鉴、团购、广告已经用了几十年。如何培育新的消费群体？怎样打破酱酒这种局面？在新消费、新环境下酱酒品牌如何打造？今天微酒记者带您一起去看一种全新的酱酒打造案例。
2018年9月9日至12日，以“荟萃全球佳酿·促进投资贸易”为主题的第八届贵州酒博会在贵阳举行。以“珍酒嘉年华”为主题的的珍酒举行了系列活动，为消费者打造一个“好吃、好喝、好玩、好看”的互动平台。微酒记者在儿时的记忆活动现场看到一个70岁的老大爷在踢毽子。
“看到这个游戏，勾起了我小时候的记忆，所以想重新踢一次。通过参加这个活动也让我对珍酒印象深刻，想进一步认识这个品牌。”来自云南的李先生告诉微酒记者。
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天生不凡，独创酱香白酒新玩法
1975年珍酒建厂，1985-1990年珍酒年产量突破500吨，1994年扩产2000吨，2009年华泽集团进入。珍酒整个历史轨迹都充满着神奇，珍酒以不凡酿不同。
1、历史的不平凡：伟大的人，从天生就注定有着不平凡的路，1975年的易地茅台实验九决定着珍酒的不同，以遵义小气候的珍酒酒中珍品有别其他酱香白酒，注定了珍酒在酱酒之路的不同。1990年珍酒的年产量已经突破500吨，行销大河上下、大江南北。2009年被华泽集团进入，持续投资10亿进行整体改造。
2、工艺的不平凡：珍酒主导产品体系没有像其他酱酒一样的采取茅瓷瓶，以独特的方式让世人感觉全新的酱酒形象。在工艺上，珍酒生产1年，陶坛储存8年以上，选15年以上老酒为调味酒，然后在瓶储1年，再流入市场。这种传统酱酒工艺，工序复杂又时间漫长。
3、营销的不平凡：酱酒营销的三板斧已经限制了酱酒行业的发展与创新。珍酒从传承传统到体验引导消费，关注互动体验式营销。让消费者有更丰富的消费体验和深层次的产品体验，充分展了珍酒的品牌文化、产品品质、服务意识、发展态势等综合实力。在吸引消费者主动加入的同时，让不同年龄阶段的消费者对酱酒品牌更加热爱。
珍酒的不平凡，一切的根本是珍酒的创新精神与工匠精神的体现。珍酒这个承载了老一辈国家领导人要让老百姓都喝上优质酱香酒美好夙愿的白酒品牌，始终不忘初心，传承工匠精神，遵循传统酿造工艺、又根据遵义小气候因地制宜精细化酿造，为广大消费者酿造出高品质的稀缺酱香！同时也希望能唤起消费者对酱酒文化底蕴的再思考。在品牌传播之际以开放的姿态引领消费者去感知和体会，正确引导消费者，构建健康、科学的酒类消费观。
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风口珍酒，客商眼中一片新蓝海
据了解，2018年1-9月珍酒整体销售较2017年同比翻倍，其中核心产品珍十五销售较2017年同比三位数增长。在贵阳市场，同期整体销售增长也翻番，市场表现十分抢眼。
珍酒经销商表示：“与珍酒合作看重的是珍酒的品牌精神，珍酒的这个平台也给了我们的更多的发展与想象的空间。在合作中，赚钱的同时又能得到发展，这些是其他企业不能带来的。”
据了解，目前珍酒每年产量约是3000吨，以目前的市场表现来看，是“供不应求”的局面。珍酒的产能将达到5000吨左右，成为酱酒原酒储备靠前的企业。为确保珍酒的高品质和市场持续发展，珍酒在未来5-10年之内，都将保持这样的产能，放慢产能扩张速度。正是这种工匠精神，成就珍酒珍十五高品质产品。
胡波表示，珍酒以利他、成就别人为企业的宗旨，珍酒的训练营正在进行中，为合伙人赋能，提升经营能力。同时打造稀缺高溢价产品珍三十和具有高附加值的小批量个性产品，并在全国开展珍酒品牌体验馆，在新趋势环境下实现销售转型，营销创新，为合伙人提供赚取高溢价的多元化方式。
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小目标已完成，比营收更重要的是价值观
匠心和创新就是珍酒的价值观。匠心就是踏踏实实用真材实料做品质过硬、价格厚道的产品，和消费者做朋友，用心倾听用户需求；创新就是聚拢一批追求极致产品的兄弟姐妹，大家做自己喜欢的事情，咬定青山不放松、千难万险不回头，享受创业乐趣。
这是珍酒之所以是珍酒的核心。如果不匠心，不能承担更大的责任与使命，消费者与合作伙伴总会离你而去；如果不创新爱，你肯定没法坚持创业长跑中孤独寂寞和玩命死磕中的痛苦，肯定做不出真正让人感动的产品。
回顾珍酒发展的这9年，激活整个酱酒行业的品质提升，打造了酱酒新的工艺模式、经销商模式、营销模式、还提供了一系列世界级大奖产品，给行业的发展带来了全新的发展思路。
从珍酒收购的第一天起，怀着一颗成为伟大白酒公司的梦想。相比追求营收，我相信追求产品体验更有前途。相比渠道层层加价，我相信真材实料定价厚道终究会更得人心。这注定是一条布满荆棘的荣誉之路，经得起磨难，受得了委屈，才能奔向我们梦想的星辰大海。胡波告诉微酒记者。
