记者 苗倩 华夏酒报 今天
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1、大众酒乡镇市场挖金实战操作全攻略
2、高线光瓶酒区域市场深度动销工具及社群营销实战技巧
2月18日，在《华夏酒报》的新华社云直播平台上，黑格咨询联合华夏酒报打造的“2020年疫情下的中国酒业营销实战系列云课堂第二场”吸引了5万多人在线同时观看，黑格咨询集团总经理徐涛开讲《高线光瓶酒区域市场深度动销工具及社群营销实战技巧》，解读了高线光瓶酒动销新思路。
黑格咨询判断，未来1-2年，30元价位会成为大众主流价位，3-5年以后，50元价位可能会成为全国的大众主流。未来社群、社交和分享是高线光瓶消费者的钟爱。高线光瓶的消费群体相对更年轻化。
高线光瓶酒深度动销4X4攻略
徐涛表示，小区域高占有的高线光瓶4X4深度动销模型工具，讲求的是快慢结合，双轮驱动，实现产品快速动销。
双轮驱动包含“4子5678工程”和“四社3333互动”两大系统。
“4子5678工程”即柜子51工程：基础陈列氛围营造。以县域市场为例，打造县城50个核心店专柜陈列+100家常规进店陈列;桌子62工程：以县域市场为例，600张桌子，每桌摆2瓶;瓶子73工程：县城打造70家餐饮店摆放空瓶，3个地方(窗台、吧台、货架顶部、包厢、门卫户外);嘴巴子84工程：80场一桌式店客互动品鉴会，400瓶品鉴会。
小区域高占有高线光瓶4×4动销模型工具的第二层动力是“四社3333互动”。社群互动，内部管理群、外部渠道群、C端消费群三群互动。
在讲授中，徐涛特别提到外部渠道群营销的“六脉神剑”：
一、红包互动奖励。二、转发链接奖励。三、互动达人奖励。四、重量玩家奖励。五、幸运之神奖励。六、深度体验的粉丝俱乐部。
高线光瓶餐饮渠道搅动十大动作
徐涛提出，厂家促销员在餐饮渠道驻店搅动时，首先要明白餐饮渠道搅动的目的：一是与目标消费者0距离互动，精准打击、拦截竞品，快速培育消费人群!二是给渠道树立信心，通过搅动快速形成动销后，引导店主主推，从而形成持续动销!
如何通过十个标准化步骤，让高线光瓶酒产生最大效果、最大销量的方法路径?
第一步：找到你的同盟军。到店的第一时间把你的产品促销政策、产品卖点、产品知识告知店老板以及他所有的员工，只要你在就要做成你的产品销售专场!要学会借力，和店老板将产品利润，和服务员讲你的瓶盖费，把他们都要加入“同盟军”!
第二步：有力的站街留客主力军。对过往的潜在食客进行招揽!告诉他们这家店不仅菜好吃，现在酒水还在搞促销，帮老板招揽生意，你的同盟会更稳固!同时筛选目标消费者(如几个男士未自带酒)尾随进店，精准进攻!
第三步：客串一把点菜员。进店后，变身点菜员，点菜结束只要顺便问一句“先生今天XX酒买一瓶可以获得砸金蛋机会一次，蛋蛋有奖，咱们拿几瓶?”
第四步：点酒成功做起点，讲品牌。在拿酒给消费者同时，帮他把酒分一下，同时讲你的品牌文化，酒厂历史，这瓶酒的特点、优点等，和消费者加深互动，因为我们需要他的持续购买!
第五步：带着目的做免品。
第六步：二次跟进做追单。
第七步：礼送你的老客户。对于当天消费我们产品的消费者，在其离开时要将其送出店门口，并再次表示感谢!同时透露出希望下次持续购买我品的意思，可以互加微信或拉入厂家的消费者群，在产品有活动时进行告知，后期持续互动!
第八步：搅动中要做传播。穿插在免品中，对喝竞品的消费者传播“XX桌说喝我们的酒入口特别柔等”消费体验概念;在店老板空闲时间，向他传播“XX桌说我们的酒口感真不错，菜也不错，下次还会来”等等，一方面转化消费者，另一方面增加与店老板的客情，稳固你的同盟军。
第九步：与店老板要做复盘。搅动结束，要和店老板统计一下今天的销售情况，你要清楚的知道店老板一瓶的利润是多少?让他清楚今天卖了X瓶酒，你帮他赚了多少钱?还要让他知道XX消费者本来是要去外边买酒去，因为我的推荐买了我们的酒，帮你产生了额外的收入等!
第十步：告别也要带目的。首先要告知下次到店时间，希望店老板邀约老客户来参加你的促销活动，然后是“后续跟进”——我的酒利润好，我的服务好，我不在的时候你要帮我推酒!同盟军已建立，不只体现在你在店的两小时，更在于你不在的漫长时间持续有人做推广!
最后，还要把餐饮店老板变成你的服务员。
每个店主都有自己的需求，只看操作人员如何参与。首先要要与店老板讲你的利益故事!宣传支持免费，增值服务。
第一，主题要有足够噱头，能够吸引消费者眼球，产生共鸣。例如：庆祝XX市场第一届美食节、XX市场寻找民间美食寻宝、XX市场冬季火锅大赛等等。
第二，我们要理顺诉求，能给餐饮店带来什么?无非是为了增加客流量，增加客单价，减少抹零。
再一步，我们的主题活动能给厂家带来什么?增加免费新品推广员：从来都是变动的促销是可控的，像促销员工资这种固定促销是不可控的，他赠送的一斤装产品是现金购买来的，你补偿的半斤装是根据他的销量来的，所以你可的费用可控，而且会最低。
“绑定”店主主推：既然已经捆绑在一起，店主必然会主销同价位的你，而且会对产品不惜言辞地推广。
实现消费者第一时间接触新品：最快的推广是免品，最最快的推广时足够多的人推广;最快的销售是是免费喝，最最快的销售是所有店进你的货，免费送你的酒。
最后我们就能实现3个利益共同体。利益共同体：联合促销吗!他的销售额和你的赠酒数量是捆绑的，你赠的多了，证明他的销售额上来了，客单价增加了!品牌共同体：能和你玩，已经认可了你的品牌，他自己都不认可，怎么可能用你的产品做活动?他在推荐的时候会诋毁你的产品吗?肯定不会，他会把你的产品夸成花!成败共同体：他的推广成功，必然你的新品的免品也就水到渠成了，没有悬念!
华夏酒报×黑格咨询打造【中国酒业营销实战系列】云课堂
今日预告链接：大众酒消费者培育形式实战操作黄金法则10:00-11:30
