在酒场上，总会有人劝酒，如果你以酒量小为理由拒绝时，他们通常会说酒量多练练就行了。那么，酒量真的能练出来么？
酒精在体内的代谢，大约经过三个步骤：
一、从乙醇变成乙醛。在乙醇脱氢酶的作用下，生成乙醛；
二、从乙醛变成乙酸。在乙醛脱氢酶的作用下，转化成乙酸；
三、乙酸代谢出体外。
知道了酒精的代谢过程，我们再回到问题本身，酒量真的能练出来么？
其实，酒量的高低，由基因决定。换句话说，你的酒量从一出生就决定了，酒不醉人人自醉，这句话非常有道理。从上文可以看出，酒精的代谢效率与两种酶相关。如果你生来体内含有的这两种酶多，那么乙醇代谢效率高，意味着你能喝更多的酒。相反，含有的两种酶少或其中一多一少，代谢速度慢，少量酒也能让你醉。
那么，为什么人长期喝酒，好像就不那么容易醉了？
从一杯就倒到千杯不醉，其中一个关键因素是酒精耐受度。每个人对酒精的耐受性都有所不同。喝同等分的酒，不适感减少，这是你的身体对酒精的耐受性增强了，而非酒量上涨。实际上，身体对酒精的分解能力并没有提升，所以即便你表面看似更能喝，只是身体不那么诚实了。
而在分解能力固定的情况下，摄入更多的酒精对身体有害无利，不及时代谢，就会伤肝、胃、食道等器官的功能。
一句话总结，酒量大小天注定，练涨得不是酒量，只是酒精耐受度，小酌怡情，大饮伤身，大家记住一个原则：适量饮酒。
