新品首发背后，牛栏山稳健出手。
文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）
2020年6月12日，牛栏山在京东首发新品精制陈酿。
据悉，牛栏山精制陈酿京东首发价为每件（500ml*12瓶）335元，并同步开展两件8折优惠活动，折后价为268元/件。此外，首发客户参与京东评论，即有机会获得500个京豆。
一系列重磅优惠福利，被视为牛栏山回馈光瓶酒爱好者、顺应消费升级推出的亲民力作。
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精制陈酿，很“牛”很亲民
消费者选择酒水类产品，一般都会优先考虑三要点——好喝、好看、高性价比。具体到光瓶酒消费群体，其遴选产品的标准多为：口感和价格＞品牌＞香型。
牛栏山此次推出的精品陈酿，便首先在口感和价格方面极具竞争优势。
牛栏山在寻求规模性增长的同时，为了保持产品的稳定、符合消费者对白酒消费更健康的理性预期，牛栏山广泛利用专家的智力支持，构建了“双院士工作站”并积极开展工作，为牛栏山品质的优良和稳定保驾护航。
在工艺方面，牛栏山精制陈酿严格按照浓香型白酒酿造工艺进行酿造，并由牛栏山酿酒师全程把关，结合京东大数据提供的消费者口感偏好进行产品风格升级，更符合当下消费者对于白酒醇香、绵柔的口感需求。
在价格方面，牛栏山精制陈酿单瓶售价约为28元，折后价约为22元。其定价基于京东大数据分析成果，并充分考虑线上牛栏山用户，是一款不折不扣的价格亲民新品。
除了口感和价格具有诱惑力，牛栏山精制陈酿在外观上秉承着精制系列质朴、简单、干净、大气的设计风格，一样的精制陈酿牛栏山，给人一种原滋原味的舒适平静之感。
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新品背后，牛栏山稳健出手
牛栏山此时推出光瓶酒新品，可谓计之深远。
业内人士分析，目前光瓶酒的市场规模已有800亿元左右，未来3-5年内有望突破1200亿元，市场容量仍有望增长50%。
目前，光瓶酒行业集中度较低，据国盛证券研报显示，2018年，牛栏山在这一细分市场排名第一位，占比达10%。与高端白酒市场及次高端白酒市场相比，头部品牌在光瓶酒市场仍有较大发展空间。
与此同时，光瓶酒消费升级的趋势也不断显现。包括郎酒、泸州老窖、衡水老白干、汾酒、西凤等品牌近年来均致力于推动光瓶酒核心大单品的升级，例如汾酒玻汾提价、郎酒上新小郎酒和顺品郎、老窖推出绿波系列等。
善于把握市场机会的牛栏山当然不会错失品牌树立和利润提升的机会，也顺势而为，推出自己的升级版新品，满足市场需要。以全国大单品为基础，从包装、酒体上升级而推出的全新产品精制陈酿，就是牛栏山卡位光瓶酒竞争的新选择。
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战略升级，再造百亿市场？
2019年，牛栏山正式进入百亿俱乐部。实际上，通过不断推动技术进步，连续上市新品，进行品牌升级和事件营销，牛栏山在产品结构优化和战略升级方面已取得突出成果。
2020年，跨入后百亿新征程的牛栏山，提出了“深分销、调结构、树样板”的全新战略。相较于“深分销”和“树样板”两大渠道增长逻辑而言，“调结构”作为牛栏山后百亿增长的底层逻辑，其进行的每一步布局都备受关注。
在牛栏山的产品结构中，既有牛栏山陈酿、牛栏山珍品和百年牛栏山三大系列作为牛栏山后百亿的“增长地基”，也有经典二锅头、中国牛等牛栏山“增长堡垒”，还有魁盛號等“增长先锋”，共同构筑起了牛栏山的结构性增长赛道。
除了完善产品结构，渠道多元化也是不可或缺的战略升级举措。已拥抱线上销售多年的牛栏山，依托大数据精准确定新的增长点。在2018年与京东展开合作以来，双方强强联合，并相继在京东首发“魁盛號”和“精制陈酿”等升级和增长类产品，受到市场广泛关注。
后百亿的牛栏山，能否借助发力“京东”等线上平台，推出适合新生代和新时代消费者的产品，在庞大的“民酒”拥趸者的拥护下，再造一个“百亿”市场，显然值得期待。
