不知道从什么时候开始，越来越多的年轻人开始把白酒偷偷带到酒吧、KTV、和夜店里。有的人会遮遮掩掩把白酒放在袖子里偷喝，在提高自己的嗨点的同时，躲开服务人员的视察，避免不必要的麻烦。
而有的人就是抱着喝最辣的酒，摄取最纯正的自信为目的，在这些近乎与白酒绝缘的买醉场所，做一次自己梦想中的真英雄。因为现在的酒吧夜店都是被侵泡在洋酒里的，基本上去消费的人买几百块的洋酒，兑点饮料，再来个果盘，这就是标配。
知识分子不是精酿就是调酒，稳中向好的青年一般来个野格，想要面儿的就开瓶皇家礼炮绕场一周，这些仿佛都成了约定成俗的套路，有时候难免让人觉得单一乏味。然而当第一个想要脱颖而出的愣头青，把白酒带进了这片看似格格不入的地界，一切就开始变得有意思了起来。
能尝到洋酒精彩之处的人有很多，但其中绝对不包括点瓶300块威士忌兑冰红茶，拎着小妞还能喝一宿的人。这里并不是要把白酒洋酒做对比，扯到什么中西文化之争。一个真正爱酒的人即便喝不惯某款酒，应该也大概能够推断出这款酒的魅力核心，以及吸引别人的原因。
而不喜欢，只是因为他目前这个阶段不具备，或者不需要去欣赏这种口味罢了。就像曹操之所以欣赏关羽，正是因为他们的性格调性不一样。洋酒从类别到不同等级都有它的调性与它的受众群体。而白酒作为酒的一种，它同样具备有它该有的独特调性。
当一些年轻人开始觉醒这种意识，察觉到这种从前被忽视的调性，自然会有人披着战袍去为白酒打江山，洋人也不例外。在纽约，有一家真正属于白酒的酒吧，Lumos。这里以出售真正的中国烈酒为主，并且客源不断，被评为纽约10大最佳新酒吧之一。
这家酒吧，菜单上布满了各种白酒的shot纯饮，其中还包括有60多种白酒调制的鸡尾酒，很多去过的外国人都爱了，表示这是一种从未被尝过的新锐，是世界对酒文化所缺失一点东方韵律，因为和白酒就是如此，不是单纯为了追求上头，而是带着一丝享受。很多国人看完都表示：爱了。
真正的爱酒之人，只需要尝到一小口好喝的白酒，就能发现一个曾经辉煌，但由于年久失修出现颓势的文明，这是时间历久弥新的礼遇，是白酒与味蕾碰撞出的化学反应。这也是有情绪的载体结合让人升天的灵液，只需要小酌一杯便再也不用去刻意追求什么与众不同。
这不比学电影里点一杯连配料都不知道的长岛冰茶，坐在角落拍下一张黯然神伤的照片，收割朋友圈的评论与赞美、拿着精心包装过的兑水尿啤站在DJ旁边，跟着熟悉的短视频BGM碎片扭动身躯这些模仿潮流的姿势好多了？
年轻，就是每当发现自己和大多数人站在一边的时候，开始反思自己，及时去发掘这个时代的未知。以前白酒还没有开始冲击世界，现在白酒已经有足够的底蕴去冲击世界。品尝白酒，去探索曾经辉煌、没落，等待着下一次复兴的味觉文明，不也是一大乐事吗？
