有人说，中国传统文化能走多远，白酒就能走多远，数千年来，白酒已经深深烙印在国人的骨髓里，成年人爱喝酒爱敬酒，过年过节时更甚至如此，白酒已成为流淌在中国人血液中的情感！
近年来开始流行文化复古，中国优秀传统文化在新时代碰撞出新的花火。酒是中华民族礼仪与文明的载体。白酒，渗透于整个中华五千年的文明史中，在文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各个领域都可以看到它的身影。其中很多的文学书籍中都有关于酒典故、历史的记载。可以说，中国文化的发展史也是一部酒文化的发展史。
我国传统民俗中与酒有关的， 婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别，处处皆有杯中物。各种会亲酒由此而生：小孩儿出生喝满月酒、百日酒；寿辰有祝寿酒；亲人团聚有团圆酒；丧事办理也要喝丧酒；待客之道自然离不开迎宾酒；送客之时便有饯别酒；求师学艺有拜师酒、谢师酒、出师酒；立功报捷有庆功酒；中国人的生活因酒而饱满，中国人的好客于酒席上更是发挥得淋漓尽致。大事小事，事事不离酒，正所谓百态生活源自于对酒的品味。
七情六欲，皆是万般生活
白酒与我们的现实生活息息相关，基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯，在宴席的桌子上，永远离不开一样东西，那就是酒。
酒，自产生起就成为一种符号，被赋予了更多的精神特质与文化内涵。不论是西方还是东方，酒都不是简单的饮品。西方认为酒是耶稣的血液;而在中国，酒被认为是一种通神物，是一种祭祀用品。
随着酿酒业的发展，神圣的酒已经从神坛走到了日常百姓家中，从古至今酒都是聚会必需品，酒的符号内涵不断发生着变化。在聚会中，人们正是借助酒这一载体，来进行不同程度的互动，加深亲密关系。复兴中国白酒文化，还得从酒桌中入手。
独特的酒桌文化
酒精好像天生就具有感情催化剂的效用。在酒的帮助下，桌上宾客能够卸下戴在身上的面具，忽略社会地位的不同而带来的差别，更有勇气表达自己真实的感受。所谓“酒后吐真言”，话越说越多，氛围也渐渐变好，最终把酒言欢，无话不谈。酒喝到位了，感情，也处到位了。
中国人认为，喝酒不仅考验一个人的酒品，也考验一个人的人品，比如通过划拳的游戏喝酒，动作干脆利索，赢了笑一笑承让，输了端起来就喝。酒是助兴的，但不是为了喝酒而喝酒。喝的多，丑态百出，不成体统。如果能喝到一块，那么自然能处到一块。
酒桌，也是传达“中国式感情”的最佳实践场所。敬父母，以表达对父母养育之恩的感激；敬老友，以表达对友情的珍惜之情；敬上司，以表达对长辈的敬重之情。
在中国人眼里，酒桌更多地成为了传统伦理体现方式，是工作办事儿的重要阵地，是中国式人情的实践场所。而桌上之酒，也在这些不同情境中，拥有了更加丰富的文化内涵，成为传统“酒文化”的重要组成部分。
中国的敬酒文化
复兴中国白酒文化，其中必然少不了敬酒文化。关于敬酒文化，在中国也是有讲究的。一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。
干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。
当然，如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。
白酒，作为中国人饮食文化的一部分，在我们日常生活中发挥着非常重要的一面。可以说，中国人的喜怒哀乐，都跟白酒沾点边。复兴中国传统白酒文化，取其精华去其糟粕，当然要从我们日常生活中去寻找继而加以改善。
酒是好东西，贵在品。不可喝太多，气大伤身，酒多也伤身。愿你我喝酒注意量，健康最珍贵。
