不论是酿造原料还是地理环境，贵州在酿酒方面都有着很大的优势。
我之前一直以为贵州人在请客时肯定会选择茅台酒，但真实情况跟理想状态还是有一定差距的。
实际上贵州人请客吃饭是不喝茅台酒的，他们更偏爱一些名气不大的小众白酒，这些酒虽然名气不大，但都很平价，而且是100%的极品佳酿，适合普通人喝，一起来看看吧！
1、鸭溪窖酒
贵州鸭溪镇地处“白酒金三角”核心区，是历史上黔北四大名镇之一，已有数千年历史。
这款酒作为贵州八大名酒之一，是一种浓香型的地方名酒。更特别的是，这款酒虽然在口中香气浓郁，但却具有酱香回味的特点。
同时，其酿造还保留了传统的酿造工艺：先将小麦用水加热使其湿润并充分混合，然后收集并堆放3-4小时，使小麦表面湿润，但里面是硬的，咬不粘牙。
因此，这种白酒的酒窖香突出，颗粒香气明显，酒体干净醇厚，饮用时无杂味。
正是这种对酿造的严格把关，造就了这款酒的独特风格，香气浓郁、柔软清爽、甜而不腻、香而不暴、回味悠长。其中，独具风格的“浓头酱尾”也被业内称为“鸭溪香”。
去年，我哥结婚了，嫂子就是贵州人。因为我老家这边只要重要的宴请，那一定是茅台酒。所以，我一直以为贵州人请客吃饭也一定是茅台酒，毕竟现在人都觉得好酒会让人倍有面子。
但其实贵州人自己并不是这么认为的，在当地人心中茅台酒虽然出名，但他们更加看重酒的品质如何。
我嫂子他们家就是，我们当时是在饭店里吃的饭，酒水是自带的，他们家拿了好几种我没见过的白酒。其中一种就是鸭溪窖酒这款白酒，总体来说，味道还是可以的。
2、古道江湖1800
这款酒没有任何的添加剂，都是选用优质的粮食进行酿造的，所以打开瓶盖时就能闻到淡淡的粮食香气。
而且由于其陈酿和贮藏时间长，酒中的大部分有害化学物质都完全挥发掉了，酒入口不涩，不刺激，只在口中感觉柔软，略带甜味。并且轻轻摇晃瓶身，会有细细的酒泡，挂杯明显，足以证明其酒质优良。
下喉后，只觉得后劲清爽，留香时间长，不容易醉，第二天醒来也不会头疼。酒味温和，适合刚学会喝酒的初学者。
其包装也很有设计感，黑红两种大气的配色相得益彰，显得高端大气，适合各种场合。
3、老珍酒
说起贵州当地的酱香酒，就不得不提这款酒。它的独特之处在于酒的香气很浓，酱味也很浓郁，喝起来有点辣，但可以接受，也不是特别猛烈。
网友的评价也很统一：“都觉得是一款不错的酱香酒，其香气浓郁，而且酱香的味道很明显，入口很柔顺，很容易下咽。回甘明显，虽然微酸但不明显，可以说是一款非常不错的口粮酒。”
除了口感好之外，这款酒存放一段时间后，辛辣味会明显减弱，酒香更加浓郁。
虽然没怎么听说过这几种酒，但味道确实还不错。饭桌上有一位爱酒人士，他跟我们说，他已经喝了20年的白酒了，什么样的白酒好喝，什么样的白酒不好喝，他都知道。
以前他也觉得贵的酒就是好酒，但喝酒的时间越长你就会发现，有些价格便宜的白酒也很不错。
因为我爷爷平常没事的时候也喜欢喝两杯白酒，我以前也给他买过茅台酒，但他觉得太贵了，总不让我买。
正好之前去贵州的时候别人推荐了这3款白酒，我就在网上买了几瓶，爷爷一喝也觉得很不错，看来贵州之行还是收获了很多。
文末想说：
虽说茅台是贵州白酒界的“扛把子”，但由于产能有限、市场炒作等缘故，茅台早已不是我们认识的那个茅台，贵州也不是我们认识的那个贵州，人们喝酒不再以茅台马首是瞻，白酒的多样化让贵州人有了更多的选择，你觉得呢？
