导语:担心买到三精勾兑酒，坚决认准这“3点”，不愁买不到纯粮酒
导语：怎么分辨纯粮酒？有三个小方法很简单，学会了选两款好酒给自己喝
白酒的品牌、包装、香型，可谓是琳琅满目、鱼龙混杂，看起来包装豪华，高大上的酒，不一定就是纯粮酒，甚至就连一线品牌的酒厂，也在生产酒精酒。
如果想要通过包装，品牌和价格，判断一款酒是酒精酒还是纯粮酒，那绝对是不靠谱的。
其实不管是纯粮酒，还是酒精酒，在包装上通过一些细节，都是能够分辨出来的，只不过卖酒的人为了生意肯定不会告诉你这些，因为是酒精酒的利润是很高的，如果让你知道了他还怎么挣钱呢？
只要你掌握了分辨纯粮酒还是酒精酒的三个小方法，小小窍门，任意一款白酒摆在你面前，只要瞄三眼就知道他是什么酒。学会了选两款好酒给自己喝。
第一眼:看配料表
其实不管是买酒，还是买其他任何食品、饮料，包括调味品，只要是包装食品，拿在手上第一个要看的并不是商标、价格，而是配料表。
按照纯粮酒的生产标准，是不允许添加任何的食品添加剂的，包括食用香精和食用色素等等，所以在固态法纯粮食白酒的配料中，只需要水和各种粮食，根本不需要添加剂，常见的配料像：高粱，糯米，大米，小麦，青稞、玉米等等。
而酒精勾兑酒在配料中一定会加入其它成分，常见的大概有液态法白酒（也叫食用酒精）、食品添加剂（食用香精或食用香料）等等，叫法不同，但都是添加剂，只要含有水跟粮食以外的其他任何成分，这个酒他都不是纯粮酒。
第二眼:看香型
纯粮酒，是百分之百的粮食发酵和酿造的，因为酿造工艺的不同，所以分为很多种香型，最常见的就是浓香、酱香和清香型。
在纯粮酒的包装上，一定都是有香型的，有的是在正面，有的是在背面，只要你仔细看，就一定能看到。
酒精勾兑酒不存在酿造工艺，不同酒之间，只是食品添加剂的比例和成分不一样，所以没有香型之分，统一叫做白酒。
君中元私藏酒，是一款贵州的、53度的大曲坤沙酱香型白酒。
第三眼:看等级
白酒中香味成分主要来自于酸类和酯类成分，按照总酸总酯、乙酸乙酯等微量成分含量的不同，分为低、中、高三个不同的等级，最低是二级，往上是一级和优级。
部分二级酒和一级酒里面会添加一部分食用酒精，但是优级酒里是绝对不允许加入任何添加成分的，所以除了配料表和香型以外，第三就是要看这款酒是一级酒还是优级酒，在条件允许的情况下，尽可能地去选优级酒。
其实并非纯粮酒的价格都很高、贵得离谱，下面这两款白酒，都是优级纯粮酒，价格亲民，酒质也都是非常不错的，按照我教你的方法，可以亲自实践一下。
第一款:君中元私藏酒
君中元私藏酒，是一款贵州的、53度的大曲坤沙酱香型白酒。
这款酒入口丝柔、顺滑，没有一点辣口和53度烈酒的刺激感，各种窖香、曲香、酱香、粮香优雅协调，浓而不烈，香而不艳，后味儿悠长，唇齿留香。
能有如此高的品质，跟这款酒的酿造和勾调都是有很大关系的。
生产、酿造方面，君中元私藏酒，是以优质高粱和小麦为原料，取赤水河的水，按照古法酱香酒1、2、9、8、7的工艺进行酿造，具有三高两长，一大一多的特点，即:高温制曲、高温堆积、高温馏酒，发酵周期长、储酒时间长，用曲量大，风味物质多。
而这款酒的酿造师、调酒师是“中国酱酒之父”、茅台酒厂前厂长李兴发的嫡传弟子：曾传政老先生，曾老师从事酱香酒酿造、勾调40多年，性格里带有天生的专注和执着。
第二款:丹泉洞藏10
丹泉这款酒，是产自广西的一款酱香酒，很多消费者都以为只有贵州才有酱酒，其实四川、广东、天津、黑龙江、广西等省份也是生产和酿造酱香酒的，不过酿造工艺都是从贵州学回来的。
广西大自然资源比较丰盛，好山好水必然少不了好酒，丹泉洞藏10，除了秉承传统工艺进行酿造以外，最大的特点是采用天然的山东进行藏酒，山洞中高浓度的负氧离子，以及恒风、恒温、恒湿恒养的天然条件，更有利于酒体的老熟和酯化。
丹泉酒的风格是酒香突出，甘醇透明、晶莹剔透，入口绵柔甘润，香味协调，空杯留香持久。
入口绵柔甘润，香味协调，空杯留香持久。
