导语：白酒套路深，“猫腻”层出不穷，香料、甜精算小儿科了，这些要懂
曾有人说，“我走过最长的路就是你的套路”。
确实，如今的人都很精明，不使点套路，目的都很难达成。
比方说找另一半、做生意、谈项目、找工作等，没有套路寸步难行。
“套路”虽然是个贬义词，但如果运用得好，对方事后不反感，未必是坏事。
就像善意的谎言，我们不提倡说谎，希望以诚相待，但如果是善意的，想必大家都能接受。
笔者是白酒爱好者，说实话，白酒界的套路真是让人难以接受，吃相也太难看了！
曾有行家总结说：“香精欺骗了你的味蕾，色素蒙蔽了你的双眼，套路影响了你的判断”。
这话值得深思，白酒行业表面上看风平浪静，背后的“猫腻”却层出不穷，香料、甜精、色素这些其实都算小儿科了。
如果你和我一样，都喜欢喝白酒，下面这些白酒“猫腻”一定要懂，没准你就是这样认为的。
1、挂杯好、酒线细长就是好酒？
很多时候，商家在宣传时会极力渲染白酒的挂杯和酒线，有的是做视频，有的是图片等。
若有若无间都会向消费者传达“挂杯好、酒线细长的酒就是好酒”这些概念。
其实，这句话说反了，好的白酒自然可以拉出细长的酒线，并具有清晰可见的挂杯，特别是酱香型白酒。
但挂杯好、酒线细长的酒未必都是好酒。
因为挂杯现象是因为酒的黏稠度引发的，黏稠度越高，酒线就越不容易断，挂杯现象也更容易形成。
不过如今有一种叫“增稠剂”的添加剂，“塑化剂”算是一种，作用大家都懂。
这种东西，含量在白酒标准内，对人体没有影响，可一旦超标，人摄入过多，对身体影响很大，类似的案例很多，不一一赘述，因此被整治的白酒不在少数。
悄悄告诉你：如果倒酒技术够好，水都能拉成线，你看到的酒线也许是因为商家倒酒技术好。
2、入口不辣的酒就是好酒？
现在的人喝白酒和上世纪不一样，注重入口的舒适度，喜欢口感不辣、入口绵柔的白酒。
近些年，许多名酒都朝着这个方向努力，通过原料配比的改良、工艺的改进和勾调比例的调整，很多白酒确实口感柔顺很多。
但不是所有白酒都能沉下心来研发技术或者改良技术，于是一种叫“柔顺剂”的添加剂便诞生了。
适量的加点，可以让酒变得跟老酒一样柔顺好喝，即便是老酒鬼，都很难尝出这里头的差别。
很多“镇酒”便是采用这种方式，做成名义上的“陈酿老酒”或者“年份酒”。
所以说，入口不辣、够柔顺的白酒并非都是好酒。
个人觉得，辣味重轻与否和白酒品质没有太大的关联性。
白酒的辣味主要来源于醛类物资，含量高，辣味越重，但决定白酒品质的主要因素不在醛类物质。
而且有的白酒本身风味就注重辣味，一味地追求不辣，不见得是好事，反而会让白酒失去特色。
3、喝完不上头、不头疼的都是好酒？
这个是酒友们常用的判断酒质的方法。
毕竟劣质酒喝完不是上头，就是头疼，上头稍微好些，头疼是真的接受不了。
好酒怎么会头疼呢？只有劣质酒或者假酒才会这样！
所以，很多人认为喝完不上头的白酒就是好酒，笔者老家很多长辈都是这么认为的，其实都是犯了逻辑不严密的毛病。
有的商家针对消费者对酒质的“这一论断”，在白酒里面添加一些“头疼粉”。
比方说学名为“乙酰氨基酚”这种化学物质，它的作用是减轻头疼的症状，一些不良商家想当然地把“头疼粉”兑入劣质白酒中，确实也有效果，喝完也会头疼。
但“头痛粉”中明确标注：服用后禁止饮酒！
因为这种物质和白酒混合服用后，对肝脏损伤效果加大，只是人们感觉不到而已。
很多人觉得笔者乱说。
其实在2016年，重庆市相关部门就抽检出一批含有“头疼粉”的劣质白酒，商家也表示，这些白酒流通了近2年。
不只是“头疼粉”，上面两种添加剂都是真实发生过的事情，也许此时此刻某处角落就在发生这样的事，并非胡说八道。
今天的“白酒猫腻”就分享到这了，如果对你有帮助，还请点赞转发，关注我，每天为您推送更多关于白酒行业的知识。
