在我们的生活中有很多人都是特别的喜欢喝酒的，现在我们可以喝到的酒的种类也特别的多，在平时如果是小酌的话，有很多的人都是会选择二锅头这种白酒的，现在在市面上我们可以买到的二锅头的种类也非常的都不错，如果说到最火爆的二锅头的话，应该就要数牛栏山二锅头和红星二锅头了。
说到这两种二锅头，有很多的人都是经常喝的，不过有很多的人还是分不清楚牛栏山二锅头和红星二锅头究竟有什么样的区别，哪一种喝着更好，喝着更好喝呢？涨知识了。
在区别这两种二锅头的时候，首先我们先来了解一下二锅头到底是什么意思？在过去的时候，蒸馏出酒时是有两个重要的锅，一个叫做甑锅，一个叫做釜锅，甑锅里放的是酒醅，釜锅里放的是冷水，然后通过甑锅加热把酒精挥发出来，遇到了上面装满冷水的釜锅，就会因为低温冷却而液化，然后顺着管子流出来就做出来了白酒。
而二锅头指的是在更换第二锅冷水时蒸馏出来的白酒，因为第2道蒸出来的白酒酒香非常的纯正，口感非常的柔顺，味道又好，杂味和异味都特别的少，所以这道韭菜被留了下来，也正是因为是第二锅冷水蒸馏出来的白酒，所以才叫做“二锅头”。
对于牛栏山二锅头和红星二锅头来说，这两种二锅头的区别也是比较的大的，首先就是他们的香型是不一样的，牛栏山二锅头是属于浓香型的白酒，但是红星二锅头则是属于清香型的白酒。
除了相信不一样，他们的配料也是不同的，牛栏山二锅头的主要配料是水，高粱，液态法白酒，食用香料，但是红星二锅头的配料则是高粱，水，大麦，豌豆，所以从这一点我们也可以看得出来，牛栏山二锅头是使用食用酒精加香料加两是九勾兑出来的，而红星二锅头则是使用纯粮食酿造出来的，所以他们的执行标准也是不一样的牛栏山二锅头是固液法白酒，执行标准是GB/T 20822，红星二锅头是固态法白酒，执行标准是GB/T 10781.2（优级）。
对于这两种白酒来说，到底哪一种喝起来口感更加的好，也是可以根据自己的口感来选择的，虽然说牛栏山二锅头是使用食用酒精勾兑出来的白酒，但是里面还是有一部分的纯粮酒的，而且要勾兑的技术也是很好的，所以喝起来口感是很不错的，而且在同等类型的白酒里边可以说口感也是最好的，喝了也不上头，关键是价格还很便宜，人人都是能够喝得起，因此销量也是非常好的。
因为红星二锅头是纯粮食酿造出来的白酒，所以口感也是特别的好的，而且口感非常的柔顺，还有豌豆的香味就香味，也是非常的浓郁，这样一种二锅头喝了也不容易上头，不过红星二锅头的品种还是比较多的，有一些确实是很好喝，但是还是有一些是比较一般的，不过口感好一些的价格也会贵一些。
这就是这两种二锅头的区别了，在购买的时候，我们是可以根据自己的实际需求来选择的，总的来说牛栏山二锅头的性价比更高，红星二锅头的口感更加好一些，那么对于这两种二锅头你都还有哪些了解，你认为还有哪些区别呢？也可以留言分享哦。
