中国白酒历史悠久，源远流长，在人类漫长的文明发展史中，随着酿造技术的不断精进与匠人们的不断创新，形成了独特的风格。谈起酒，按照生产工艺是可以分为三大类的，蒸馏酒，发酵酒和配制酒。而中国的白酒是世界六大蒸馏酒之一，其余的分别是白兰地，威士忌，伏特加，朗姆酒和金酒。由于选料不同，如中国白酒以谷物为原料，白兰地以水果为原料，威士忌以发芽的大麦，黑麦，燕麦，玉米等为原料，伏特加以多种谷物为原料，金酒还添加了杜松子碎片，采取的制酒工艺又不一样，最终形成的风味口感自然各具特色。但是，不管怎样，中国白酒是世界六大蒸馏酒中工艺最为复杂的酒，这点是毋庸置疑的。
其实，提起白酒，我们都不陌生，网购的便捷以及好价的不断出现，很多人更热衷于线上购买。对于没有什么白酒选购经验的酒友来说，个人认为还是不要随便在乱买，要选择自己相信的渠道。
白酒选购的基本原则
结合个人需求，首先，要明确购买白酒是用来干什么的，便于有的放矢。例如，买来送礼的，那么选飞天茅台，五粮液，等肯定没问题，人人知晓的硬通货自然不会错，而且价格你懂我懂大家都懂。又比如，买来收藏增值用的，这个就要注意了，一般而言，酱香型白酒的陈年能力是最高的，增值空间也最大。从最近的几场陈年茅台酒拍卖会行情来看，去年4000元一瓶的年份茅台，今年已近破万，涨幅之大令人乍舌。同时，自茅台从2014年发行生肖纪念酒开始，生肖茅台的升值增幅比普通飞天的要更多，这个从张大妈的爆料中也能清楚的看到，鸡茅飞上天了，猴茅成了窜天猴了，羊茂更是涨大了。有人会问，生肖茅台应该怎么买啊？为啥我看到的动辄都是上万甚至好几万的价格？原因很简单，你巧妙地错过了首发价格。生肖茅台主要走的是特供渠道，在首发期间，一是可以找你们当地的专卖店，经销商看看，至于能不能买到，这里面还牵涉到人脉关系等各种问题；二是在网上按时抢购，例如狗茅，1月29日在天猫，茅台商城，京东等8个网络平台准点抢购，首发价格为1699/瓶，且每人限购1瓶，不过很难抢，几乎是秒无。那到底有多火呢，仅天猫这一平台，秒无1分钟后的销量显示是2000瓶。
当然，有人说我不喜欢酱香型白酒，我可以收藏浓香型白酒吗？当然也是可以的，只不过陈年能力，升值空间目前看来没有酱香型白酒那么有优势罢了。
再如，买来丰富展示用的，很多人喜欢把酒摆在家里的橱柜里作装饰，这个时候除了选用传统的硬通货以及收藏价值的白酒外，还有人考虑到瓶子要好看。提起瓶子好看，就不得不提水井坊。
不好意思，这是人家的”元“，全球限量28瓶，我们只有眼羡的份儿。对于大多数人而言，如果对水井坊情有独钟的话，赶着好价买点箐翠，典藏大师，井台等就不错，用作装饰是相当赞的，喝起来也是非常带感的。
还有，就是买来自饮应酬，这个时候就应该综合考虑性价比了，像浓香型中的泸特及老窖头曲，清香型中的老白汾，玻汾，酱香型中的飞天，汉酱，珍酒等。当然，除了这些知名的品牌呢，有的人喜欢喝一些比较好的散装酒。这个的话就要看您有没有一个好的渠道了。
本人 Mao茂（yy80238023--） 在这些年来从事白酒行业，一是为了让酒友们了解一些基础的知识和一些这个行业的陷阱和误区。二是为了让广大酒友们都喝上一口放心的，优质的好酒。
愿多年以后我提着好酒，我们还是好友。（yy80238023--)
