印象中的福建，是一个很“佛系”的省份，它不像北方省份那般豪迈，反而透露出一种南方独有的温柔，饮食基本上也都偏于清淡。而白酒口感偏辛辣，口味比较差，很多人自然而然的就默认福建人不爱喝白酒，其实不然。
福建的酿酒产业远比你想象中的要繁盛，当地酿成的酒更是自成一派为“闽酒”。虽然福建不是我们所认知的酿酒大省，但也产出了不少为人津津乐道的好酒，当地酒友都爱喝，且听小编细细说来。
丹凤高粱酒
丹凤高粱酒产自福建厦门，在不少老厦门人心中，丹凤高粱酒是极为特别的存在。逢年过节，都少不了它的身影，烧菜过程中加入一点丹凤高粱酒，饭菜的滋味都变得更加诱人。
丹凤高粱酒属于清香型白酒，经半固态糖化、发酵、蒸馏、陈储、勾兑酿制而成。香气清香纯正，入口甘甜爽口，回味悠长，备受当地酒友的喜爱。
福矛窖酒
福矛窖酒产自“酒城”建瓯境内，得天独厚的生态环境，让建瓯的酒文化历经千年而不朽。在数十年前，当地人基于古老的酒文化基础，遵从正宗的“酱香酒”工艺，创造出了福矛窖酒。
福矛窖酒无论是窖泥、酒曲，还是香醅，都因地制宜，正是因为此，福矛窖酒也被誉为“海西酱香典范”。福矛窖酒的酒体成微微透明的淡黄色，具有酱香突出、醇厚细腻、自然协调、余味悠长等特点。
福建老酒
提到福建老酒，就不得不提起它的光辉事迹。当年的福建老酒，凭借香气浓郁、酒味醇厚的特殊口感，曾连续两届荣获国家优质酒荣誉称号。在福建一众酒类品牌中中，就数它的风头最盛。
福建老酒始于1952年，距今已有60多年的光景。其属于半甜型黄酒，主要以糯米为酿酒原料，经红曲糖化发酵，贮存多年而成。观察福建老酒的酒体，主要呈清澈透明状，具有口味独特，香味浓郁等特点。这款辉煌一时的名酒，至今也仍被不少酒友津津乐道。
曲斗香
曲斗香酒如其名，不仅饱含福建人“爱拼才会赢”的斗志，酒香更是香飘十里，令无数人沉醉。产自福建安溪的曲斗香与福建老酒一样，曾在福建红极一时，更被评为福建最具价值的白酒品牌。
与传统酿酒工序不同，曲斗香采用的是海底窖藏的方式酿酒。业内有传，“一年海藏抵过十年陆藏”，经海水特殊环境的洗礼，曲斗香得到了质的升华，同时也铸就了其“醉得慢，醒得快”的独特风味。
因为篇幅有限，小编就不一一进行讲述了，酒友们还知道哪些福建好酒，欢迎在评论区分享评论。
