重播 播放 00:00 / 00:00 正在直播 00:00 进入全屏 点击按住可拖动视频
中国的酒文化非常悠久，喜欢喝酒的人很多，但是不少人只是爱喝酒，对白酒了解的并不多，给大家分享几个关于白酒的“冷知识”。
你是不是也遇到过这样的状况，在酒局的开场时，气氛无法活跃起来，如果你不是一个讲幽默段子的高手，那么今天这些白酒冷门知识，就是你用来暖场的小利器。
人类爱喝酒是因为“本能”
在学术界有一个很有名的“醉猴假说”，这个假说认为：由于某个基因突变，人类祖先能更容易分解酒精，从而可在必要时食用已发酵的水果，以安全度过由于地球气候变冷导致的食物匮乏期。
在随后的很多研究中，也有证据可以支持这一点：非人类灵长动物黑猩猩喜欢喝酒的自然行为和人类饮酒能力强的突变基因。这两点都被科学家认为可以作为证据来作证人类喝酒的“本能”。
因此，说人类喝酒是因为遗传和“本能”，也算对的。
你的酒量可能比不过一只动物
人类通常被认为是唯一能定期摄入酒精的动物，但是科学家如今发现马来西亚的羽尾树鼩【qú】依靠一种相当于啤酒的饮食生活，而且可能已经这样生活了长达5500万年之久。
树鼩以玻淡棕榈的花蜜为食，这种花蜜发酵可以产生多达3.8%的酒精。跟这只每天以“酒”为食的树鼩相比，你还敢说自己能喝吗？
人的血液本来就含有酒精
我们在日常生活中总会碰到一些对酒精过敏的人，但即便如此，他们的血液中依旧含有酒精，浓度约为0.01-0.03mg/100ml。
这是因为人体的消化系统自带一种发酵功能，被称作“发酵罐”，而发酵的产物，就是酒精。而那些对酒精过敏的人，是酒精摄入超过一定的量，才会产生过敏反应。
古人用猪皮装酒
古时候酒品运输最普及的方式是用动物的皮（大多是猪皮），把它们洗净晒干后用来装酒。技术上的限制，酒体本身难免和猪皮有轻微的反应，味道或许会受到一些影响。
白酒没有保质期
这个严格来说都不算冷知识了，根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )规定：酒精含量大于10°的酒精饮料可以不用标识保质期。在这个度数以上，菌类基本难以生存，只要酒液内没有杂质，就基本不会变质。
另一点是白酒的特殊性，储存期越长，里面的醇和酸会发生微量反应，生成酯类香味物质，达到一种微平衡，酒会更香。所以会有“酒是陈的香”这种说法。
喝酒的最高境界，不仅仅是为了喝酒而喝酒，了解这些有趣的白酒冷知识，以后和朋友喝酒闲谈的时候，可以用这些知识吹“牛”，让喝酒变得更有趣~
喝酒要喝健康酒
舍井酒业是一家集产、销、自主品牌一体化的酒企，以生态布局、消费升级、社群粉丝经济论为主的经营理念的平台……
该品牌创立至今在全国拥有几百家线下体验馆，目前全国舍井粉丝达到36万多，汇聚了各行各业的精英和一群志同道合的中年极客，以酒会友、百业联盟、共享平台商业资源链深度合作。
推动中年企业家实体强国的新经济，传递中国梦，酱心梦，智造业态新模式，舍井人独创的十三个商业体系被广泛的粉丝企业应用。
“去中间化”的模式把企业与粉丝更亲密接触，同时粉丝对企业有监督权和知情权，做到真正的尖物实价，是舍井人永恒不变的真理。
舍井人提倡健康品酒法，提出“喝健康酒， 健康喝，理性喝酒，不醺酒，以酒会友 ，善待万物，热爱生活”等新酒风文化。
目前全国各地“舍井粉”越来越多，在“舍井”家园里常常有感动，有惊喜、有爱、更有中年人的情怀，温度、智慧碰撞，产生许多不一样的商业价值，人到中年善待自己，我们深知每一滴酒都关乎您的健康。
它独产于贵州省仁怀市茅台镇，以赤水河畔所产的优质小红樱子高粱为原料，遵端午制曲、重阳投料之古法，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒而成，是秉承一生精湛技术所酿制的酱香型酒，具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香等特点。
舍井人承诺：我们保证每一滴酒都是纯粮酿造大曲坤沙酒
