2008年，临水酒业开始建造洞藏酒基地；
2012年，临水酒业在金寨大别山建立了长达6公里的洞藏基地。
2015年，临水酒业推出第一款围绕洞藏的新品，临水玉泉足年洞藏。
2016年，临水酒业建立了临水玉泉高端洞藏私人尊享酒窖。
2018年，临水玉泉足年洞藏酒贰陆、足年洞藏酒大师手作。
01
足年洞藏再裂变，高端矩阵先成型
11月10日，第五届临水玉泉洞藏文化节暨足年洞藏战略新品发布会，在大别山葱郁余脉、万佛湖活水之源的临水玉泉私人尊享酒窖与省城合肥举行。会上推出了698元、6888元价位的临水玉泉足年洞藏核心高端战略新品贰陆、大师手作新品。
临水玉泉足年洞藏作为临水酒业的核心品牌和战略单品，经过3年的发展和产品优化升级，产品结构呈现“少而精”的特点，足年洞藏占据着大众价位。
从上市之初到如今，足年洞藏保持5倍增速，保持翻倍增长，成为临水亿元单品之一。而在过去的3年发展中，大众价位的足年洞藏在皖西与合肥市场占领一部分市场与消费者。现如今大众价位已无法满足消费者多元化的社交与场景需求。
“在原有的足年洞藏的基础上，推出贰陆与大师手作两款产品，涵盖600元次高端与6000元超高端价格带。临水酒业在进一步完善产品结构、满足不同层次消费群体的需求、谋划临水玉泉足年洞藏品牌战略升级的重大举措。”安徽谏策咨询司胜军表示。
据了解，临水酒业明年会持续完善足年洞藏酒产品阵列，逐步覆盖多价位段，形成全面的产品矩阵。
02
10年洞藏路，足年洞藏大单品初长成
当前，白酒行业已经打破边界，新的发展周期出现了新的竞争主题。2008年，作为徽酒名企临水酒业，前瞻性的提出洞藏酒的生产构想，选择落子八百里大别山洞藏，凸显了临水敢为人先、谋定既动的魄力和勇气。
从2008年临水酒业开始用洞藏的第一坛酒开始，就开启了足年洞藏酒战略布局。因此可以看出，足年洞藏这一战略容不得一点马虎与大意。
针对足年洞藏这一战略，临水在这10年时间内一刻没有停歇，逐步推进战略执行。
1、用了7年的时间，进行洞藏基地打造与品质升级。
2、用了5年时间，连续打造五届洞藏酒文化节，参会人数、封坛酒数量和金额届届创下新高。在5年的发展过程中，临水玉泉洞藏文化节从最开始的“活动”逐步形成独立的品牌IP。
3、用了3年的时间，进行足年洞藏新品实验，从产品结构、市场模式、组织架构、品牌传播全方位的打造。用极致的思路与创新的探索不断的打磨。
其中，在与客户合作上采取“保姆式”服务、限量控价、重市场轻促销，抓动销重顾客，重视和消费者之间互动，打造厂商之间、企业与消费者之间持续共存共赢。
“十年生聚、十年教训，三千越甲可吞吴。白酒行业虽然竞争残酷，但消费者对品质的追求却越来越旺盛。在“三年五年换战略、三月五月换产品”的快消行业，临水能够坚持10年不变初心，这在行业很少见的。”白酒营销专家张胜军表示。
2018年，应该是临水战略推进的第三个节点之年。从市场上，我们发现临水也在加速推进。
5月份参加凤凰网“美丽童行”公益慈善夜活动；
9月份在安徽高速第一异形巨型瓶体广告投放，成为皖西新地标，引起轰动；
连续两年投入100万建成四所“关爱留守儿童之家”慈善公益活动；
11月17日、12月8日即将举办的2018临水玉泉足年洞藏群星演唱会。
03
从临水“样本”看省级酒企的越级之路
在安徽、山东、河南、四川、贵州等地也存在着很多像临水这种规模的企业。在与地产龙头、全国名酒对抗中品牌与资源先天不足。但是如何能在这场竞争中越级而出？
“白酒行业短期看供给，长期看需求，在当下供给端如果做不到老大，那就需要培育新需求。洋河为什么能做低端为主的山东做二十多亿，也就是培育了新需求。”安徽谏策项目总监司胜军表示。
“在白酒发展二三十年中，大众酒企业每一轮的做大，都有一个共通的特点，就是把握了未来的消费换挡。比如仰韶、洋河、老白干、国缘等等纷纷抓住了本地市场主流价位换挡的机遇。”招商证券首席分析师杨勇胜分析指出。
白酒分析师蔡学飞表示，“临水足年洞藏产品的裂变，不论是从新需求，还是消费换挡，都是通向未来发展最好的途径。”
“从市场竞争、消费者产品认知、市场容量上来说，像临水这一类型的企业，再去做100元及以下的产品市场机会几乎是很少的。但是还有许多企业没有意识到这一问题，仅仅看到现在的存量。从临水的产品战略可以看出，临水谋未来的决心是非常大的，这正是当下许多省级酒企所需要的。”盛初咨询副总经理候帅分析说。
如果说，此前白酒企业竞争更多的是围绕营销与渠道的竞争，那么进入2018年以来，白酒的竞争已经开始加码对未来的竞争。
