导语：古人喝酒为什么要烫热再喝？原来玄机就在这里，内行人也认可
在三国时间，有“温酒斩华雄”这一典故，在历史上，古人们很早就已经有了温酒的概念，像是商周的青铜酒器中就有用来温酒的器具，而唐朝诗人李白在作品《立冬》写有：「冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温」，南宋诗人陆游也在作品《春日》中写道：「迟日园林尝煮酒，和风庭院新丝」，皆描述了煮酒、温酒的场景。
古人为什么要烫热再喝？原来玄机就在这里，内行人也认可。
因为白酒的成分中，除了乙醇以外，还有甲醇、乙醛等物质，乙醛是导致白酒辛辣的东西，多了会造成头晕等醉酒现象。但乙醛的沸点只有21℃，只需要稍热加温就能让乙醛挥发。
但要注意，这种说法有一定的时代局限性。为什么呢？
关键就在于古人酿酒的工艺，并没有现在那么先进。酿酒的工艺没有做到标准化，那经此酿造出来的白酒，自然也有着很多杂质，甲醇、杂醇油等等，而这些都会影响饮用后的人体体验，也就是我们常说的“上头”。
时至今日，温酒却已然变成了一个时代的记忆，少见于日常生活。这是因为时下的白酒酿造工艺已经得到了很大的完善。但是，市面上仍然存在着不少酒精酒和劣质酒，当朋友们不确定酒质如何时，不妨试一下“温酒”，重拾古人牙慧，感受一下温酒的惬意和舒适。
另外，如今的白酒勾调技术很先进了，已经可以通过一些技术手段让这些物质变少，而且喝起来不上头，值得一说的是如今酒精酒多，所以，要喝物美价廉的白酒，建议考虑地方特产酒。
古道江湖2900：
产自我国的酿酒大省：四川省的邛崃市，绝佳的酿酒条件，酒厂34年的基酒酿造经验，使得这款52度的浓香型白酒在同价位白酒中脱颖而出，获得不少酒迷的喜爱，这其中就包括爷爷。
记得爷爷特意找出来一瓶，告诉我这是他近些日子的口粮酒，还郑重其事地指着酒瓶标签上的“2900”，说这指的是这款白酒地基酒窖藏时间，这一点很重要。
要想做好酒，基酒一定不能差，只有基酒好，这款白酒的窖香才能这么浓郁，口感才会如此经典，在爷爷口中，这款酒和当年他所喝到的白酒滋味多有相似之处。
用五谷粮食为原料，固态粮食工艺酿造，因基酒大厂的关系，当时第一次喝还有似曾相识的感觉，于是在聚餐时就常拿来喝，很多人都点赞。
当年爷爷的理由是：“当初买不起的名贵酒，现在还是不想花太多钱买，喝它也不错。”“喝白酒，不就喝产区嘛。”
白沙液
抽过白沙烟，但您喝过白沙液吗？葫芦样式的外观小巧可爱，殊不知，白沙液的前身是开了几十年的长沙酒厂。以国营酒厂为前身的白沙液底蕴深厚，朴实无华的外包装下是一颗想要酿好酒的匠人之心。
传世兼香型，色香味俱全。采用高粱小麦为原料，纯粮食酿造，初品时具有浓香，缓缓地，香味逐渐过度，呈现出令人难忘的酱香味。
清澈透明的酒体，均匀细腻的酒花，看起来是那么赏心悦目。
玩转时间的酒，才更具有别样风味。芳香优雅，陈香陈味，都是时光历史的沉淀所造就的。两种酒香的杂糅，让初次品尝的人觉得十分惊喜和意外。
犹如渔人探寻神秘桃花源那般，喜悦的同时让人念念不忘。桃花源不再，白沙液常在。
曾经在湖南当过兵的酒友可能对这款酒有更深沉的感触。作为那段峥嵘岁月的记录者，人非酒还在。
抿一口白沙液，生活常喝常好，常忆常新。抿一盅小酒，摇一把蒲扇，三两好友聚一聚，谈谈人生，谈谈理想，做个恣意妄为的“酒肉和尚”，好不快活！
坐落于中国白酒酿造业黄金带上，白沙液酒庄采用古法酿造工艺，于陈年老窖中经微生物自然发酵而成，典型的纯酿好酒。
好了，上面就是小酒瓶给酒友们分享的古人经常温酒喝而现代人不经常温酒喝的原因，那么各位酒友在日常生活中会温酒喝吗?大家是否喜欢温酒喝呢?欢迎大家在评论区讨论、交流。
