俗话说，三斤粮食一斤酒，用粮食来酿制白酒，在的饭桌上经常能看到他的身影，被我们所知道，品鉴，加深知道了它的酒文化知识，现在小编为我们分解下白酒的几大疑问，我们一起看看吧。
1、喝了廉价白酒后有没有伤害
因为酒的品质和酒精的成分不一样，所以有不一样的利害关系，廉价的酒品质差，酒精容度高，可能会对身体会有一定伤害。实际上，市场上大部分的酒都是需要勾兑，如10元左右的白酒尽管口感不好，至少是合格的产品，喝起来对身体健康的影响不大。但有些商家会用残次的粮食酿酒，长期饮用这种酒就会慢性酒精中毒，大脑皮层、小脑会发生病变，对肝脏和内分泌也是有危害的。
2、50元和500元的白酒有何区别
区别是。不一样的价格酒的品质酒有所不一样，即使不太饮酒的人在品尝时，也能感受到酒的质，口感是不一样的，500元的白酒一般都是用粮食加工酿制而成，喝起来口感比较好，而50元左右的白酒，大多是用食用酒精以及香料其他的东西调制出来的。另外在时间本钱上500元的白酒需要复杂的酿制过程。从开始准备原料到成品，是需要很多步骤的，在冷却、入窖发酵的时是需要严格控制温度的，所以时间上比较长，还有就是存储时间也很长，不像50元的白酒，做好以后就简单的处理一下，甚至有的会直接销售，所以低价。
3、白酒在品鉴中为何要“闻”
许多在饮白酒之前就会先观后闻，因品酒的乐趣就在于闻香，观主要看酒的颜色、澄清度等。闻主要是鉴定酒的香韵和香调，分清酒体的香味层次，检查有无异杂气味等 。而优质白酒回香纯正丰富、丝丝入扣，酒顺喉后，劲道十足，有一股暖流直透丹田的感觉，哪些信息对于品评酒是有极大帮助的。
4、白酒是否要醒酒
一般来说白酒是不需要醒酒的，但也根据酒的现象而定，像口感清爽、度数低、劣质的酒都不需要醒酒，像高度数的酱香型酒可以适当的醒酒，因近年来许多酒厂为了提高酒的质量，有意压缩基酒陈放时间，造成有些新酒有辣口、浓烈的酒精味。此外，有些陈年酒在陈放过程中产生了沉淀物，醒酒可以使沉淀物集中在容器底部，散发出酒的多层香气，避免影响饮酒时的口感。
5、喝后为何会头疼
酒后头疼大多是酒中的酒精引起的，有些人对酒精比较敏感，即使小酌一杯也会头疼，还有的是对酒中的蛋白质和组织胺过敏，而出现头疼。因此，饮酒之前要明确自己的体质，人喝酒后，会使肾脏会马上工作起来，分解酒精，这是需要大量水分排出分解后的废物。
