导语：5条白酒的“偏门”知识，8成人在假装明白，知道4条以上才算入门
对酒当歌，人生几何？
对于酒鬼来说，酒是人生，人生如酒，生活中少了酒，总是那么的不完美。
我隔壁家的曾大伯就是这样，一天三顿酒，还都不重样，饭菜不香，整碟花生米都能喝出花样。
可就是这样一个对酒比对亲人还熟的人，却偏偏对白酒存在很大的误解，有时候还和人争得面红耳赤，比如说酒精酒不能喝。
不难看出，即便是天天饮酒的人，对白酒的了解也许就是一张白纸。
就像下面5条“偏门”的白酒知识，8成人都在假装明白，知道3条以上才算入门。
1、白酒品质和度数有直接关系
通常来说，度数越高的白酒，它的品质就越高。
一是酿造工艺更为成熟；
二是高度酒多是酒厂核心，资源倾斜更多，操作过程更加严格；
三是低度酒很多是高度酒降度得来的，少了一些香味物质，即便后期使用了老酒勾调，但稳定性也难以超过高度酒，直接酿造成的低度酒也是如此。
最好的度数集中在50-55度，国内的名酒几乎都在这个区间。
2、勾调酒没有比原浆酒差多少
小编经常和酒友做讨论，发现如今的酒圈对原浆酒的呼声很大，很多人以为原浆酒比勾调酒好很多，真是这样吗？
原浆酒是指未经过勾调，没有额外添加剂，采用基础酿造步骤酿出的原始酒液，字里行间透露的无非是“纯”字。
提到这个“纯”字，很多人就联想到勾调酒不好的一面，甚至横加指责，这就给原浆酒加上了一层“光环”。
其实勾调并没有那么多坏处，相反，勾调是白酒提升品质和口感的一个过程，可使酒体更加协调醇厚，风味更佳。
原浆酒虽然没有额外的物质，但本身会存在不友好的物质超标的情况，能不能喝都难以说清，所以完全不能保证原浆酒一定比勾调酒好。
我们真正要做对比的是原料、产地和工艺，而不是纠结纯与不纯。
3、酒精酒也能喝
我邻居曾大伯就犯了这个毛病，也许是上世纪的假酒事件刺激到了它认为酒精酒就是假酒。
如果按照现有的白酒标准，酒精酒依旧是白酒，而且能喝。
里面的酒精成分是食用酒精，而不是甲醇等工业酒精。
虽说品质没纯粮酒好，但没必要一棒子打死，毕竟大多数人喝的还是酒精酒，偶尔喝喝不会有副作用。
4、人体血液也有酒精
很多人觉得不爱喝酒的人身体不存在酒精，大错特错。
即便是滴酒不沾的人，身体也存在酒精，我们可以把人体理解成“发酵罐”。
消化系统随时都会产生酒精，只是酒精含量不多，大约是100ml血液有0.02mg的酒精，跟喝不喝酒没有必然联系。
5、不是所有白酒都越陈越好
众所周知，白酒是没有保质期的，因为白酒度数普遍偏高，可以杀死细菌和病菌，因此人们觉得白酒都可以长期存放，错了！
白酒香型不同，工艺标准也不同，存放时间有长有短，酱香最长，浓香次之，清香最短，酒精酒和勾兑酒是不适合存放的，时间越长，水解越严重，口感越寡淡，有的甚至出现异味。
好了，今天的白酒科普环节就到这了，你还知道哪些白酒偏门知识呢？欢迎在评论区讨论。
