拉朗德-波美侯（Lalande-de-Pomerol，以下简称拉朗德）是法国波尔多（Bordeaux）右岸一个 AOC 产区，它位于波美侯产区的北部，两者仅相距一溪之遥。可以说，拉朗德既受益于波美侯的名气，但又被其名气所累，这是怎么回事呢？1、波美侯为什么这么牛？既然说拉朗德活在波美侯的阴影下，那么我们就先来了解一下为什么波美侯这么牛。（1）波美侯 AOC 的标准在整个波尔多红葡萄酒中最为严格，其... 查看全文>
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弗莱帕托(Frappato)又名佛拉帕多、法帕多，是源于意大利西西里岛最古老的浅色红葡萄品种之一。弗莱帕托酿出的葡萄酒酒体轻盈，香气芬芳，呈“樱桃红”色，带有馥郁的樱桃、紫罗兰和香草的气息，单宁柔和，入口圆润，极其易饮。弗莱帕托葡萄还同多种葡萄混合酿制出风味极佳的葡萄酒。有时它还会与黑珍珠葡萄混酿，以增加葡萄酒风味的多样性。弗莱帕托葡萄以它的清香,除果香外,还有花香和迷人的色彩，成为酿造清香型红葡... 查看全文>
蒸馏酒：水果发酵后，在经蒸馏所得的酒为蒸馏酒，如白兰地、水果白酒等。白兰地（Brandy）是一种蒸馏酒，是以水果为原料，经过发酵、蒸馏、储藏而酿成。白兰地可分为水果白兰地（如苹果白兰地、樱桃白兰地）和葡萄酒白兰地两大类，因为葡萄白兰地的数量最大，往往直接称为白兰地。白兰地葡萄蒸馏酒指葡萄酒或经发酵的葡萄皮渣经过蒸馏而获得的蒸馏液。夏朗德壶式蒸馏器是铜制的。蒸馏壶及管路采用T2紫铜材质，导热性能良好... 查看全文>
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蒸馏工艺在传统的铜制蒸馏壶内进行，以“夏朗德蒸馏壶（Alembic Charentais）”而闻名。由于语言的不同，也被称为蒸馏壶（alambic）。蒸馏壶的设计和尺寸都是有行业法规约束的。必须采用双蒸法，且蒸馏所得生命之水是无色的，其酒精度在70%左右（之后的陈酿过程可以使酒精度下降到大约40%）。干邑蒸馏的过程是怎样的？被导入蒸馏壶的葡萄酒被称为“锅炉酒”。一般来说，它们并不是世上上好的酒 –... 查看全文>
这款暖人的鸡尾酒是用蜂蜜和香橙干邑调配而成的，酒体饱满，再加上肉豆蔻的香料味，喝起来暖意十足。夏朗德热葡萄酒(Charente' s Mulled Wine)配方红带金万利酒，35ml糖浆，10ml 蜂蜜，10ml 红酒，100ml 蛋黄，1个制作方法：将所有材料倒入一一个雪克中摇匀；将搅拌均匀后的材料倒入一个平底锅内；加热液体至稠状；倒入高脚杯，用一块香橙片装饰。... 查看全文>
葡萄园始建于17世纪，位于深砾石山上，排水良好，与该产区中的大名鼎鼎的葡萄酒相邻，此酒庄提供范围更广，更富贵气的葡萄酒。为了提供最佳的酿酒质量，已经进行了重大投资：最新一代的温度控制，场所空调和不锈钢桶。拉荷西庄园在国际比赛中多次获奖，也因各种不同而获得评论家的认可。 产区:Pessac-L?ognan 葡萄品种:Merlot,CabernetFranc,CabernetSa... 查看全文>
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