红酒要一口喝还是慢慢喝  2023-03-28 08:15

木心有一首诗歌叫《从前慢》，其中有一句记录了从前的慢节奏生活，“从前的日色变得慢，车马，邮件都慢一生只够爱一个人”。但是现在我们生活的繁忙，导致了人们的生活节奏越来越快，很少有时间停下来享受慢生活。我们只知道有时候生活需要慢节奏，但你知道喝酒也要慢节奏吗吗？以酱香酒为例，要慢慢的喝才有味道，下面我们一起来了解一下关于酱香酒的“慢节奏”。其一：有利于初次喝酒的人培养酒感初次喝酱香酒的人，不仔细品尝，...  查看全文>

木心有一首诗歌叫《从前慢》，其中有一句记录了从前的慢节奏生活，“从前的日色变得慢，车马，邮件都慢一生只够爱一个人”。但是现在我们生活的繁忙，导致了人们的生活节奏越来越快，很少有时间停下来享受慢生活。我们只知道有时候生活需要慢节奏，但你知道喝酒也要慢节奏吗吗？以酱香酒为例，要慢慢的喝才有味道，下面我们一起来了解一下关于酱香酒的“慢节奏”。其一：有利于初次喝酒的人培养酒感初次喝酱香酒的人，不仔细品尝，...  查看全文>

今天我来教我们通过白酒包装上的执行规范就能分辨粮食酒和酒精酒。一、固态法发酵本质上就是纯粮发酵，没有添加任何的外来物质，原料形式都是呈固态形式的，正宗的酱香白酒就是采用的固态发酵，也称坤沙工艺。酱香酒的执行规范是酱香型白酒是GB/T26760其他香型如浓香型白酒是GB/T10781.1，清香型白酒是GB/T10781.2，米香型白酒是GB/T10781.3，酱香型白酒是GB/T26760，凤香型白...  查看全文>

喝白酒已经不是很陌生的事情了了， 就算自己不喝，也会经常看到身边的人喝，有时候看他们喝酒的时候，都希望自己的酒量能够再大一点，那就可以和他们一起喝酒了，那种高谈阔论，把酒言欢的舒畅感别提多爽了，不过喝酒还是有讲究的，有些人一杯酒一口就干了，而有的人却故作享受的样子慢慢品味，这其中有什么玄机？是一口干好还是慢慢品味好呢？喝酒要讲究场合、身份、环境还有参与的人的，并不是说随便一个场合都能用任何一种合法...  查看全文>

初次喝酱香酒的人，不仔细品尝，会感觉平平，不好喝，甚至会有排斥的心里，当你仔细品尝后，那种自然的酒香，只有酱香纯粮酿造才会有的香味，复杂，柔顺，细细品尝你才能体会到酸、甜、苦、辣、涩五味俱全，这才是真正的优质白酒的感觉，（其它香型白酒，特别是新工艺白酒只有简单的一种酒精的香味，而不像优质纯粮的白酒那样五味俱全）。然而，你再慢慢用心体会，酸、甜、苦、辣、涩又不会那样特别突出,这正是优质酱香型白酒讲究...  查看全文>

品酒时让红酒在口腔内多停留片刻，利用舌头和面部肌肉的运动搅动红酒，然后将嘴微微张开，此时口中酒好像要流出来，用嘴轻轻吸气，像是要把酒吸回去一样。最后让口腔充分体验酒液，最后缓缓咽下。含酒意大利顶级食品研究机构 (ISMG)发现，喝红酒时若将酒含在口中八至十秒后再吞下，将更能品尝到酒的香纯与美味。原因在于人类的口水可将红酒中的某些特定成分沉淀下来，因此使得红酒的香味得以散发并留在口中。风味红酒的香气...  查看全文>

大家都知道，酱香酒要慢慢的喝才会更有味道。所以在”感情深，一口闷”的酒桌上，需要慢！今天我便和大家谈谈一下关于酱香酒的“慢节奏”。 我们常说，正确的饮酒姿势是用小杯喝。那么，为什么要用小杯喝？ 酱香酒的品鉴就是一个观其色、闻其香、品其味的过程。只有用透明无色或者白色的杯子才能更好的用肉眼观察酱香酒的色调，判断酱香酒的酒质。小杯可以很好的聚拢酒的香气，百人百酱，每个人的味蕾灵敏度不一样，品出来的...  查看全文>

喝葡萄酒是一种生活态度,是对粗砺生活的抵抗。那些深谙浅淡的色泽，那些变幻莫测的香，那些到了较后依然灵动无方的味，会让人想起无法预料的人生。人生如酒，需要慢慢去品，用心去体会，才能品味出那蕴藏着的韵味。葡萄酒在英文里是"wine"。它大约被简单地分成三类。第一类，Table wines (桌面上的葡萄酒)一般大家饭桌上喝的，和食物相搭配的都是这一类的酒。Table wines 有红葡萄酒(red w...  查看全文>

白酒直接咽还是含一下？白酒作为蒸馏烈酒，刚开始接触的酒友都会觉得辛辣刺激，非常难喝，其实喝酒并不止在于喝，更重要于“品”。资深酒友都推荐喝白酒一定要在嘴巴里含一下，让酒液均匀的在舌头散开，然后慢慢咽下去，这样味道就能出来了，喝完再砸吧砸吧嘴，能够更好的感受到白酒的回味和回香。当然品质好的白酒才值得细品，虽然也是高度烈酒，但喝起来并没有想象中那么辛辣刺激，如果只是应酬的话，就没有“品”的意义了，基本...  查看全文>