十里香中草药酒曲  2023-03-28 15:30

图文无关微酒酒业快讯，7月17日，星期三，酒业新闻一览企业动态01仰韶一行参观京东总部7月15日，仰韶酒业党委书记、董事长侯建光带领仰韶酒业核心高管团队赴京走进京东集团参观学习。先后参观了京东视界展厅、京东之家旗舰店、京东金融、无人便利店、京东到家、企业文化展厅、数据中心等，并通过自助结账系统、刷脸支付、智能魔镜及外卖配送设备等的演示，体会了京东自主研发的“智能化”，体验了7Fresh的科技感。侯...  查看全文>

记者 苗倩 华夏酒报 今天11月27日，由山东省白酒协会主办的“2019高端鲁酒战略发展联盟年会暨高端鲁酒感官质量鉴评会议”在济南召开。山东省白酒协会会长姜祖模，山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐，中国酒业协会副秘书长刘振国，山东景阳冈酒厂有限公司技术顾问孙瑞忠以及来自山东各地的几十家鲁酒企业相关负责人出席了会议。会上，经鲁酒国家评委的品评，“52度精品赖茆白酒”摘得2019鲁酒感官质量最高荣誉—...  查看全文>

酿酒需要酒曲，无论是白酒还是黄酒。酒曲常见的有大曲，小曲和麸曲。关于大曲和小曲的区别，简单讲，大曲是用来做大曲酒的，小曲是用来做小曲酒的，形状上大曲大，小曲小，怎么样听着是不是觉得等于没有解释。但的确是这样简单。大曲形状像砖头快，小曲形状像鸡蛋大小。当然做曲的材料也有区别，大曲主要原料是小麦，而小曲则是大米粉，或者糯米粉更优。下面先来看看图片上图是小曲上图是大曲今天就学习一下小曲的制作技术，因为我...  查看全文>

国内还有传说中的用中草药酿造的白酒吗？回答是肯定的。最有代表性的酒款就是董香型白酒——贵州的董酒。去年我有幸去过一次董酒酒厂，让我印象非常深刻，在酒厂品鉴陶坛存储了30年的老酒，至今让我难以忘怀。这里我先简单地跟大家说一下董酒的发酵酿造工艺：董酒是用高粱为原料，采用大小曲分开糖化发酵，采用固态法发酵，小曲在水泥池进行发酵，发酵约7天左右，大曲酒则在泥窖中发酵香醅8个月以上之久，非常有特点的是，在蒸...  查看全文>

放眼现在市面上的大部分酒精勾兑的酒，肯定没有任何收藏价值的。因为这类酒里没有天然生成的脂，有的只是人为添加的乙酸乙酯或者乳酸乙酯。随着时间的推移逐渐挥发，放几年后可能还不如白水好喝。还有些虽然用部分酿制酒做为基酒，但是调和时候也添加了诸如香精酒精之类，而且度数比较低，这类酒收藏价值也不大。酒是陈的香，但是自从有了香精，酒却不香了。想储存酒，接下来是干货，请注意看了。天号陈酒首先要选优质酒，也就是必...  查看全文>

十里香酒是河北省三井酒业的产品之一，河北省泊头市特产，中国国家地理标志产品，在当地也是非常知名的白酒品牌。三井十里香酒工艺独特，酒高而不烈，低而不寡，绵长尾净，丰满协调，是性价比很高的白酒产品，深受当地消费者的青睐，那么，十里香酒的价格是多少呢？下面就和小编一起来看看十里香酒价格的介绍。十里香酒价格表：十里香酒新黑盒特价装 浓香型 43度 500ml（1瓶）   参考价格：10...  查看全文>

点击蓝字关注这个神奇的公众号～中国酒业市场版块中，河北市场历来被视作兵家必争之地。数据显示，河北酒业市场容量达200亿，成为全国酒业市场构成的重要部分。相对于国内名列前茅的白酒消费市场，河北省内白酒品牌的生产与销售却缺乏集群效应，如何让市场与产能、销售相匹配始终是河北白酒企业的努力的方向之一。尽管有衡水老白干等代表性企业名声在外，但纵观整个河北省酒业格局更仍呈现出不均衡的态势。新的围绕京津冀一体化...  查看全文>

瑶山传统中草药酒曲及其配方瑶山酒曲是由16种中草药配制而成。瑶山米酒及瑶山糯米甜酒的发酵用酒曲。制作方法：1、将中草药碾成粉末2、与10斤面粉充分混合均匀，加适量水3、用手揉捏成大小差不多的丸子4、10斤糯米大概使用3粒曲丸，再根据甜酒的质量调整每次酒曲的使用量（使用时，可将曲丸掰开）黄麻30克 法下（夏）10克 苍术30克 吉更（梗）10克 桂枝30克当归15克正兄10克肉桂6克云苓10克附子6...  查看全文>

从中国白酒微量成分来看，有机物的种类非常丰富，如富含不饱和脂肪酸、杂环化合物、酚类化合物以及微量元素等，其中有些成分属于功能性保健因子。白酒中的这些功能性成分来自自然发酵，与中药材有共同的组分。下面列举15种来加以说明：1.中药名川芎与白酒的共同组成分：阿魏酸，川芎嗪功效：活血行气，祛风止痛，用于月经不调，经闭痛经，胸胁刺痛，头痛风湿，鼻痛2.半夏与白酒的共同组分：天门冬氨酸，谷氨酸等多种氨基酸功...  查看全文>