白酒传统贮（盛）酒容器，有酒坛、酒瓮、酒海、酒（木）箱、酒篓等。酒坛大家都很熟悉，酒海可能就听者少见者更少了。这种容器却是一种神器。因盛酒量多，故称“海”什么是酒海？酒海作为白酒酿造工艺中出现的独特的储存容器，有着近千年的历史。它是古人采用荆条或木材编织成大篓，内壁以血料、石灰等作为粘合剂，糊以上百层麻苟纸和白棉布，然后用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成。特殊的血料工艺使得酒海“装酒... 查看全文>
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新朋友点上方蓝字猎酒党快速关注没错，广受大家喜爱的猎酒君回来了！之前因为各种各样的原因，所以很长一段时间都没时间写东西，人都喝胖了好几斤，年底刚好闲了下来，于是连忙赶过来恢复更新了~刚好到了双12，我们就来做一起双12推荐酒吧。这次推荐还是和上次推荐一样，保证都是能在淘宝买到，但还是不列出商家，辛苦大家搜索一下了。这次推荐包括啤酒，威士忌，琴酒等等。祝大家在双12买的开心。啤酒篇跳东湖IPA特别推... 查看全文>
酒海对凤型酒的最大贡献是:①独具特色，自成体系，创造特异性。②影响品质，造成西凤酒具有独特的口味。③老熟较快，对环境要求不高，促使氧化还原反应发生。④酒海制作时，使用了蜂蜡，给凤型酒赋予了一种蜜香，使白酒更加优雅。酒海给凤型酒带来的缺陷是:①储存时间不能过长，否则，给白酒带来“海子味”，难以消除。②降低总酯、总酸含量、升高高级醇含量。③固形物含量大大高出其他白酒。④除杂效果较差。经过试验认为，在酒... 查看全文>
西凤是凤香酒的典型代表，而凤香经典是高端产品，凤香经典有10年、20年、30年几个系列。凤香经典西凤酒，系出名门，出身高贵，源起帝都陕西凤翔，这里是中华始祖炎帝的故乡，炎黄文化发祥地，史誉“国脉之源”。凤香经典西凤酒，世袭正统凤香，历经三千年无断传承，揽阅二十四个朝代更迭变换，秉承数百代酿酒大师的口传心悟，将独有的凤香酿艺与现代创新工艺完美融合，汲取众家之长，缔造“复合凤香型”巅峰口感，经典演绎，... 查看全文>
汾酒有着精湛的酿造工艺，并源远流长。酒质素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长等特色而著称。53度汾酒集团酒海见龙1500ml白酒价格：139.00元香型： 清香型产地： 山西市场价： 100-199度数： 50度以上酒精度： 53度净含量： 1500ml整箱规格： 2坛/箱注：此价格源于网络，仅供参考！真实价格请以酒商报价为准。... 查看全文>
9月23日，中央电视台《国宝档案》栏目，播出通化大泉源酒业公司清代木酒海遗存故事。9月26日，记者慕名来到大泉源酒业，一探其秘。进入大泉源酒业公司的地下储酒窖，老酒的醇香气味扑鼻而来。酒窖里，排列着一排排大小不一的“木头箱子”。就是这些不起眼的陈旧“木头箱子”，进入了《国宝档案》。据介绍，这种用来储酒的“木头箱子”，就是清代遗存——木酒海。木酒海是关东清代时贮藏白酒的传统器具，较大的能储酒1万多斤... 查看全文>
喝酒认品牌，品酒听故事，大家好，我是喜欢研究白酒品牌故事的钢丝兄；前面一篇文章回顾了宝丰酒解放前的历史，以4000年前仪狄为起点，到近代却因日寇侵华戛然而止，略有遗憾。今天我们继续看宝丰在解放后的故事。01宝丰建国后历史1947年宝丰解放，当时驻宝丰某部队的排长陈宏达与教师傅惠中，在仓巷街逃亡地主宋乃修的私人酒馆的基础上，以“裕昌源”作坊为主，合并其他几家酿酒作坊后，筹办建立了“豫鄂陕边区第五军分... 查看全文>
酒海一听名字就决定是个大容器，你猜对了还真是个大家伙，一个酒海的储存量大概是5～8顿酒，这个大家伙还有一个神奇之处，盛酒一滴不漏，盛水一滴不剩。哇哦这么神奇的吗？没错就是这么神奇，今天就让我们看看这个酒海到底有什么神奇之处。从酒海的制作工艺上来看，确实非常的复杂，在酒海的制作上，用荆条编程大酒篓，需要用尚未挥发完全水分的荆条，以此保证编制过程中荆条的柔韧性。在酒篓编制完成后，用鸡蛋清鹿血合成粘合剂... 查看全文>
金徽酒股份有限公司拥有全国独一无二的文物级的木质酒海库，在占地面积近3万平方米的金徽养酒馆，存放着明万历八年以来的50具酒海，现在这些酒海仍然是储存金徽高端产品的最佳器皿，有力提升了产品的品质，受到了高端消费者的一致好评。金徽酒海被大世界基尼斯列入中国之最名录，同时被文物管理部门全部鉴定为国家文物，部分明代酒海被鉴定为国家一级文物，被称之为中国酿酒史上重要的文化遗存。金徽酒海库中现存的明代万历八年... 查看全文>
新年伊始，金徽酒文化建设硕果累累、捷报频传。继2015年11月金徽酒万历年酒海被大世界基尼斯列入中国之最名录，成为中国沿用至今年代最久的木制酒海后，日前，金徽酒五十具酒海全部认定为国家级文物，有部分酒海被认定为国家一级文物。这是对酒海具有文物价值、科研价值、使用价值的充分肯定，也是对金徽人重视文物保护工作的充分肯定。金徽酒股份有限公司把对酒海的保护工作，作为一种责任和担当。酒海不仅是金徽酒发展的缩... 查看全文>
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