干红葡萄酒分级  2023-03-11 09:15

在提及法国葡萄酒时，诸如“AOC”、“一级庄（First Growth）”、“勃艮第特级园（Grand Cru）”等术语是否经常让你疑惑？事实上，这些术语都来自法国严格的葡萄酒分级制度。法国的葡萄酒酿造历史十分悠久，不仅发展出了适用于全国的分级体系，在一些知名葡萄酒产区，还有具体到葡萄园地块、酒庄的分级。今天本文便带大家一起来系统了解法国葡萄酒分级。波尔多葡萄园（图片来源：www.bordeaux...  查看全文>

1.法国葡萄酒分级AOC：法定产区等级VDQS：优良地区葡萄酒Vin de Pays：地区餐酒Vin de Tabel：普通餐酒2009年08月，为了配合欧洲葡萄酒的级别标住形式，法国葡萄酒的分级产生一个改革。以下是新的分级制度，将在2011年1月1日起装瓶生产的酒使用新的等级标示：AOC葡萄酒(原法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒(L’appellation d’origine Protégée)...  查看全文>

对于欧洲一些历史悠久的葡萄酒产区来说，要认识一个产区的葡萄酒，必先认识它的分级制度。这些分级制度不仅可以让我们辨识葡萄酒的质量等级，还能帮助我们对每种葡萄酒的风格有一个大致的认知。在勃艮第地区，其所产的 aoc 级别的葡萄酒可以划分为 4 个等级，由低至高分别为地区级(regional appellation)、村庄级(commune/village appellation)、一级园(premie...  查看全文>

法国葡萄酒分级A.O.C：法定产区等级V.D.Q.S：优良地区葡萄酒Vin de Pays：地区餐酒Vin de Tabel：普通餐酒2009年08月，为了配合欧洲葡萄酒的级别标住形式，法国葡萄酒的分级产生一个改革。以下是新的分级制度，将在2011年1月1日起装瓶生产的酒使用新的等级标示：AOC葡萄酒（原法定产区葡萄酒）变成AOP葡萄酒（L’appellation d’origine Protég...  查看全文>

法国是葡萄酒的王国，为什么法国葡萄酒一直有着质量保证？这就不得不提法国葡萄酒分级，严格的分级划分好葡萄酒的质量，按照严格的划分：日常餐酒（Vdf）、地区餐酒（IGP）、法国原产地名保护葡萄酒（AOP），其中以AOP顶级，按照AOP红酒标签上的名字来看，划分的越清楚，则红酒的品质就越好，最出名的就是法国的五个一级庄园。一、法国葡萄酒分级2012年，法国推翻了原有的四个等级的法国葡萄酒分级制度而转化成...  查看全文>

西班牙和法国相邻同属于旧世界葡萄酒产区，虽然在名气上不像法国那样声名远播，但葡萄酒的质量也非常好，价格上反而要比其他知名国家葡萄酒更加亲民。西班牙许多高品质、多样化，别具风格的葡萄酒，被称为旧世界最前卫的酿酒国，收获了全世界众多粉丝。西班牙葡萄酒也有着非常严苛的分级制度。从低到高分别是：日常餐酒（ VDM , Vino De Mesa ），这级别的葡萄酒，一般由不同产区的葡萄混合而成，简单易饮，价...  查看全文>

随着西班牙葡萄酒业的发展，西班牙人逐渐意识到对本国葡萄酒进行法律保护的重要性，于1932年创立了原产地命名制度(denominación de origen，do)，并于1970年作了修订。该制度同法国的原产地控制命名制度(appellation d'origine contr?lée，aoc)、葡萄牙的法定产区制度(denomina??o de origem controlada，doc)以...  查看全文>

我们常听人说法国的葡萄酒好，这是个大实话，但到底为什么好呢？好在哪里？或许并不清楚。除了法国得天独厚的多样化气候和土壤，以及累积了2000年的酿酒工艺，最值得一提的便是法国对葡萄酒有着严格的法定产区（原产地域控制命名）管理法规。在1936年，法国开始建立原产地控制命名管理系统，不仅控制葡萄酒的品质，同时也在于规定和保持各地葡萄酒的特色和传统，这使得法国能够给消费者提供风格各异的上好葡萄酒，也是严格...  查看全文>

德国葡萄酒VDP根据风土条件进行分级，可以分为四级，从低到高分别是：大区级（VDP. Gutswein），村庄级（VDP. Ortswein），一级葡萄园（VDP. Erste Lage），特级葡萄园（VDP. Grosse Lage）。VDP 是指德国名庄联盟（Verband Deutscher Qualitats-und Pradikatsweinguter），它囊括了德国顶级的酒庄，所产的葡...  查看全文>