xo酒咋喝  2023-02-24 21:45

有一天，我的同事E小姐问我，你为什么只采访那些做得成功的酒商？现在很多葡萄酒公司生意都不景气，你为什么不采访一下那些“活得不怎么好”的酒商。我说我也想采访，可没人愿意谈呀，大家都乐意分享自己的成功之道，却几乎没人愿意扒开伤口，分享自己失败的经历。于是她将她的意大利朋友Giovanni介绍给我，一个在中国创业多年，只卖意大利葡萄酒的进口商，但是今年的生意却“相当艰难”。我通过邮件采访了Giovann...  查看全文>

白兰地之于法国，就如同探戈属于阿根廷或是斗牛属于西班牙一样，都是一种足以代表整个国家文化的标志性事物。在激情四溢的法国人眼中，白兰地是自己最引以为傲的一种地道特产，自负的他们甚至认为只有白兰地才称得上是这个世界上最为高贵、最具男子气概的饮品。而xo正是白兰地中的极品。非常“老”的白兰地 xo是两个英文单词的简称，即extra old，意思是非常老，对于酒来说至少贮藏50年以上。但xo并不是一...  查看全文>

至于xo，是“extra old”的缩写，意为“格外陈年”，同样按照国家干邑行业管理局的规定，用于调配xo的最年轻的原酒，在橡木桶陈年时间不得低于10年(2016年4月之前这个标准定义的是不低于6年)。相对于vsop的4年最低陈酿，xo要求更高，因此生产它的时间成本和材料成本都更高，这是一个更高的等级，价格也更贵。多年前我入行时，听一个法国大厨说，法国女孩跟着酒吧认识的汉子回家谈人生，看到他给自己...  查看全文>

XO是白兰地酒，一般是40度左右。XO是白兰地的其中一个等级，全称是Eextra Old，意思是非常老，因为它表示在装瓶前至少在橡木桶中陈酿10年的白兰地酒。白兰地是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地尤为世界驰名。白兰地酒精含量较高，度数一般在40度以上。xo代表时间x...  查看全文>

白酒早已就贯穿到我们生活中的很多地方，从古时延续至今，煮酒论英雄，温酒斩华雄。寒冷的冬日里头，文人墨客喜爱温酒把书读，把酒言欢，欢聚一堂。如白居易所写“晚来天欲雪，能饮一杯无？”喝上一杯暖酒，好不快活！现如今很多人通过暖酒的方式来判断这个酒的好坏，在今日的市场白酒的消费群体越来越庞大，酒桌文化盛行，可牟取的利益让一些无良商家蠢蠢欲动，即市面上的假酒相继出现，让我们不得不防。其实不管茅台，还是汾酒，...  查看全文>

XO的酒精度数通常是40度左右。XO是白兰地酒，属于蒸馏酒，酒精度数较高。XO意思是Extra Old，意思是非常老，因为它在装瓶前至少需要陈酿10年，是白兰地酒的一个等级。白兰地是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地尤为世界驰名。白兰地酒精含量较高，度数一般在40度以上...  查看全文>

常年来，很多消费者把XO、VSOP当成是一款酒的名称，从而弱化了品牌，所以常有人在餐厅酒吧大喊：“小妹，给我来瓶XO”。至于什么牌子的XO，可能就不知晓了。XO就代表是好酒吗，XO的价格一定最高吗？消费者口中的XO、VSOP到底是什么呢？首先需要了解的是，XO、VSOP、VS等词通常出现在白兰地酒标上面，其他的威士忌、伏特加等所谓的“洋酒”并不会标这些词。其次，只有产自干邑地区的白兰地才可以称之为...  查看全文>

XO是至少在橡木桶中陈酿了10年的白兰地酒。XO是白兰地的等级之一，还有VSOP、VS级别，分别代表了白兰地酒在装瓶前在橡木桶中的陈酿时间，VSOP是至少4年，VS是至少2年。首先，先明确一个概念。XO不是酒的品牌，它只是代表了酒的陈酿年份，而XO的意思其实就是“Extra Old”，表示其年份非常的老。其实XO是一种叫做“白兰地”的烈酒，我们常见的人头马，路易十三，轩尼诗等，等等都是代表的白兰地...  查看全文>

XO酒的大名，再熟悉不过。小时候，看的香港电影，有钱人就常常喝XO酒，倒麽，只倒一点点，喝也只是小口小口喝。那时留下的印象就是，喝XO酒，是富豪身份和尊贵地位的象征。XO酒，比如人头马XO、马爹利XO、轩尼诗XO，总让人觉得有些神秘感。直到现在，对大部分中国人来说，XO酒依旧是，听过它大名，看到过它样子，却没尝过它味道。港澳台不算，在中国大陆，也只有广东人在宴请餐桌上，流行喝XO酒，人头马XO、马...  查看全文>