hermitage红酒  2023-03-05 09:30

艾米达吉酒区位于克罗兹-艾米达吉与圣乔瑟夫之间的罗讷河流域陡坡上。这里是世界闻名的希哈葡萄之乡，希哈葡萄的辛香味与烟熏味，酿制出层次复杂、生命力超强的艾米达吉红酒。艾米达吉葡萄园坚持酿造风味独一无二、酒色暗红的经典红酒，已享誉酒国五百多年。在19世纪以前，艾米达吉红酒的价格会远高过任何优质波尔多酒庄的酒。本酒区以单一艾米达吉镇为中心向南呈扇形展开。单一艾米达吉镇是一个位于山边、满布岩石的葡萄酒镇，...  查看全文>

艾米达吉酒区位于克罗兹-艾米达吉与圣乔瑟夫之间的罗讷河流域陡坡上。这里是世界闻名的希哈葡萄之乡，希哈葡萄的辛香味与烟熏味，酿制出层次复杂、生命力超强的艾米达吉红酒。艾米达吉葡萄园坚持酿造风味独一无二、酒色暗红的经典红酒，已享誉酒国五百多年。在19世纪以前，艾米达吉红酒的价格会远高过任何优质波尔多酒庄的酒。本酒区以单一艾米达吉镇为中心向南呈扇形展开。单一艾米达吉镇是一个位于山边、满布岩石的葡萄酒镇，...  查看全文>

罗讷河谷产区北部，那个被葡萄酒爱好者共同瞩目的埃米塔日（L’Hermitage）葡萄园就坐落在罗讷河左岸的山丘上。它靠近罗讷河，位于河流的拐弯处，由于受地中海气候的影响，整个葡萄酒园坐落在南面，不受北风的侵袭，十分有利于葡萄的成熟。 山丘的西部地势陡峭，平均倾斜度为30%，最倾斜的地方可达到40%。这里拥有花岗岩的土壤层。在阶梯状葡萄园里，种植着大面积的西拉。越靠近东部，就越接近罗讷河谷古老的冲积...  查看全文>

有机红酒和红酒的区别是在葡萄种植和酿酒过程中，是否使用化学材料。有机红酒是指在种植和酿制过程中不能使用人工合成的化学肥料和添加剂，只能使用天然肥料和酵母的红酒。有机概念的基本原则是不使用化学合成物和转基因产品。目的是通过有机种植和酿造，从而减少环境污染、保护生态平衡，并酿造出自然健康的葡萄酒。因此，有机酒并未禁止在酒液中添加或去除任何物质，只要添加物原料原本就存在于自然中、获得有机认证或添加含量控...  查看全文>

澳大利亚每年出产超过10亿升葡萄酒，占世界葡萄酒总产量的4%，其中2/3用于出口。澳洲人每年人均饮酒量为23升，是法国人的两倍，在英语国家里排名第一。这个新世界国家种植着西拉(Shiraz)、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及其它约130种葡萄。澳大利亚的酿酒师不仅发明了酒桶，也是使用螺旋酒塞的先驱。澳大利亚地跨两个气候带，可分为两个气候区。西澳州(...  查看全文>

常常会听到有人问为什么要喝红酒？是为了附和流行趋势？还是为了增进人际社交？更或者只是为了显得高逼格？如果只单单是这样的话，那其他品种酒类似乎一样也能做到，那到底为了什么喝红酒呢？？？就让我一一为大家道来：首先红酒会因葡萄品种、各地土壤以及酿酒技术和气候等因素的不同差异，使酿出的葡萄酒有不一样的风味，至使带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。当今社会懂喝红酒的人其实很少，可以说是九牛一毛，寥寥无...  查看全文>

-北罗纳河谷的传奇产区埃米塔日-在北罗纳河谷，有一个历史悠久极富盛名的产区，俯瞰罗纳河的圣克里斯托夫小教堂（Chapelle Saint-Christophe）是这一产区的标志性建筑。这里出产的干红葡萄酒以饱满的酒体、浓郁的香气和巨大的陈年潜力著称于世，“他”便是埃米塔日（Hermitage）。早在古罗马人统治时期, 该地区的葡萄酒便被称作“Vin de Vienne”而享有盛誉。十三世纪，亨利·...  查看全文>

Crozes-Hermitage是法国罗讷河谷北部的一个名称。它位于罗纳河东岸，泰恩艾尔米塔什（Tain L'Hermitage）镇的北部和南部，占地面积较大。Crozes-Hermitage比它所环绕的著名的Hermitage产区要大得多，它也更加多产。2011年，Crozes-Hermitage产区生产和销售了近7万hl的葡萄酒，比其他七个罗讷河谷产区的总和还要多。葡萄酒Crozes-Herm...  查看全文>

热红酒用什么红酒比较好？用普通的红葡萄酒即可，比较推荐的是赤霞珠、梅洛、马尔贝克这些果味比较重的，如果按产地推荐的话，比较推荐波尔多红酒，因为热红酒对红酒的品质没有特别高的要求，好的红酒和差的红酒做起来口感差别不大，但果味重的还能保留一点风味。热红酒用果味重的干红热红酒是一种欧洲圣诞节场合的特色酒精饮品，说简单点就是将红酒加热喝，可以暖胃，只不过在加热红酒的时候，通常会在里面加入丁香、肉桂等香料，...  查看全文>