白酒基金的涨跌跟什么有关  2023-03-13 00:59

窖池、窖泥中生长着种类繁多、功能各异、有益于酿酒的微生物菌群落，特别是几百年的老窖泥，因此越是老的窖池，越是珍稀，产的酒也就越好。白酒圈一直流传着“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老”的古话，我们也经常听到一些白酒企业强调自己的窖池百年传承，历史悠久等来表示自己的酒品质优良。那么，白酒的品质真的与窖池的年龄挂钩吗？又是为什么呢？01什么是窖池？“窖池”也就是粮糟发酵的一个坑。酿酒前，粮食需要放入窖池中...  查看全文>

窖池、窖泥中生长着种类繁多、功能各异、有益于酿酒的微生物菌群落，特别是几百年的老窖泥，因此越是老的窖池，越是珍稀，产的酒也就越好。白酒圈一直流传着“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老”的古话，我们也经常听到一些白酒企业强调自己的窖池百年传承，历史悠久等来表示自己的酒品质优良。那么，白酒的品质真的与窖池的年龄挂钩吗？又是为什么呢？01什么是窖池？“窖池”也就是粮糟发酵的一个坑。酿酒前，粮食需要放入窖池中...  查看全文>

在中国，几乎人人都去过KTV。国内的KTV分为两种，一种是量贩式KTV，另一种是商务KTV。量贩式KTV，就是大部分人经常去的，纯粹是唱唱歌、喝喝酒的地方。商务KTV，也叫做“娱乐会所”，俗称“夜总会”，通常是用来生意应酬，就是有“陪酒”、“陪唱”的地方，装修得金碧辉煌，一夜之间能消费个好几万。虽然，量贩式KTV和商务KTV，给人的感觉完全两样。但在有一点上是相同的，都没有供应白酒。奇怪吧！今天就...  查看全文>

因为目前在市面上出现了各种各样的酒花剂和增稠剂，所以许多朋友会认为酒中的酒花是可以判断出酒品质，但其实不然，那问题来了有的朋友会疑问，那酒花与什么因素有关呢，我们别着急，下面我们一起来了解下。一、酒花与什么因素有关1、与酒精度有关如55°的纯粮食酒，酒花均匀，堆花短暂，而且酒精酒绿豆花会很快变成黄豆花。所以，粮食酒的酒花，坐花时间长、酒花均匀细小，而酒精酒的酒花，面花很大，不均匀，坐花时间短，散花...  查看全文>

酒量是可以练出来的吗？有很多刚毕业走出校门的朋友为了把自己的酒量提上去，都会没事喝上几杯，慢慢把自己的酒量练出来，但是酒量真的可以练出来吗？现代医学科学证明，酒量大小主要是由遗传因素决定的，而不是后天所能练出来的。我们了解，酒的主要成分是酒精。饮酒后酒精由肝脏中的乙醇脱氢酶作用变成乙醛，乙醛再被乙醛脱氢酶催化成乙酸，生成二氧化碳和水。这其中乙醛能引起面红耳赤，心率加快，神经兴奋。如果分解乙醛的脱氢...  查看全文>

泥煤味是苏格兰威士忌的典型标志物？极像“臭豆腐”一样让人难忘，要么一秒爱上如痴如醉，要么从此陌路。第一次尝试泥煤味威士忌，不外乎是两种可能性，要么是难以接受地勾起消毒水味道的记忆；要么对这种独特的味觉感受情有独钟，仿佛是冥冥之中的知音，难以忘怀。那么，到底泥煤是什么鬼呢？为什么是苏格兰威士忌最典型的标志物呢？每次谈及苏格兰威士忌，无法不提到“泥煤（Peat）”的标志性。苏格兰人民在酿造麦芽威士忌之...  查看全文>

白酒在晃动过程中，我们会发现酒液会泛起泡沫，这就是酒友们俗称的"酒花"。很多人认为酒花多的就是好酒，酒花少的则质量就差些；酒花消失得越快，酒的度数越高。其实对于酒师而言，酒花只能作为对基酒度数的一个判断。所谓“酒花”，是指新鲜出炉的基酒流淌出来时所激起的泡沫——其大小、形态、密集程度，都是判断基酒酒精度的重要标准。“看花量度”就是如此了，鱼眼花、堆花、满花、碎米花、圈花，对应不同的酒度。有经验的酿...  查看全文>

很多人第一次喝酒的时候会有不同的感受。有的说苦，有的说呛，有的说香，有的说甜。不管答案是什么，如果说辣，大家都不会反对。#国京酒业那么问题来了，白酒为什么辣？辣味是酒精引起的吗？#国京酒业酒越高，越辣。很多人第一次喝酒的时候会有不同的感受。有的说苦，有的说呛，有的说香，有的说甜。那么问题来了，白酒为什么辣？辣味是酒精引起的吗？酒越高越辣？我国现行标准白酒的通行度数一般为28度、33度、35度、38...  查看全文>

经过漫长的演变，世界各地的饮酒习惯逐步成形，如日本人喝清酒，韩国人喝烧酒，中国人喝白酒，俄罗斯人喝伏特加，欧洲人喝红酒……随着经济的全球化，西方文化开始不断涌入中国，红酒，这一西方国家产物，也慢慢开始走上中国人的餐桌，最新科学研究表明：中国人的体质在冬天更适合喝白酒。为何中国人的体质在冬天更适合喝白酒？西方人体质偏热，中国人体质偏寒据统计，即使在冬天，美国冰激凌供应商的利润额也仅比夏天低不到三成。...  查看全文>