红酒百科全书马德拉酒  2023-03-21 02:00

有句话说得好：周末不喝酒，人生路白走！为了不让人生路白走，红酒百科全书全体工作人员每个月都要聚上一聚！这不，趁着周末，我们又双叒叕出去“腐败”去啦！先上张全家福！Sorry，忘拍人了！还是先来张美酒全家福吧，欢迎舔屏！有了美酒，怎能没有美食呢？美酒美食都有了，光看看哪够呢？果不其然，我们的 gentleman 兼最佳侍酒师已经迫不及待地把酒都开好了，不一一品味一番，来个不醉不归，怎么对得住这一瓶瓶...  查看全文>

吃喝玩乐，乃人生 4 大追求也！有其一，吾心悦也；四者兼具，吾心甚悦，“悦”到已经不能好好说人话了。你若问，啥事儿这么高兴呀？那我可就得和你好好说道说道了。其一，忙了一年，我们红酒百科全书大 Boss 带着我们去惠州度假村 happy 了一回！坐标→惠州喜来登度假村酒店大冷天的，来这里办年会的公司倒是不少！其二，内地狗表示第一次看到大海，也算是高兴事儿一桩吧？！虽然老天爷不给力，都没有蓝天白云，但...  查看全文>

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红酒是一种文化,也是一种时尚,时尚讲究元素对称法则,因为对称是一种和谐,和谐是人类文化追求的根本。如果一个人穿着肮脏的背心在酒吧中品着一杯年份红酒就像一个人穿着笔挺的阿玛尼西装穿着拖鞋招摇过市那样,令人产生由审美严重失衡形成的莫名反胃。时尚则要求一个时尚系统各元素之间的对称和谐,比如一个人的全身着装从款式、颜色、质料以及与情景角色、情景氛围的高度对称和谐,红酒文化也是如此。让产地划定你的成分 红酒...  查看全文>

马德拉酒是甜食酒。马德拉酒属于强化葡萄酒，在发酵过程中添加中性葡萄酒来终止发酵，增加酒精含量，马德拉酒干型和甜型都有，甜型马德拉酒可以用作甜食酒。马德拉葡萄酒与雪利酒和波特酒的酿造方式非常相似，在某种程度上，通过添加中性葡萄酒(白兰地)来强化酒精含量，从而停止发酵。根据所用葡萄的种类和发酵的早期添加酒精的时间，葡萄酒可以从干葡萄变甜。按照含糖量从干到甜的顺序可简单将它分为4种类型：Sercial、...  查看全文>

葡萄酒的种类很多，想要喝完这么多葡萄酒也是不可能的。今天，给大家介绍一下马德拉酒的类别有哪些？马德拉酒有以下几个类别：（1）Sercial，味道清淡，酸度重，属于干性酒，需要三四十年的时间才能醇化柔和。（2）Verdelho，属于半干性的马德拉酒。澳大利亚也有这种酒，表现还不错。（3）Bual，丰厚，带坚果味，半甜，跟雪莉的Oloroso类似。（4）Malmsey，味甜，有焦糖、柑橘、坚果的香气，...  查看全文>

马德拉AVA位于加州中央山谷的中心。温暖、阳光充足、平坦的风土环境非常适合大批量生产葡萄酒。因此，马德拉拥有大量的葡萄园，这些葡萄园生产的葡萄约占加州葡萄总产量的十分之一。作为加州葡萄酒行业一贯的主力，它可能被视为法国朗格多克(Languedoc)或澳大利亚里韦纳(Riverina)的小版本。这种葡萄酒很少出口，销售时很少有围绕最负盛名的加州AVAs的盛况和环境。马德拉以生产麝香葡萄酒、白诗南葡萄...  查看全文>

马德拉岛，大西洋中离摩洛哥海滩大约360英里的地方，是在1418年PrinceHetheNavigaton统治时期，一位葡萄牙探险者首先发现的。后来这位探险者被册封为爵士，取7arro这个姓。这个岛并没有人类居住的痕迹，又覆盖着茂密的森林，于是它有了一个葡萄牙的名字Madeira（木之岛）。要让这岛能住人，从海岸的这一头到那一头的大片森林不得不被焚烧，据说这场“大火”持续了大约七年！当灰烬与肥沃的...  查看全文>

啤酒是一种低酒精度的饮料佳品，但它所具有的美容护发功效却不太为人所知。要了解啤酒的保健作用首先要先知道啤酒的原料成分。啤酒原料啤酒主要由大麦、啤酒花等天然原料制成，内含丰富的蛋白质、糖分、多种维生素和氨基酸等。酒花是啤酒酿制的重要原料，为多年生桑科植物，具有特殊的芳香气，并含蛇麻酮、律草酮、苦酸、单宁及挥发油等成分。德国科学家经实验证明：酒花中的有效成分能抗结核菌，葡萄球菌及抑制真菌等作用。简单了...  查看全文>