迷人玛丽，鸡尾酒名，这种鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜红，故而以此命名。“迷人玛丽”是一个鬼魂的名字，来源于一个传说。这款酒在地下酒吧非常流行，称为"喝不醉的蕃茄汁"。
“迷人玛丽”指十六世纪中叶英国女王玛丽一世 。她心狠手辣，因此得到了这个绰号。本款鸡尾酒颜色鲜红，使人联想到当年女王的威名，故名“迷人玛丽”。
上图：玛丽一世（1516-1558）
迷人玛丽鸡尾酒最早诞生在20世纪20年代的巴黎哈里纽约酒吧。一位名叫费尔南德的调酒师发明了迷人玛丽鸡尾酒。在此之后不久，世界另一头的美国就颁布了荒唐的“禁酒令”。禁酒令解除之后美国各大酒吧豪饮迷人玛丽鸡尾酒，以纪念这持续了十年的暴政。
在美国调酒师都有各自的配方，对于调酒师来说这还是有竞争力的鸡尾酒。1921年在巴黎的哈利酒吧由比特佩提欧创作，后来比特佩提欧成为纽约某饭店的酒吧主管，所以这款酒还是诞生于美国。配方有用到纽约传统的辣根，芹菜，1/8个柠檬，让饮酒的客人决定要不要挤掉他来调味。这原因配方里有辣椒酱盐等怕口味太强烈。
用料伏特加45ml
番茄汁120ml
柠檬汁5ml
喼汁(英式辣酱油)4~6滴
TABASCO辣椒酱1~3
滴芹菜一根柠檬1/4个
盐一小撮
黑胡椒碎适量
冰块适量
制作方法
1.材料准备，将伏特加、番茄汁、柠檬汁、喼汁、TABASCO辣椒酱倒入雪克杯中，加入几块冰块，充分摇匀，充分摇匀，充分摇匀……
2.将摇匀的液体倒入装有冰块的杯中，撒上一小撮盐和黑胡椒碎，用柠檬角和芹菜装饰。
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