现代金融体系是荷兰人发明的，比如他们发明了第一个银行、第一个股票市场……
记得《大国崛起》纪录片里提到一个细节：清朝时有不少欧洲使团来中国觐见，但是他们都不愿意向皇帝行三叩九拜的大礼，除了荷兰人。荷兰使团毫不犹豫地向顺治皇帝跪拜，获得不少赏赐，还为荷兰争取到不少贸易特权。
回到荷兰后，一位使团成员写下了他们愿意跪拜的原因：“我们只是不想为了所谓的尊严，而丧失重大的利益。”
这个故事说明荷兰人非常会做生意，懂得权衡利弊。
的确如果没有荷兰人，波尔多的葡萄酒品质再好，也成不了今天的酒圈扛把子。
战火纷飞时，保证葡萄酒生意能继续做
波尔多的葡萄酒贸易始于12世纪，那个时候，波尔多大量出口葡萄酒到英格兰，甚至一度垄断英格兰市场。可惜在1337年爆发了英法战争，战争后波尔多与英格兰虽然还有贸易往来，但是贸易量跟以前一比，真是少得可怜。
还好波尔多遇到了新的大买家：荷兰。与英格兰主要是皇室消费葡萄酒不一样，荷兰人买下大量波尔多酒，再卖给海外殖民地。
后来18世纪时，西班牙王位继承战争爆发了，商船在英吉利海峡航行变得特别危险。幸好有荷兰人帮着斡旋，波尔多酒才能顺利出海。荷兰人还帮着把生意做到了美洲。
帮助提高葡萄酒产量和质量
自从与波尔多合作后，荷兰人发现葡萄酒贸易有利可图，但是波尔多酒的产量上不来，因为当地能种葡萄的土地不够，现在很多名庄的葡萄园，在当时还都是沼泽地。
于是为了提高葡萄酒产量，多赚钱，荷兰工程师帮波尔多排干了很多沼泽地里的水，把沼泽地改成葡萄园；而且修了不少致富路，方便把葡萄酒运出去；荷兰商人还提出了在酒桶里烧硫磺的办法，让葡萄酒可以保存得久一些。
发挥谈判才能，建立分工和协作关系
后来随着葡萄酒贸易的发展，波尔多成为了法国最大、最繁忙的港口，荷兰人的谈判公司也在这个时候诞生了。当时很多葡萄酒庄园主要么是皇室成员，要么是贵族，本来管理葡萄园就要花费这些富豪很多时间和心血了。而且他们不愿意放下身段，与普通人谈生意。
所以荷兰的谈判公司就担任起了中间人的角色，他们负责谈判，帮助酒庄主把葡萄酒装瓶、销售。这么一来，大家都可以安心地专注自己的领域，葡萄酒的质量也有了进一步提高，各个名庄也蓬勃发展起来了。
总之，波尔多葡萄酒的品质和商业价值是互相促进的，如果没有荷兰人发现这一商机，波尔多酒要么产量太低，不能像现在这样卖到全世界；要么名气没有这么大，我们提起葡萄酒时，不会自然联想到波尔多。
完结撒花。
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关于作者
棉棉的葡萄酒日记：WSET 3/奢侈品管理专业/常住法国/吃喝圈非著名人士。
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