宁夏葡萄酒产区遭遇最难采摘季?

作者:WBO葡萄酒商业观察 更新时间:2022-10-17 21:35 阅读:312

作为我国葡萄酒主产区的宁夏,近日也出现了接连不断的本土疫情,有区县甚至进入静默状态,无疑对正在进行的酿酒葡萄采摘、葡萄藤埋土和运输造成了影响。


一位当地的庄主称:这可能是近年来宁夏产区遇到的最难采摘季。


01


有酒庄采摘用工难


“疫情与管控对当前的葡萄酒生产肯定是有很大影响的!”一名在宁夏酒庄的负责人林晗(化名)说到,“葡萄采摘需要大量人工作业,而疫情与封控又限制了人的流动,所以大多数酒庄面临困难,尤其像一些拥有大规模葡萄园的酒庄,采摘时间也会拉的比较长,再加上9-10日的连续低温,采摘的节奏需要更加紧迫。”


宁夏葡萄酒产区遭遇最难采摘季?


“就我所在的青铜峡产区而言,由于葡萄采摘的人员流动风险太大,所以只能想办法在疫情防控区域内招聘临时工,这个难度比较大,所以葡萄采摘效率只有疫情之前的三分之一。”林晗说道。


同样在青铜峡投资了酒庄的王宁(化名)也谈到了相似的问题:由于采摘需要很多工人,而村与村之间不能相互流通,影响到了用工。


“据我观察,各个葡萄园的采摘受到影响的严重程度,主要看不同酒庄能够调用到的工人有多少。只要能够充分调动,就基本不会受影响。但有的葡萄园所在的村子封村,就比较麻烦。” 王宁说。


02


葡萄藤埋土工作暂停


今年宁夏贺兰山东麓的酿酒葡萄采摘是从9月上旬开始的,目前已经过去了一个月有余。因此,也有部分酒庄逃过了疫情对采摘的影响。


长和翡翠酒庄李春晖表示:酒庄在上周已经几乎全部采摘完毕。这周疫情严重,银川市内多处封控,对于办公室人员影响极大,但是对于在酒庄工作生活的同事,没有什么影响,每天统一做核酸,现在已经开始酿酒。


王宁指出:在早期疫情刚有苗头的时候,很多地方其实已经开始采摘了,9月下旬疫情变得严重时,有的酒庄的采摘已经进行过半,当大家都意识到疫情带来威胁时,不少酒庄都都开始加紧采摘。


西鸽酒庄此前就是如此在操作,据该酒庄酒庄张言志介绍道:西鸽比较幸运的是,我们提前做了疫情和低温的预案,在疫情初期我们进行了集中人手,连续1周进行24小时作业,所以目前大多数葡萄都已经采摘完毕,只剩下个别晚熟的葡萄园受到了波及。


宁夏葡萄酒产区遭遇最难采摘季?


仁义源酒庄的总经理邵青松表示:从昨日开始,酒庄所在的县需要静默管控,周边几个县也如此,虽然葡萄已采收结束,但现在负责葡萄藤修剪、压条、埋土的工人无法入园。


据悉,该酒庄分别有两块葡萄园在贺兰县,一块葡萄园在银川市,目前三处生产基地都处于静态管控。


“我们葡萄园的面积不大,晚个10天8天应该影响不大,现在能做的只有观望。” 邵青松说。


03


物流出现延迟,部分区域货车停运


不过李春晖表示,目前物流确实也出现了延迟。他说:货物发出如果物流站没有封控,货物也必须要检测后才能出库。


王宁称:当前的运输都需要办理通行证,只有拿到通行证的车辆才能进行葡萄运输。如此情况,让订车需要提前2-3天。虽然还可以接受,但事无巨细,比较麻烦。


谈及应对策略,王宁称:青铜峡当地有一个管理葡萄酒产业的葡萄办,他们建议拉葡萄原料等相关物资的车辆,直接由酒庄安排住宿,或者在车上睡,不要回家休息。


宁夏葡萄酒产区遭遇最难采摘季?


邵青松也指出:好多外地酒庄每年也要来宁夏采购葡萄的,这一波疫情,对宁夏当地酒庄这一类生意,肯定是受影响的。而对于宁夏本地的葡萄运输,前些天只是有些许不畅通,但从昨日起,几个县开始静默管控,则不允许运输车辆行驶了,运输也只有相应的静默。


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