6月8日-10日，一场国际葡萄酒和烈酒行业不容错过的盛会，Wine to Asia 2021即将重磅亮相深圳国际会展中心（宝安新馆）！
作为一直备受市场推崇同时也被资深业内人士喜爱的葡萄酒生产国，意大利作为Wine to Asia本届展会重点，除意大利对外贸易委员会（ITA/ICE-Italian Trade Agency）将携逾百家意大利酒庄/协会亮相，更有带来意大利独特海岛风情的Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia西西里葡萄酒法定产区协会的参与。
近期，协会致力于推动西西里法定产品品牌，与消费者保持互动，将于6月8日-10日Wine to Asia 2021亮相，带来两场高质量西西里产区大师班。
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风土魅力
西西里岛呈三角形，北临第勒尼安海，南望西西里湾，东靠爱奥尼亚海。西西里岛内主要多丘陵地（62%），24%为山区，而剩下14%为平地坦途。以外，西西里还拥有多个离岛，包括Lipari, Ustica, Egadi, Pantelleria, Pelagie以及Linos。总体来看，西西里北部泛山，西南和南部多为丘陵，东南是典型的高原，东部为火山地区。沿海地区较为平坦。西西里岛主要为地中海气候，夏季炎热，冬季温和多雨。鉴于西西里拥有各异的地貌，这里又存在着多种多样的微气候。
炎热炽烈的内陆、暖风习习的海岸、凉爽湿润的山区，风土和环境的多样化造就了西西里风情万种的葡萄酒表达。
02
产区发展
西西里法定产区 （DOC Sicilia）于2011年11月22日由意大利农林部正式承认通过，与此同时，政府也通过了一系列相关的生产规范。西西里法定产区包括西西里行政辖区下的葡萄种植和生产活动。2012年，由葡萄种植者、酿酒师和装瓶商组成西西里法定产区协会创立。目标在于保护、推动和促进西西里法定产区品牌，与消费者保持沟通。协会是行业的发声平台，联结区内富有热情的生产商，为西西里葡萄酒的质量保驾护航。
西西里岛有23个 DOC 法定产区和1个 DOCG 法定产区。自创立以来，协会监督和保护葡萄种植和生产过程符合法定规范，并开展多项营销活动，强化西西里原产标签，推广西西里葡萄酒品牌形象，如今，在协会的不懈努力下，该地区的葡萄酒质量和风土特色得到法定保护，远销意大利国内和全世界。
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本土品种的复兴
独特的地理位置，让西西里自古以来就是战略要地和文化熔炉。“融合”，作为西西里的特质，已深入葡萄酒的基因。西西里葡萄酒，是多元文化和千年历史的精华。
白葡萄品种以格里洛（GRILLO）为代表。以格里洛酿造的白葡萄酒品质优秀，色泽淡黄，风格多变，清爽咸鲜，适合陈年，具有草本、柑橘之清香，口感醇厚柔和，酒体层次丰富。
红葡萄品种以黑珍珠（NERO D’AVOLA）为代表。个性鲜明，色泽深红，花香馥郁，具有浓郁的果味及香料味，酒体饱满，单宁丰富，口感结构极佳。如火山一般强劲有力的酒体，融合大海般温厚柔顺的余味。
疫情肆虐的2020年，西西里葡萄酒法定产区（Sicilia DOC）依旧成绩斐然。总装瓶量为90,594,310瓶，对比2019年产量（95,640,634 瓶），同比跌幅仅控制在5%以内。其中，红葡萄品种黑珍珠（Nero d'Avola） 和白品种格里洛（Grillo）占比贡献最为巨大。
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领略西西里岛葡萄酒魅力，
尽在Wine to Asia 2021
《Italian Wine Unplugged》作者，WSET Diploma认证，资深葡萄酒讲师何凌子老师将携西西里岛名家佳酿，在6.9与6.10 Wine to Asia展会期间举办两场西西里岛产区大师班。品名家佳酿，听大师授课，意大利西西里岛的魅力一览无遗，欢迎加入！
欢迎扫描报名加入！
（抢购大师班请务必提前完成观众预登记，以便主办方审核）
Wine to Asia
6月8日-10日，一场国际葡萄酒和烈酒行业不容错过的盛会，Wine to Asia 2021将亮相深圳国际会展中心（宝安新馆）！
这场年度盛会，将汇聚来自超20个国家及产区的近500家优质展商参与其中，囊括众多国家/产区展团、世界各地的知名酒庄/品牌，展出以“品牌+品质”为核心的上万款佳酿。如Spain Pavilion 西班牙展团、由意大利政府机构Italian Trade Agency意大利对外贸易委员会组织的ITA意大利国家展团、致力于推广智利葡萄酒及文化的Wines of Chile智利葡萄酒协会展团、Wines of Portugal 葡萄牙葡萄酒协会、Spectacular South Africa南非葡萄酒展团、French Pavilion法国展团、Greece Pavilion希腊展团，以及全球知名西班牙产区DOCa Rioja 西班牙里奥哈葡萄酒优质原产地展团和中国烟台产区展团等。
烈酒版块中威士忌、雅文邑、金酒展团专区以及由Wine to Asia打造的Living Wine自然酒专区将惊艳亮相。2021年Living Wine自然酒专区将在规模与规格上双倍升级，联同ZIRAN携22家国内外知名自然酒酒庄及进口商亮相。届时将囊括来自法国、意大利、西班牙、新西兰、南非、德国、奥地利、斯洛文尼亚和中国等国家上百款自然酒亮相展会现场。
除此之外，本届特邀意大利德龙De Longhi 联合来自亚洲五十佳酒吧庙前冰室Hope and Sesame的庙前咖啡Charlie’s首次推出“Coffee Cocktail Experience Lounge咖啡·鸡尾酒体验廊”特色专区。
展会同期，多个国家/产区官方协会、顶级品牌将为大家带来20+场精彩大师班，以及由Wine to Asia携手WINWSA(国际女性葡萄酒及烈酒业界大奖)联合举办的两场行业论坛更是不容错过。
