西班牙有着悠久的葡萄酒酿造历史，同时也是一个充满革新激情的新世代产酒国，这里的葡萄酒风格很难以三言两语简单概括。要想一探西班牙葡萄酒的风骨，我们可以从普里奥拉托（Priorat）和杜埃罗河岸（Ribera del Duero）这两个精品产区入手。
一、普里奥拉托：迅速蹿红的新星产区
普里奥拉托产区坐落于加泰罗尼亚（Catalonia）地区，地处巴塞罗那（Barcelona）的西南部。自中世纪以来，普里奥拉托产区就已经开始种植葡萄并酿造葡萄酒。然而，19世纪的根瘤蚜虫病（Phylloxera）席卷欧洲，这里的葡萄树也无一幸免。随后的很长一段时间里，普里奥拉托葡萄园大概只能用“荒芜”、“寂寥”、“古旧”之类的词汇来形容。
普里奥拉托（图片来源：www.doqpriorat.org）
直到1979年，现代开拓者瑞尼·芭碧（Rene Barbier）来到此地创建了克摩卡多酒庄（Clos Mogador），并将普里奥拉托葡萄酒带到国际舞台接受聚光灯的映照后，这个古老的产区才涅槃重生。2009年，普里奥拉托正式晋升为西班牙目前仅有的两个最高级别法定产区——DOCa（Denominacion de Origen Calificada）级产区之一。
克摩卡多酒庄葡萄园（图片来源：www.closmogador.com）
普里奥拉托的葡萄园通常坐落在海拔高度为100至700米的陡峭梯田上。由于地形崎岖，这里的葡萄只能由人工采摘。这里最独特的土壤是由过去火山活动带来的红板岩（Llicorella）。由于土壤贫瘠，葡萄藤需扎根较深才能汲取充足的水分和营养物质，因此结出的葡萄产量低但风味非常集中，酿成的葡萄酒具有浓郁丰富的口感，品质优异。
普里奥拉托-玛吉尔庄园葡萄园（图片来源：www.masdengil.com）
普里奥拉托通常酿造以歌海娜（Grenache）与佳丽酿（Carignan）为主、酒体饱满的红葡萄酒，其中一些酒还会带有梅洛（Merlot）与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的复杂度，优质葡萄酒至少需在酒窖中陈酿5年。成酒通常弥漫着黑樱桃和李子等水果香气，交织着碎石、甘草和巧克力的气息，单宁强劲，风味迷人。
2018年玛斯杜瓦酒庄科斯特尔老藤红葡萄酒
该产区也出产少量的白葡萄酒，当地的法定白葡萄品种包括白歌海娜（Grenache Blanc）、维奥娜（Viura，又名马家婆Macabeo）、佩德罗-希梅内斯（Pedro Ximenez）和白诗南（Chenin Blanc）。普里奥拉托的白葡萄酒主要由白歌海娜和维奥娜酿制而成，呈淡麦黄色，蕴含着苹果、花朵、草本植物和矿物质的香气，口感带有鲜明的地中海特色，较为温和。
2016年玛吉尔庄园科马白葡萄酒
二、杜埃罗河岸：大器晚成的酒王摇篮
1980年代初期，杜埃罗河岸还是寂寂无名之地，发展至今日已经能与大名鼎鼎的里奥哈（Rioja）比肩。尽管成名较晚，但该产区却孕育了西班牙的两大酒王——贝加西西里亚酒庄（Bodegas Vega-Sicilia）和平古斯酒庄（Dominio de Pingus），可谓是潜力无穷。
贝加西西里亚酒庄（图片来源：www.temposvegasicilia.com）
杜埃罗河岸位于伊比利亚半岛（Iberian Peninsula）北部的高地，沿杜埃罗河（Rio Duero）及其支流分布。受地中海气候和大陆性气候的双重影响，杜埃罗河岸夏季炎热干燥，冬季寒冷漫长。产区内降水较少，且多集中于春、冬两季，昼夜温差大，有利于保证葡萄果实的充分成熟，使得葡萄酒中的单宁更加柔和顺滑。
该产区土壤类型丰富，以白垩土、黏土、泥灰土和石灰石为主，得益于风土的多样性，出产的葡萄酒精致细腻且带有矿物质风味。
2016年维瓦图斯红葡萄酒
杜埃罗河岸以种植西班牙的代表性本地品种——丹魄（Tempranillo）为主，种植比例高达95%。根据原产地命名（Denominacion de Origen）法律规定，杜埃罗河岸的红葡萄酒中的丹魄含量不能低于75%，歌海娜和阿比洛（Albillo）的含量不能超过5%。实际上，很多品质优秀的杜埃罗河岸红葡萄酒都是由100%丹魄酿制而成。有时，酿酒师也会使用少量赤霞珠、梅洛等葡萄品种来和丹魄混酿，使得成酒的结构更加平衡。
杜埃罗河岸出产的丹魄葡萄风味凝练，酿成的红葡萄酒颜色深邃，带有黑色水果、香料和烟熏等风味，单宁强劲，结构感鲜明，具有出色的陈年潜力。
2014年阿朵塔酒庄瓦德嘉迪红葡萄酒
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