酒庄介绍
坐落在箭头山的顶部附近，五英亩杂草丛生的小山，有一天会是一个广受好评的葡萄酒庄，箭头山酒庄。
最初，为了到达酒庄建筑的顶部，需要一把大砍刀。几年来，灌木丛被移走了，许多吨岩石被重新定位，我们做了许多努力来保存山上仅有的一点泥土。
1997年种植了第一个根茎。1998年，仙粉黛的花蕾取自索诺玛葡萄园的获奖葡萄，并嫁接到根茎上。1999年，我们收获了一吨半的仙粉黛。吨位和质量都微不足道。然而，到2000年，我们的收成很大，质量也有了很大的提高。这款酒在美国的一些顶级餐厅以酷佩酒庄的品牌供应。
酷佩酒庄的酿酒师兼老板Wells Guthrie曾在法国罗纳河谷地区的几个葡萄园工作过，那里的地形、火山土壤和露出地面的大块岩石几乎一模一样。他的经验使他能够酿造出一种能最大限度地展示葡萄优点的葡萄酒。要求葡萄园采用有机种植方式被证明是Wells为我们做的最好的事情之一。它保证了葡萄酒口感的丰富和纯净。
在2001年和2002年，酷佩酒庄继续酿造了一款出色的葡萄酒，并获得了仙粉黛有史以来最高的评级。到2003年，酷佩酒庄已经准备好专注于其他葡萄品种，我们将收获的葡萄分成了酷佩酒庄和JC酒庄两种。酿酒师兼老板Jeff Cohn有多年酿造仙粉黛的经验，我们觉得这是很好的搭配。这种安排在2004年继续，2005年JC酒庄收购了箭头山酒庄的所有葡萄。
2006年情况发生了戏剧性的变化。葡萄园的产量已经超过了JC酒庄的能力，所以我们做出了巨大的决定，生产和装瓶箭头山酒庄自己的葡萄酒。Chris Brockway，一位杰出的年轻酿酒师，用我们的葡萄，亲切地生产了珍藏仙粉黛和红桌酒。
在此期间，Chris开办了自己的酒庄Broc酒庄，他开始从我们这里买葡萄来制作他的仙粉黛葡萄酒。后来Chris没有时间酿造我们的葡萄酒，也没有时间继续经营他的酒庄，所以他停止了酿造我们的葡萄酒，但购买了更多的葡萄。
