酒庄介绍
伯爵山庄是一个位于托斯卡纳蒙达奇诺的葡萄酒庄，以桑娇维塞葡萄酿造的蒙达奇诺的布鲁奈罗葡萄酒而闻名。
自1979年以来，这个酒庄一直为Tagliabue家族所有，不过这里的葡萄酒种植可以追溯到16世纪。
在1998年，一个位于基安蒂产区的新酒庄Casavecchia加入到这个酒庄里，专门生产基安蒂西耶纳丘陵产区、Tosco和Lavischio葡萄酒，这是他们以桑娇维塞和梅洛为基础的IGT葡萄酒。
葡萄园风土
该酒庄位于阳光充足的蒙塔奇诺山南侧，由21公顷的葡萄园组成。这里的黏土和海风为桑娇维塞——无处不在的托斯卡纳葡萄品种——提供了绝佳的土壤。“Salvi”这个名字指的是这种土壤对健康的影响。伯爵山庄的现代酒庄部分位于地下，坐落在山坡的轮廓之中。
酿酒
用现代方法生产传统的葡萄酒。这就是伯爵山庄的理念。葡萄酒是在葡萄园里酿造的，但一旦进入酒窖，就必须要有知识，尊重每个年份所提供的特性。由于其结构和现代性，伯爵山庄是一个面向未来，尊重过去的酒庄，基于桑娇维塞的简单优雅，在大容量橡木桶中按照历史传统精制而成。
伯爵山庄出产一系列产自该产区的葡萄酒，其中Pomona是单一葡萄园蒙达奇诺的布鲁奈罗葡萄酒，以罗马女神的名字来命名的，其形象出现在所有酒标上。这款葡萄酒在斯拉夫橡木桶中陈酿30个月后才推出发售。
蒙达奇诺系列产品还包括一款标准的布鲁内洛、一款珍藏佳酿以及红蒙塔尔奇诺，这些葡萄酒都是在橡木桶中陈酿的，陈酿时间取决于酿酒桶的容量龄和年份。
伯爵山庄也出产格拉巴酒和蒙塔尔奇诺。
Tagliabue家族还在锡耶纳附近拥有一座庄园，生产以桑娇维塞和梅洛为主的基安蒂西耶纳丘陵产区和托斯卡纳IGT葡萄酒。蒙达奇诺的酒窖里也有一款名为Morellino di Scansano的葡萄酒。
