酒庄介绍
鲁道夫·福斯特酒庄有着悠久的历史传统，Franconian Fürst家族可以记录他们1638年以来的酿酒历史。Paul的父亲早年就去世了，他在老城Bürgstadt有一个小农场。他饲养动物，种植果树，葡萄藤，甚至烟草，这些曾经在该地区很常见。
1979年，Paul和Monika Fürst接管了这家酒庄，他们在村庄的郊区建造了今天的庄园建筑。酒庄坐落在Centgrafenberg葡萄园的中心，在中世纪的半木制村庄米尔滕伯格的壮丽景色。
由于土地是经过几代人的继承而分割的，剩下的葡萄园面积只有1.5公顷。Fürst家族在最好的地点翻新和重新种植了特别美丽，陡峭的地块。他们逐渐将葡萄园面积扩大到目前的21公顷，其中60%是种植黑比诺。
葡萄园风土
2.5亿年前，弗兰肯靠近赤道，气候几乎像沙漠的气候。这一时期，日耳曼盆地细小的石英颗粒上覆盖着一层薄薄的氧化铁灰尘。这些赤铁矿导致了红砂岩的形成。这种古老的岩石是三叠纪最古老的地层，发生在壳灰岩和考依波地层形成之前。黑比诺和蓝皮诺是长期种植在德国弗兰肯葡萄酒产区的独特的红色岩上。
