雨果葡萄园占地50英亩，海拔175米，是麦克拉伦河谷地区最东部的葡萄园之一。因此，这里的环境明显凉爽，是优质葡萄生产的理想之地——因此可以生产出精致、平衡良好、优雅的白葡萄酒和红葡萄酒。
历史
1860
最初的酒庄是由约翰·雨果（John Hugo）的外曾祖父乔治·索尔比尔(George Sauerbier，1860-1936)购买的。
1900年代早期
这家人在 1900 年代初开始耕种这片土地。 以前，这片土地是 Southdown 养羊场和奶牛的家园。 该里还生产杏仁、西红柿和葡萄，用于酿造个人消费的葡萄酒。
1951
约翰（John）的父母科林·雨果(Colin Hugo)和格温多琳·雨果(Gwendoline Hugo, nee Sauerbier) 1951年在这块土地上建了一个家，他们在这里种植了至今仍在使用的歌海娜(Grenache)灌木藤蔓
1968
约翰（John）从很小的时候就和他的父亲科林（Colin）在葡萄园工作，1968年，他在雨果葡萄园开创了自己的事业。
1979
约翰（John）在著名酿酒师韦恩·托马斯（Wayne Thomas）的指导下学会了酿酒。
1982
约翰（John）在1982年打开了酒窖的大门，第一批葡萄酒是由雨果庄园种植的水果生产的设拉子和波特酒。
1986
布莱恩·莱特（Brian Light ）作为首席酿酒师加入了Hugo Wines团队。
1989 & 1991
Matt & Will Hugo 在家族葡萄园中出生和长大。
1998
John & Liz Hugo买下了毗连的土地，并大幅扩展了葡萄园
1998
一扇按照建筑风格设计的地窖门被建在家族地产上。
2007
2005 年的设拉子在皇家墨尔本葡萄酒展（Royal Melbourne Wine Show）上赢得了“最佳设拉子”的奖杯。
2011
2008年的设拉子在2011年悉尼国际葡萄酒比赛中获得了“最具价值干红餐酒”的奖杯
2016
Renae Hirsch加入了Hugo Wines的葡萄酒酿造团队。
2018
雨果家族仍然管理葡萄园，并使用100%的庄园种植的水果，从50英亩的葡萄园生产令人难以置信的一致性葡萄酒。自1982年以来，雨果酒庄积累了30多枚金牌和5个奖杯。
Hugo Wines现在仍然是一家家族拥有和经营的麦克拉伦谷酒庄。
